Csemege paradicsom egy bankot a tél. Recept ecetes zöld paradicsom egy serpenyőbe

Amikor a szezon kezdődik a betakarítás zöldséget, minden nő keresi a módját, hogy mentse a sok hasznos tulajdonságai. Egyesek úgy vélik, hogy a legtöbb helyes betakarítási - pácolás azt. Korábban, az egyetlen módja, hogy készítsen zöldség a tél.

A cikk leírja, több szempontból is, hogyan lehet az ecetes paradicsom egy serpenyőben, a hasznos tulajdonságait. Próbáld megtalálni a saját verzióját a munkadarabot.

Előnyök ecetes paradicsom

A mai napig, tudományosan bizonyított, hogy az ilyen betakarító termel sok jótékony hatása van. Amikor a zöldségek kuvasz, akkor engedje tejsav. Ez lebontja a zsírt, és kárára a test elnyeli az élelmiszer.
Baktériumok, amelyek keletkeznek idején fermentáció vannak erjesztett tejet. Gyomor és a belek munkáját, mint a teljes mikroflóra. Azt állította, hogy savanyúság sokkal egészségesebb vásárolt joghurtot. Vitaminok teljes körű védelmet élvez, szemben a természetvédelmi, amelyet meg kell forralni.

Due savanyúság, erősíti az immunrendszert, vércukor érték alá esik, javítja az emésztést. A sós is sok hasznos funkcióval. Vele, lehetőség van a test egészségesebb. További sóoldattal hasznos, hogy törölje a bőr és az arc a ráncok, megfiatalítja az emberi szervezetben. Természetesen, miután az első alkalommal, akkor nem történik semmi, akkor kell foglalkozni a dörzsölés legalább két hét, hogy eredményt.

Recept paradicsom ecetes hideg-

Ez egyszerű, ízletes és ésszerű snack. Szupermarketek kínál különféle savanyúság. Azonban, aki akar, a hazai és hasznos. Minden háziasszony a maga módján teszi a savanyú paradicsom egy serpenyőben.

Ahhoz, Fűszeres paradicsom hideg módon előkészíti élelmiszerek:

• átlagos paradicsom - 1 kg 700 g;
• fokhagyma - 5 gerezd
• torma - 1 lemez;
• esernyő kapor - 1 db.;
• cseresznye és ribizli levelek - 1 db.;
• ecet - 20 ml;
• Sós - 45 g;
• Cukor - '15

Hozzávalók szerepel egy három literes fazékban. Annak érdekében, hogy előkészítse a pácolt paradicsomot egy serpenyőben, először mossa meg a zöldségeket. Tedd őket egy törülközőt, akkor kell, hogy legyen száraz. Azon a ponton, ahol a szár, szükséges, hogy a szúrás.

A serpenyő alján tegye torma és kapor. Most töltse fel a tartályt szorosan paradicsom. A recept van írva hozzávetőleges zöldségek: minden attól függ, mekkora. A három literes fazékban lehet szükség 1 kg 700 g, azonban, ha a paradicsom nagyobb, kevésbé alkalmas, és fordítva. Kitöltése szorosan, de ez nem jelenti azt, hogy meg kell nyomja le a zöldségeket.

Öntsük egy serpenyőben cukrot és sót, öntsük paradicsom hideg tisztított (szűrt) víz. Nagyon egyszerű recept ecetes paradicsom egy serpenyőben. Improvizálhatsz fűszerekkel és válaszd magadnak, hogy mit fog tenni.

Csemege paradicsom mustárral egy serpenyőbe

Ez a recept a hideg sózás. Összetevők veszik a számítás a három literes fazékban. A készítmény lesz szüksége:

• paradicsom - 1 kg 700 g;
• kapor - 20-25 g;
• Lavrushka - 3 lap;
• ribizli levél - 2 db.;
• Cherry levél - 2 db.

Hogy előkészítse a pác:

• Sós - 20 g;
• fekete bors (borsó) - 5 db.;
• Cukor - 37 g vagy 2,5 Art. l.;
• száraz mustár - 20 g;
• víz - 1 liter.

Ehhez meg kell félvállról venni sózás nedospevshie paradicsom. Zöldség neporchennye választani, amely nélkül horpadás és repedések.

Paradicsom szorosan illeszkednek a bankot. Először is, meg kell tenni az alján a paradicsomot, majd lavrushki levelek, ribizli és a cseresznye. Aztán megint, feküdt a paradicsom.

Most, előkészíti a sóoldattal mossuk. Vizet forralni, majd tedd bele a sót, borsot és cukrot. Pokipit 5 percig, majd öntsük ki a mustárt, és keverjük a sóoldattal addig, amíg minden feloldódott. Vegyük le a tűzről, és hagyja, hogy a pác cool.

Amikor a sós lett szobahőmérsékleten, majd öntsük át a zöldségeket, és tegye a hűtőbe. Nagyon finom savanyúság paradicsom egy serpenyőben. Ezek a zöldségek így fűszeres ízű.

