Sült krumpli - egy nagyszerű alternatívája a burgonyapürével

Nem valószínű, most már lehet találni egy embert, soha életemben nem próbáltam a burgonyát. Finom és egészséges ételek ettől a gyökér mindig jelen van a hétköznapi és ünnepi asztalokra - főtt és sült burgonya, burgonyapüré, burgonya palacsinta, burgonya . Zrazy stb Ősidők óta, a burgonya tartják a szlávok adag alapján, a második kenyér, bár nyitott nem túl régen. Tette az indiánok, őslakosok Dél-Amerika, él az Andokban körülbelül 8000. Évekkel ezelőtt.

A burgonya gyógyszer, tartalmaz egy csomó szénhidrátok, protein és zsír, valamint a folsav, a kalcium, magnézium és vas. Sült burgonya a „egységes” megtartja sok ezekből a tápanyagokból. burgonyafehérjék tartalmazzák szinte valamennyi aminosavat a növényekben, beleértve a pótolhatatlan. Evés 300 gramm naponta főtt burgonya, akkor képes lesz arra, hogy teljes mértékben, hogy a szervezeted foszfort és káliumot. 150 gramm burgonya tartalmaz körülbelül 20 mg C-vitamin, de hosszú tárolásnál mennyisége fokozatosan csökken. Az információ található a burgonya szövet nem irritálja a nyálkahártyákat, a belek és a gyomor, így főtt és a sült burgonyát a bőr lehet enni akár egy súlyosbodását fekélyek és gyomorhurut. Burgonyakeményítő csökkenti a koleszterin mennyiségét a vérszérumban.

Sok országban a burgonya stratégiailag fontos és pótolhatatlan diétás termék. Sok recept alapján a burgonya és az elkészítés módjának. Bármelyik módszert a főzés burgonya választhat, hogy ez egy burgonya, sült a hüvely, a palacsinta vagy a tört szokásos, ne feledje, hogy a levegővel érintkezve burgonya elsötétedik és elveszíti vitaminok. Hogy megakadályozzák Browning, hámozott gumók lehet röviden hideg vízbe. Főzés burgonya kell egy kis mennyiségű víz mérsékelt hő mellett a kupakot, akkor fektetik a már forrásban lévő vízben. Ha a szándék az, hogy megsütjük a burgonyát, majd csinálni egy erősen fűtött serpenyőben.

Kiválasztása a krumplit a piacon vagy a boltban, figyeljen a sűrűség és a megjelenést. Gumók kell egy egységes színű, sima és kemény, anélkül, gödrök és hegyek. A jelenléte „zöld hordó” jelzi a termék tárolása a fényt, és tartalmazott olyan mérgező anyagokat, mint szolanin. Tekintettel arra, hogy a burgonyát általában vásárolt nagy mennyiségű, fontos tárolni. Burgonya kell tartani, hűvös, sötét helyen, de nem a hűtőszekrényben.

Ha fáradt burgonyapürével, mint a fő köret, szakács sült burgonya a hüvely. Ahhoz, hogy az edény különleges ízét is formálhatók más termékkel együtt, mint például a sült krumpli is főtt lazac. Ehhez szükséges burgonyagumókban négy nagy mennyiségű, 100 g apróra vágott zöld hagyma, 100 g krém (10-15% zsírtartalom), 70 ml sovány tej, 100 g lágy vajat, 50 g torma csipet só, őrölt fekete bors, 300 g füstölt lazac vagy só, 50 g sajt és néhány tartalék időt.

Az előmelegített 200 ° C-on kemencében szükség 40-50 perc sütjük mossuk hámozatlan burgonya. Adj neki egy kis hideg, és egy kanállal távolítsuk el a pépet. Ezt követően, a burgonya test kell keverni, zöld hagyma, tejföl, tej, vaj, torma és az apróra vágott szelet lazac filé. A keveréket a só és bors ízlés szerint, és töltse meg a burgonya egyenletesen a tetején elalvási reszelt sajttal. Következő, sült töltött burgonya a sütőben 15-20 percig a hőmérséklet 180 ° C-on

Jelenleg sok sokféle receptek burgonya ételekhez, és mindenki megtalálja magának a kedvükre valót.