Sorbet recept: a keleti és európai stílusban

Az egyik legfinomabb keleti édességek - sörbet, amely cukrot, diófélék és szárított gyümölcsök. Sokan összekeverik ezt az édes étel Kelet közel a cím gyümölcsös desszert „sorbet”, amely a különböző országok, mintha „sorbetto”, „sharbet”, „sörbet”. De ez teljesen más édességek, mint a következetesség és íze. Ez a cikk egy receptet sörbet, ismert, hogy sok, és szerette gyermekkora óta együtt baklava és Mandula és recept Európában népszerű gyümölcs sorbet. Az első jó a tél, a második - a nyár.

Sörbet a legjobb hagyományait a keleti

Hagyományos keleti sorbet nagyon édes és nagyon kalóriát. A finom ital forró tea vagy feketekávé, melegítő egy hideg téli estén. Szilárd állagú és hosszú eltarthatóság teszik lehetővé, hogy az úton, mint egy édes és kielégítő táplálékot.

Recept №1. Sörbet tejpor

Kínálunk válassza ki a receptet az ízlése sorbet. Otthon, tudod készíteni sorbet két változatban. Kezdjük a hagyományos. Először is meg kell száradni a sütőt 200 gramm dió, a legjobb, hogy egy mogyoró vagy dió. Aztán őrölni őket egy sodrófa, de nem túl apróra. Az üst fenekű elolvad a 100 gramm cukrot, és adjunk hozzá 350 gramm vizet, forraljuk fel, adjunk hozzá még 600 g cukor és egy kis vanillin. Ha a cukor teljesen feloldódott, tesz bele 50 gramm vaj, keverjük, és távolítsa el a hőt. Keverjük cukorszirup 500 g tejpor és apróra vágott dió. A kapott tömeges elterjedése egy sütőpapírral kész. Sörbet gyorsan megkeményedik, ezért megpróbálja gyorsan kisimult a kezét, és vágott, mint a későbbi kész édesség lett volna szúró.

Recept №2. Gyengéd sörbet sűrített tejjel

És itt egy másik recept a sorbet - sűrített tejjel. Forraljuk 100 g cukor 50 ml vízzel, adjunk hozzá egy kis citromlé, 100 g sűrített tej, az azonos mennyiségű vaj és dió. Sörbet 20 percig forraljuk, eltolódik, kényelmes penészgombák és kissé lehűlni, majd távolítsa el a fagyasztó körülbelül egy óra öntsük. A klasszikus recept vízjég lehet egy kicsit kiegészítést. Például, kakaóport adunk, akkor kap egy csokis sorbet helyett a dió, mogyoró vagy kesudió, megváltoztatja a megszokott ízét a kedvenc édesség.

Frissítő gyümölcs vagy bogyó sorbet

Ha a bíróság a hő, hanem a keleti jobb inkább gyümölcsöt sörbet. Számára, szükség van jó néhány összetevők: friss gyümölcs vagy bogyók, cukor és citromlé. Elkészítéséhez az édes sörbet eper, hogy 500 gramm érett bogyók, távolítsa el a farok. Crush bogyók egy mixer. Meg kell egy homogén püré. szita is alkalmazható, ha szükséges. Keverjük össze a püré 100 g cukrot és 5 evőkanál citromlé, vigyük át egy tálba, és tárolja a fagyasztóban 5 órán keresztül. Ezután távolítsa el ismét megverte a keveréket egy turmixgép (mivel puhább sorbet turn), és egy újabb 2 órán át mélyhűtőben. Tálaljuk bogyó vagy gyümölcs sörbet, betette a fagylalt tálak kanállal a jégkrém , és díszítsük egy szál menta vagy friss bogyók.

Minden alkalommal, sörbet

Ezek különböző, de finom parfé lehet készíteni otthon. Ha tél után járni, mint a meleg tea valami édes, kínál receptet sörbet Oriental, ha azt akarjuk, hogy a levegőt a frissesség a forró nyári napon, majd főzzük hűtési gyümölcs sörbet, hogy mi bontakozhat ki az ágy. Elfogadom, minden évszakban, mint minden desszert, a maga varázsa.