Szárított gomba és eljárások azok előállítására

Ez nem mindig van kéznél friss gomba, ahonnan lehet főzni egy csomó finom és vitaminban gazdag élelmiszerek. Ha lehetséges, akkor lehet helyettesíteni szárított megfelelője. Szárított gombák ellen, ha megfelelően tároljuk, és a betakarított későbbi felhasználás céljából alkalmaznak, ha szükséges. Ahhoz, hogy étel ezen termékek kiderült ízletes, meg kell, hogy kövesse néhány egyszerű szabályt. Főzni szárított gombát? Ezen és beszélni ebben a cikkben.

A jellemzője egy ilyen előgyártmány gombák a kezelés hiányában víz alkalmazásával. Egy másik módon, nem mosott. Ezért az első dolog az, hogy gondosan megmossuk a víz alatt, hogy távolítsa el a szennyeződéseket, port, homokot és egyéb törmeléket.

Ezután a szárított gombát kell áztatni vízben, amelyhez hozzáadunk egy kevés sót. Szakértők azt javasolják, hogy tartsa a víz hosszabb ideig, úgy, hogy lágyabbá válik. Akkor hagyjuk őket ebben a formában éjjel.

Ezt követően, szükség van, hogy pontosan szabályozzuk a gomba a tartályból. Ha ez megtörtént gondosan, akkor marad az alján a szemetet. Ezért ne csak vizet önteni. Akkor tegye a gombát a serpenyőbe, és töltse fel vízzel. Főzési idő változik a fajtól függően. Például, fehér gomba főtt körülbelül 40 percig, és a maradék körülbelül egy óra. A pan kell hozzá egy kis sót. Után, hogy lehet használni a különböző ételeket.

Ahhoz, hogy előkészítse a levest kell venni körülbelül fél csésze szárított vargányával. Jellemzően, a szárított terméket felvesszük 10-szer nagyobb, mint a friss (grammban). Előre áztatott gombát a vízben. Továbbá, ha azok nagy darabokra vágjuk a kívánt méretet. Tedd a tartályt a főzéshez levest a tűzhelyen, és öntsük a vizet. Amikor a felforraljuk, elterjedt a gombát a serpenyőbe. Add nekik a gyökér petrezselyem , zeller, sárgarépa, hagyma. Zöldség tud teljes egészében vagy vágjuk nagyobb darabokra. Forraljuk szárított gomba zöldséges körülbelül 30 perc.

Addig, akkor elkezdeni a felkészülést a többi összetevő. Vegyünk egy másik hagymát és apróra vágjuk. Is jön egy sárgarépa. Ezek a zöldségek passeruem a növényi olajok hozzáadásával kapunk egy arany színű. 3-4 közepes méretű burgonya kell hámozott és csíkokra vágva nem vastag.

Ezután távolítsa el a zöldségeket a húslevest, amellyel a főtt szárított gombát. Mi terjedt sült összetevők, szeletelt burgonyát. Adott esetben fel babérlevelet és a sót és a borsot.

Amikor az összes hozzávalót majdnem kész, meg kell önteni körülbelül 70 gramm vékony cérnametélt. Opcionálisan, akkor használja a gabonafélék (rizs, árpa). Ebben az esetben, meg kell, hogy egy kicsit korábban. Nem tudja használni ezt az összetevőt egyáltalán. Ebben az esetben viszont a gomba leves zöldségekkel, amelyet meg kell tenni több. Néha főtt gomba húzta a serpenyőben, és adjunk a sült zöldségek (hagyma és sárgarépa). Egy rövid pörkölés összes elterjedt a serpenyőben. Az utolsó pillanatban öntsük a levest apróra vágott petrezselyemmel és kaporral. Ezután kapcsolja ki a tűz. Ez az étel kell állni hagyjuk 10 percig. Ezt követően azt, hogy az asztalra.

Gondolkodni, hogyan kell főzni a szárított gomba, meg kell vizsgálni az időben áztatás. Bármilyen termék lehet emészteni, és akkor már meg nem esztétikus.