Sózás páfrány páfrány a téli otthon: egy recept

Hogy a sózás fern bracken? Ez azt fogja mondani, hogy a jelen cikkben.

általános információk

Mielőtt mondani arról, hogy a sózás páfrány otthon, akkor mondja meg, mi ez a növény.

Bizonyára sokan tudják, hogy a világon van mintegy 10.000 különböző fajok a páfrány. Ez a csodálatos növény megtalálható hazánkban. Nagyon gyakran növekszik vastag és sötét vegyes erdők.

Sajnos, nem minden lakos Oroszország tudják, hogy amellett, hogy a díszítő funkciót, páfrányok, vagy inkább sajátos állapot (pl páfrány) széles körben használják a kulináris üzlet.

Ízlés szerint, az említett növényfajok hasonló csak ebben a húsos gombák.

Hogy van a sózás haraszt páfrány? Előállításához ilyen növények kell használni, csak a fiatal hajtások, levelek, amelyek még nem nyitott, és dugványok nem volt 25 cm hosszú.

Egy egyszerű recept pácolás páfrány

Tény, hogy az ilyen készítmények snack semmi nehéz. Ahhoz, hogy a legfinomabb és aromás felkészülés a téli, csupán arra van szükség, hogy szigorúan kövesse a követelményeket a receptet, és használja a megfelelő mennyiségű összetevőket.

Tehát, hogy a sózás páfrány sikeres, akkor elő kell készíteni:

• fiatal rostochku növényfaj Pteridium aquilinum - használata mérlegelési;
• só nagy szakácskönyv - kb 30g (használt pác 1 liter víz);
• fehér cukor nagy - mintegy 80 g;
• 6. táblázat% ecet természetes - körülbelül 50 ml;
• ivóvíz - Alkalmazni belátása.

termék feldolgozása

Sózása páfrány - egy nagyon egyszerű és gyors folyamat. Miután a fiatal rostochku zavar a fa, a két órát hideg vízben áztatjuk, és jól megmosott egy tésztaszűrő.

Ahhoz, hogy a legtöbb táplálékra lágy és finom, a fő termék kell alávetni kifehéredése. Ehhez páfrány elterjedt egy nagy zománcozott tálba, és azonnal öntsük forrásban lévő sós forrásban lévő vízben. Mint ilyen, a növény tartottuk 4 percig, majd öntött egy szűrőedény, és erősen rázzuk ki, kiküszöbölve a felesleges nedvességet.

Előállítása sóoldattal

Sózása páfrány páfrány lehet tenni a különböző módon. Úgy döntöttünk, hogy jelen van a legegyszerűbb receptek amelynek végrehajtása nem igényel sok összetevő.

Miután a frissen szedett növények kerülnek feldolgozásra megfelelően, elkezd felkészülni a pác. Erre a hagyományos ivóvíz forraljuk át magas hő, majd az abban oldott sót és cukrot. Eltávolítása után az edényt a tűzhelyről, teszi hozzá ecetet, és indítsa el a sózás.

Hogy a sózás?

Fern meghatározott fél liter vagy 750 g tégelyek, amelyek sterilizáltak, előzetesen egy dupla kazán. Plant kanál kicsit ledöngöljük, majd öntsük forró sóoidatot.

Kitöltése az összes tartály őket azonnal tekercs, használjon sterilizált fémfedelekben. Rátérve üvegeket fejjel lefelé, úgy vannak csomagolva, egy régi takaró vastag és maradjon ebben a pozícióban az egész nap.

Az idő múlásával, feltűrt snack minden tiszta hűvös és sötét helyen. Ez az étel válik fogyasztásra alkalmas kb 4-7 nap. Ez volt ez idő alatt páfrány páfrány kielégít ízek a pác, legyen puha és nagyon édes.

Hogyan közölt vacsorára?

Mint látható, sózás páfrány a hazai nem igényel speciális szakértelmet és speciális berendezések.

Miután a sózás növény, óvatosan kivesszük a pác, és elterjedt egy tálba. Fűszerezett táplálékra zúzott fokhagymát és a fekete bors, fűszerezett azt napraforgóolaj, valamint bármely ketchup vagy paradicsompüré.