Pácolt paradicsom száraz módszerrel

Ez a recept, mint sok háziasszonyok. Ez gyors és egyszerű. Formája azonban nem szalonképes paradicsom, így azok nem alkalmasak az ünnepi asztalra. De az ecetes paradicsom a téli egy bankot száraz módszerrel kapunk nagyon finom.

Ahhoz, hogy előkészítse a szükséges összetevők a három literes pot:

• paradicsom - 1 kg 700 g;
• Sós - 1 kg;
• torma - 2-3 lap;
• kapor - 3 esernyő;
• cseresznye levelek - 6 db.;
• ribizli levelek - 6 db.

Ecetes paradicsom a serpenyőben szárazon módja annak, hogy ízletes és tökéletes egy snack. Mossuk zöldség és gyümölcs szár közelében egy fogpiszkálóval, hogy kis nadkoly.

Egy serpenyőben, tegyük az aljára a torma, kapor napernyő, cseresznye és ribizli levelek. Akkor feküdt a paradicsomot szorosan. Meg kell önteni a gyümölcs só. Most fedjük torma zöldség.

Amikor elkészíti a gyümölcsöt, tedd fel a sajtó az elnyomás. Legyen kész paradicsom a hőt 24 órán keresztül. akkor tedd a hűtőszekrénybe. Pácolt paradicsomot egy serpenyőben készen áll a száraz módszerrel. Ez a módszer lehetővé teszi, hogy mentse a sok hasznos anyagok.

Nagymama receptje ecetes paradicsom

Nem számít, hogy hogyan sózott zöldség, de van egy olyan felfogás, hogy a régi betakarítás a legfinomabb és bizonyított. Ezek előállításához szükséges, hogy 10 liter vizet, 1 kg cukor, 400 g só, 1 órán át. L. őrölt pirospaprika, ribizli levelek - mintegy 15 darab, és ecet lényege .. Paradicsom egy három literes üvegben eltart körülbelül 1 kg 700 g Minden függ a méretük. Készítsenek torma. Meg kellett zöldségek voltak szilárdabb.

Kezdeni, előkészíti a pác. A víz sózzuk, ribizli levelek, cukor, pirospaprika, tedd a tűzre forrni. Miután a sóoldattal lehűl szobahőmérsékletre, öntsük a pác eceteszencia. Improvizálhatsz fűszerekkel tetszése.

A régi ecet szoktuk nagyon ritkán, így Kwasi zöldségek hosszabb. Ezért, ez hozzáadódik a gyorsabb főzés. Most hogy egy serpenyőben, és tegye az alsó pokol. Felveheti kapor, mustár, vagy valami mást. Nézd meg, hogy saját ízlése szerint. Azonban nem szükséges, hogy egy csomó fűszerek, mint túl sokat fog elrontani az savanyúság.

Paradicsom öntsük a hideg sós kész, és elküldi őket a hideg. Ily módon a savanyú paradicsom a téli egy bankot tartják, legalább két évig. De csak akkor, ha a zöldségeket alaposan mossuk.

Ecetes zöld paradicsom egy serpenyőben

Ez a recept eredeti és fűszeres ízű. Próbáld készíteni nem csak piros, hanem zöld paradicsom. Ezek ideális az ünnepi asztalra, vagy a második edénybe.

Ahhoz, hogy a pácolt zöld paradicsom egy serpenyőben, főzni az ételt:

• kapor - 100 g;
• Cukor - 20 g;
• ribizli és cseresznye levelek - 4 levél;
• bors (borsó) - 14 db.;
• Sós - 30 g;
• paradicsom - 1 kg 700 g literenként a három.

Készítsük el a sós: egy liter vizet, oldjuk cukrot és sót, adjunk hozzá fűszereket forraljuk. Ezután hagyjuk kihűlni. Közben öntsük a főtt zöldségek (hideg) vízben 30 percig. Ezután forrázás őket forró vízzel, és szorosan valósult meg a bankot.
Paradicsom korábban vágott vagy szúrt közelében száron. Ez biztosítja, hogy nem tört.

Akkor töltse ki őket hideg pác. Fedjük le és hűtőben tároljuk, kamra vagy az erkélyen. Zöld paradicsom ecetes egy serpenyőben kész. Ne felejtsük el, hogy átszúrja a zöldségeket, ez érinti a szalonképes gyümölcs megjelenését.

tippek

Szakácsok javasoljuk, hogy válassza erjesztett egyetlen cég paradicsom. A zöldségek is fontos, nem vizes, és húsosság. egyfajta „krém” Így tökéletesen alkalmas. Ügyeljen arra, hogy rendezni őket méret. Ha azonos, akkor kovász egyenletesen.

Ha megteszi perespevshie paradicsomot, majd miután sózás történik zöldség zabkása, nem zöldség. Nem számít, mit válasszon zöldség (zöld vagy piros), akkor kell cég. Vegye színű paradicsom. Az ünnepi asztalon, hogy nézel ki.

A fűszerek és fűszerkeverékek lehet improvizálni. Amellett, hogy a fokhagyma és a kapor, akkor próbálja gyógynövények, amelyek kombinálják a paradicsom (borsikafű, tárkony, rozmaring, zeller). Ezekkel fajta fűszerekkel, hogy az eredeti recept ecetes paradicsom egy serpenyőben.