Sertés narancs

Sertés narancs, általában sütőben, de eloltani párolt bográcsban vagy mély serpenyőben. Az edényt kiderül nagyon lédús és illatos.

Sertés szerecsendió

Az első recept lesz szüksége:

A sertéshús, előnyösen anélkül, hogy csíkok és faggyúmirigyek rétegek, sárgarépa 5-6 db., 400-500 gramm hagyma, egy vagy két középső narancs, 1 csésze száraz fehér bor, brandy likőr üveg, borsó több szegfűbors, szerecsendió, őrölt.

Főzés ételek elviszi körülbelül egy és fél óra, attól függően, hogy milyen gyorsan faragni a termékeket. Maga a folyamat nem bonyolult, de tudnia kell, mikor kell abbahagyni, ha hozzá fűszereket, főleg a szerecsendió, mert nagy mennyiségben megszakítja a hús íze, és teszi az edényt is émelyítő.

Hús kell mosni, vágva rétegek a szál mentén, akkor felforraljuk, és lágyabb lesz. Enyhén taszítják kapott lemez és megszórjuk sóval és borssal. Tedd egy külön tálba ázni.

Ebben az időben, a hagymát és a sárgarépát tisztítható és mosható. Vágott és akkor, és több gyűrű vagy fél gyűrű. Semmilyen esetben ne dörzsölje sárgarépát a reszelő, az íze is egészen más.

Most, hogy a narancs. Alaposan mossuk és vágja le a kéreg fehér réteg. A pépet a recept nem megy, akkor könnyen fogyasztható, de a kapott héja vágjuk apró kockákra. Minden teljesen, ahogy van, és nem az egyik héja, mint általában történik a receptekben.

Vegye ki a tálat, amelyben készíteni a sertéshús narancsot. Kenjük meg a növényi olaj és kezdődik, hogy rétegeket. Az első és az utolsó réteg legyen a hagyma, vagy a sárgarépa, a rétegek száma a választás, akkor kap több termék, és 3-4 réteg. Nos, természetesen, a kötet ennek megfelelően eszközök a főzéshez.

Tehát, az első réteg hagyma, sárgarépa, majd csak azt követően a húst. Minden egyes darab hús fektetni 4-7 szelet narancshéj és szórjuk szerecsendió. Meg kell határozni, hogy mindegyik darab fekvő, függetlenül attól, nem terjed ki a részét a többi formáció.

Most, felgyújtották vagy a sütőben, és öntsük a bort. A sütő jól kell melegíteni. Várakozás néhány percig, amíg a folyadék forrni kezd, és hagymás levet adni, amely után a becsült mennyisége húslevest. Meg kell egészen a felső réteg, de nem elrejteni teljesen. Ha nem lenne elég, akkor öntsük a bort vagy húsleves. Most próbálja só, sózzuk, ha szükséges, majd csökkentse a hőt és pároljuk, amíg a főtt étel. Körülbelül 15 perc múlva az étel kész, hozzáadjuk a pálinkát.

Sertéssült narancs hozhat az asztalra, egyedül vagy köret. Az én ízlésemnek a legsikeresebb köret a rizs.

görög

A második recept sertés naranccsal a görög. Szintén nagyon finom és lédús. Ahhoz, hogy előkészítse a szükséges húst bordákkal. Az egyik részt - 1 darab súlya 200 gr. egy borda csont.

Vegyük a megfelelő mennyiségű húsdarabok. Öblítés és csiga taszítják. Tegyük egy mély tálba. Mielőtt belevágnánk a sütőbe, a sertés és a narancs esetében pácoljuk. A pác, hogy a leve három narancsot és egy citromot. Öntsük ezt a keveréket a húst körülbelül 2-3 órát.

Közben elkészítjük a tölteléket, hogy az étel, amely bekerül sütés közben. Vegyünk egy pár gerezd fokhagymát, és nyomja őket chesnokodavku. Ezután keverjük össze két evőkanál mézet és egy teáskanál kakukkfű. Két narancs vágott polukruzhochkami 0,5 mm-es vastagságú, egy eltávolítás héja és vágjuk. Vágjuk szeletekre jar olajbogyó.

A pácolt húskivonat a pác, nedves ruhával, és dörzsölje egy keveréke A méz és a fokhagyma. Feküdt egy tepsibe, és tegye a sült egy mérsékelt tűzön körülbelül egy óra. Ezután öntsük a pác, amelyben fekszik, hozzáadunk előkészített narancsot, héja és olajbogyó. Ezután, sütjük még egy órán.

Ezt követően, hogy 1 evőkanál keményítő, vízzel hígítjuk, majd töltse ki a pre-lecsepegtetett húslevest. Az így kapott „zselé” öntsük a húst, kapcsolja ki a kemencéből, és hagyjuk állni 15-20 percig, majd sertés narancs lesz kész.