Tudok kharcho bárány tekinthető klasszikus?

A mi értelmezésünk szerint az általunk kifejlesztett egy olyan sztereotípiák, amelyek csak az, hogy létezik egy bizonyos szintű valóság észlelésében. Például, bármely intézmény vendéglátó szoktuk látni egy jól meghatározott menüt, ami szükségszerűen bevonja saját listáját az első tanfolyamok, minimum káposztaleves, tápláló ukrán borscs, és egy zagyvalék kharcho bárány. Következésképpen ez a lista meg kell egyeznie a közvélemény a mester minden önérzetes hostess és használni, mint egy minimális ételeket a háztartások.

De, hogy a sztereotípiák és a vége. Amint megpróbáljuk reprodukálni a recept a klasszikus leves, grub, nem csak minden Georgian hostess lesz képes arra, hogy azt a saját, nincs egyetlen recept is meg a fő összetevők teszik fel ezt az ételt a leghíresebb éttermek. Az egyesítő tényező lehet, hogy csak az élesség a híres, ismert vicceket és mondások. Mivel a szakértők azt mondják, a fő forrása az egyedülálló hatás, amely kapcsolatban van a klasszikus leves kharcho, úgy, hogy a használata tklapi. Ez egy nagyon különleges fűszerezés Georgia, amely megtalálja az üzletekben szinte lehetetlen, és a fő helyettesítő acél tkemali, Adzsika és paradicsompüré.

Az az állítás, hogy a grúziai előkészítése kharcho feltétlenül kizárólag marhahús, is tulajdonítható, hogy a kategóriába átható mítoszok. Jó otmochennaya és megfelelően főzött bárány nem rontja el az ízét, a híres levest. Sőt, a levest kharcho a bárány vett alapvető helyet a klasszikus recept, valamint a grúziai és külföldön. Bár a neve „grub” a grúz nyelv hangzásbeli hangzik, mint a „dzerohis hortsi harshot”, és ez azt jelenti, marhahús leves.

A kérdés az, hogyan kell elkészíteni kharcho bárány, bárkinél előfordulhat, szakács, ha megkapta a karját kövér bárány szegy. Az utóbbi szükségességét átfogják és egyedi darabokra van vágva a szélek mentén. Ez olyan, mint a felejthetetlen Arkadiya Raykina: „Annak érdekében, hogy előkészítse pörkölt nyúl, kell legalább egy macska.”

Tehát, mi készül az első bárány, mert bárány főzni grub. Ehhez először is meg kell pirítjuk hagymával és gyökerek. A 600 gramm húst, szükségünk van két hagyma, két édes paprika, sárgarépa, fél kiló paradicsom, csípős paprika, fokhagyma, két evőkanál rizs, egy kis zöld és egy csomó más fűszereket. Fit komló-suneli, tkemali, Adzsika. Akkor is kihasználni egy speciális fűszerekkel, kézzel szedett a grub, és bőven által kínált kereskedelemben. És általában nem a fűszerek használt, de hogyan kell főzni kharcho bárány. Pörkölés után a hús, aprított darabokra 3,5 cm, egy félig főtt hagymás két órán keresztül. Ezt követően kihúzzuk a húslevest és elválasztjuk a húst a csontok. A zöldek kell apróra vágott, és öntsük a húslevest. Ott is kell dobni a darált paradicsom, de csak 10 perc után zöld. A végső fázisban kharcho párolt, és fűszerek benne elhelyezett utoljára.

Egyes szakácsok, hogy a grub az egyedi ízét bárány felajánlott adjunk hozzá zúzott dió és gránátalma leve. Ezzel a levest, jellegzetes savak és némi keserűséggel eltűnik a bárány. De ez már finomságokat gourmet. Ugyanez a hatás érhető el azáltal, hogy a finomra vágott citromot. Különösen jó grub hozzá a zúzott fokhagymát, de csak azzal a feltétellel, hogy a következő néhány órában nem fog diplomáciai találkozón, vagy egy szerelmes randevú.