Tészta hal: receptek, főzés titkait

Nem mindenki képes lesz, hogy könnyen megtalálják eladásra ezt a szokatlan halat. Oroszországban ez a termék nem túl sok, a legtöbb a fogás azonnal értékesíteni. De ha valaha is szerencsés, hogy a számláló hal osztály ilyen szokatlan terméket, biztos, hogy vásárolni, és próbálja sütni halat, tésztát. Hogyan kell csinálni, mondjuk a cikket.

áttekintés

Fish tésztát kisebb, hosszabb az egyének többsége alig deciméter. Body hosszúkás, kígyószerű, kis fej koronázza fekete szeme. Halak bőre áttetsző, ezért az egész lény úgy tűnik, túl jelentéktelen, mintha a szellem a tenger.

A halak nagy érték, mert a kiváló íz karakterisztikáját, és a könnyű előkészítése. Sok ínyencek csak szeretni tészta ételeket hal.

élőhely

Ez a típus gyakran nevezik a japán üveg hal. A fő él mentén Csendes-óceán partján Japánban. Az orosz halászati telepedett a Nagy Péter-öböl, az Amur-folyó torkolatát, partjainál Szahalin.

Az ívás hal megy a folyóba, miután nemzés sok felnőtt hal meg. Fiatal növekedés a 4-5 cm hosszúságú visszagörgetésre az óceánba.

A fő diéta lényege a tojás, a nyílt tengeri és kagylók. Talán ez a fajta diéta és köszönheti kiváló ízű hal tészta.

Receptek japán konyha

Japánban ez a hal nagyon elismert. Gyakran használják a sushi és a hagyományos levesek, ez szolgált sült, és még hozzá a fagylaltot.

Sok japán tészta ételeket halból igénylő ritka alapanyagok és készségek, akkor próbáljon meg a csak a történelmi haza. De valami, hogy mi is tudomásul veszik.

Mindenki, aki volt lehetősége megkóstolhatja egy pohár japán hal, leírni az ízét a legtöbb dicsérő jelzőket. Ízlés szerint ez a termék hasonlít egy finom rák hús, tintahal, rákok. Mint a szaga jelen uborka ízét, de nem olyan hangsúlyos, és nagyon finom. Érdekes és termék szerkezete: a csont nem érezhető, ugyanakkor a hús sűrű és puha.

Érdemes megjegyezni, hogy mielőtt főzni a halat, tésztát, akkor nem is kell tisztítani. Kisüzemi nagyon könnyen elrepül a mosás során, és a belsejében a késztermék teljes egészében látható. Hal feje szintén nem vágja.

Pácolt hal tészta

Ez a módszer a főzés a Kelet is nagyon gyakori. Szerencsére, ez könnyű játszani otthon.

Öblítsük egy font hal. Tedd egy liter forrásban lévő vízben, hozzáadunk 2 órán át. L. só, 3 evőkanál. l. cukor, és néhány gvozdichek borsó szegfűbors. Amikor felforraljuk, hozzáadjuk 150 ml ecet.

Fektesse a hal a bankok-tészta. Receptek forró pác jellemzően kevesebb idő. Ha egy hideg, etetni a halakat lehet nem kevesebb, mint huszonnégy óra alatt. Peresloit lehet dörzsölni a koreai reszelő sárgarépa vagy vágott hagymát fél-gyűrűk. Öntsük a pác, ukuporte. Ahhoz, hogy teljesebb aromája és íze, akkor add a szárított fűszerek, babérlevél. A kérelem benyújtásakor újraindítás zöldséget és halat egy tálba, szitálás olajjal meglocsoljuk citromlével és szójaszósszal.

saláták főtt hal

Japánban ez a hal gyakran használják fel különböző ételek. Ez finom, főtt. Gazdag garnéla íz kombinálva alga, gyógynövények, bébi zöldségekkel, főtt tojás.

Ha azt szeretnénk, hogy főzni egy tál, amelyre szüksége van a főtt hal, tészta, főzzük előre, így már lehűlt. Felkészülés ez a hal nagyon gyorsan. Elég csak betölteni forró vízbe néhány percig, majd dobja a szűrőedény teljesen vízüveg.

Főtt hal tészta lesz fehér, kellemes textúra. Íz ugyanaz fényűző és kifejező.

Módszerek pörkölés

Ha elég szerencsés, hogy vesz egy nagy halat, tésztát körülbelül 10 cm hosszúságú, akkor megsütjük egész a lisztet, tésztát, tészta. Ez az étel tökéletes, mint egy snack a sör, fehérbor, és még egy erős alkohol.

Mielőtt megsütjük, tészta hal kell mosni az mentes a mérleg. Kirak nedves hasított a konyhai papírtörlő, akkor felszív a felesleges folyadékot.

Vannak különböző lehetőségek előkészítése a csemege. Itt lehet letölteni a halat egy tálba, adjuk hozzá 4-5 evőkanál liszt, meghintjük borssal a malom és alaposan keverjük össze. Sózása a nyers terméket nem szükséges, akkor indít a termelés nem kívánt nedvességet. Halivadékok szüksége az olajteknőbe a terjed egy rétegben. Felkészülés és gyorsan átfordult a „palacsinta”. Főtt hal továbbra is csak fel a szolgáló edényt csúszda, podsalivaya minden rétege. Kívánatos, hogy egy tengeri só.

hal fánk

Az alábbi recept megmondja, hogyan kell főzni hal, tészta kis méret. Ha elment sütjük 4-5 cm, megpirítjuk az egész lesz kényelmetlen. De ő csak a tökéletes főzéshez ropogós snack-palacsintát.

Mossuk kilogramm hal, nem köszörülés, terhelés egy mély tálba. Adjunk hozzá 400 gramm hagyma püré. Akkor dörzsölje a reszelő hagyma, vagdalt vagy apróra vágjuk.

Podsolite ízlés, hozzáadjuk a fűszereket: bors, szárított kapor, koriander, kömény. Hajt egy pár tojást, és óvatosan keverjük kanállal. Kleilos tésztát, adjunk hozzá 4-5 evőkanál búzadara vagy lisztet.

Ha a főzés egy tál a nyáron, javítja az ízét és megjelenését, akkor a fiatal zöld: hagyma, fokhagyma, kapor.

Fry a palacsintát, amire szükség van a forró olajban, terjesztése kanál kerek pogácsa. Ne rohanjon be őket azonnal, különben szétesik. Várja meg, amíg a sült oldalán a „megragad”, akkor tudja kapcsolni oladushek a másik oldalon minden nehézség nélkül.

szolgál

A Távol-Keleten, a halevő tészta pálcika. Akkor feküdt az asztalon ezeket az eszközöket. Sharp botok nagyon könnyű felvenni és megtartani a kis halak.

A köret nem kell, akkor általában szolgált az asztalra, mint egy külön edénybe. Hangsúlyozni a szokatlan édes, meg kell vigyázni szószokat. Mielőtt amatőrök East konyha széles választékát kínálja, és azok, akik nem szeretik a túl forró és fűszeres ételek, akkor forduljon a szósz joghurt és friss fűszernövények.

Hosszú tartani hal, tészta nem éri meg. Sokkal jobb, hogy készítsen azonnal tálalás előtt.