Keverjük a komponensek, ezek szolgálnak az asztalra, valamint egy szelet rozskenyér.

Készítsünk finom falatok és illatos olajat

Sózás páfrány télen is biztosítja a használatát teljesen más alkatrészeket. Ha azt szeretnénk, hogy egy magas kalóriatartalmú táplálékot az alkoholtartalmú italok, javasoljuk, használja ezt a receptet. Hajtják végre, szükségünk lesz:

• fiatal rostochku növényfaj Pteridium aquilinum - használata mérlegelési;
• nátriumsó nagy - mintegy 40 g (használt pác 1 liter víz);
• fehér cukor nagy - mintegy 100 gramm;
• lavrushki, bors pot - ízlés;
• napraforgóolaj szagtalan - 200 ml;
• 6. táblázat% ecet természetes - körülbelül 60 ml;
• ivóvíz - felhasználása belátása szerint.

Feldolgozni az összetevők

Eljárás a haraszt fern winter snack kell pontosan ugyanúgy, ahogy volt, a fent bemutatott. A növény gondosan megtisztított, előfőzött, hideg vízzel leöblítjük, és erősen rázzuk össze.

Előállítása töltési

Sózása páfrány használatával aromás pác és olaj nagyon népszerű szakácsok. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy egy ilyen kezdő fordul nagyon finom és eredeti. Készíteni, meg kell, hogy a pác. Erre a célra az ivóvíz forraljuk egy nagy láng, majd hozzáadjuk a sót és a cukrot. Oldódás után az összetevők az ételek eltávolított hő és azonnal kiöntjük ecetet.

Ami a napraforgóolaj, a erősen melegítjük egy tálba, és azonnal használni más célokra.

A folyamat alkotó snack

Képeznek, így nassolás több sterilizált fél literes palack, majd osszuk el borssal, babérlevéllel és a kezelt páfrány páfrány. A növényeket ezután öntsük a fele a pác, majd hozzáadjuk a forró olajban.

Kitöltése tégelyek, roll, és kapcsolja őket fejjel lefelé. Miután tartós snack alatt egy vastag takaró (körülbelül egy nap alatt), akkor küldik a kamra vagy a pincében.

Bemutatja az asztalra

Serve olajos táplálékra páfrány páfrány az asztalon csak akkor a végén az első hónap után préselés. A növény kiveszik a bankok, valamint a pác és tálaljuk egy szelet fehér kenyér.

Gyors sózás páfrány

Ha nem szeretné, hogy begyűjtse a páfrány a tél, azt javasoljuk, hogy az egyszerűsített rendszer veszít sózás. Ehhez szükségünk van:

• fiatal rostochku növényfaj Pteridium aquilinum - használata mérlegelési;
• nagy főzés sót - felhasználása belátása szerint.

előállítási eljárás

Sós páfrány módon könnyű. Frissen szedett növények alaposan mossuk alatt erős nyomás a víz, majd jelentősen rázza egy szűrőedény. Miután egy páfrány hagyja a felesleges nedvességet, elterjedt egy tálba, és ízesített bő sóval.

Keverjük a komponensek a kezében egy újság borítja, és félre ¼ óra. Ezt követően az egész üveg idomot megosztjuk a bankok. Fern adta juice és jó lé, meg kell lenyomkodva segítségével tolkushkoy.

A feltöltés után az összes tartály fedelük lezárt hagyományos polietilén és azonnal elküldte a hűtőkészülék kamrába. Tárolása munkadarabot, hogy csak a hideg. Ha páfrány szobahőmérsékleten állni, akkor romlik elég gyorsan.

Hogyan és milyen felhasználásra?

Az előforma a fentiek szerint recept, ritkán fogyasztott táplálékot, mint kiderül nagyon sós. Ebben a tekintetben egy ilyen terméket kizárólag a főzéshez egyéb ételeket. Például a sós páfrány gyakran hozzá különböző gulyások, a második és az első ételeket. Csináld magad a hőkezelés során az alapvető élelmiszerek.