Recept hal sütemények

A történet ez az étel Oroszországban borított fátylat a titoktartás, az eredeti recept hal sütemények nem őrzi. Az ember csak feltételezik, hogy rájött, hogyan kell főzni hal sütemények lakosok tengerparti szélességeken gazdag hal. Érdekes, hogy kezdetben és a mai napig, egy szelet az európai élelmiszer- Fried darab hús a csont, mint a borda. Az orosz konyha, a tizenkilencedik században volt egy helyettesítése fogalmak észrevétlenül. És ezen a néven kezdett jelent tál darált hús vagy hal zöldségekkel. Pontosabban az edényt a nyugati konyha jellemzi a szó krokett.

Recept hal sütemények van egy csomó értelmezések különböző részein hazánkban, attól függően, hogy a rendelkezésre álló természeti erőforrásokat. A nagy része a különbségek kapcsolatos ízlés kifogott halak a környéken. Az alapvető recept hal sütemények hőkezelik, panírozott, szelet tömegét. Ahhoz, hogy ez köti hal finomkodik, tejbe áztatott, száraz kenyér, tojás, hagyma és fűszerek.

Darált halból készül két módon. Magasabb minősítésű marhahúsból - átengedve húsdaráló halfilék. Másodosztályú töltelék készül egy kis hal csont és bőr, vágás csak a fej és a bordák. Például, a tengerparton, a Azovi-tenger elterjedt hússzeleteket ökrök. Ez a hal a kis méretű, és nagyon vékony csontok, amely lehetővé teszi, háromszor átengedjük egy húsdaráló, hogy elérjék a puha sima. Töltelék lehet egy-egy halfaj, vagy több, különböző zsírtartalommal. Nagyon gyakori az egész egykori Szovjetunió fishcakes a szürke tőkehal, de van egy meglehetősen száraz ízét. Amikor csatlakozik tőkehal néhány olajos hal, ez egy finomabb ízű. Ahhoz, hogy jó minőségű szelet, a levegő, kedves, darált használat előtt visszafogás.

Kenyeret adunk nemcsak hogy növelje a súlyát a hús, hogyan lehet biztosítani a ragadóssága a kialakított massza. Bár sok szakács és úgy vélik, hogy ez a funkció hordozza a tojás, ez a vélemény téves. A gyártás teljes, nem heverészett szelet, meg kell tenni csak állott, legalább tegnap, a kenyér arányban nem kevesebb, mint egyharmada a darált hal. Hagyma viseli függvényében a pác, így vágják a lehető legfinomabban. Készül szelet tömegét kell állni a hideg legalább 30 perc, ami így a kívánt állagot. Az öntés után, majd átadja hőkezelés: pörkölés, kioltás, ember. Pogácsákat halból készült csontok, vetjük alá kioltás további egy órán, paradicsomtermékek alkalmazásával pecsenyelé végső lágyító komponenseket.

Recept hal sütemények vágott eltérő módon csiszolás és cseréje hal kenyér vagy búzadara dara herkulesi. Ennek előkészítése tál apróra vágott fél kiló filé egy vagy több halfaj. Például, jól illeszkednek a márna Pangasius (hal-nyelv). Adjunk hozzá 3 evőkanál gabonafélék, 2 tojás, egy apróra vágott hagymát átlagos mérete. Só, bors, vegyes, és tegye a hűtőszekrényben körülbelül fél óra. Ez után az idő, a lehűtött masszát van kialakítva egy kis süteményt összeesik őket zsemlemorzsa, és a sült egy serpenyőben, amíg barna. Pörkölés után minden húsgombóc, ajánlott nekik, hogy tegyék ki néhány percig kis lángon.

Kicsontozott karaj, hogy azok éles, és ez a technika is megakadályozzuk a serpenyőbe. Számos lehetőség obvalivaniya. Amellett, hogy használja a morzsákat liszt, burgonyapüré vagy tésztát.