Töltőanyagok a piték, csirkemáj: a legjobb recepteket, és különösen a főzés

Illatos és ízletes sütemények a sütőből feltétlenül együtt a hazai meleg és barátságos. Sok háziasszony próbálnak gyűjteni gyakrabban ugyanannál az asztalnál a család minden tagja, így minden hajlamos arra, hogy fenntartva a receptet a legfinomabb sütemény. Kevés sütés szerelmesek, akik nem értenek egyet azzal az állítással, hogy a legfinomabb sütemények - csirkemájjal.

Máj, különösen a csirke, nagyon népszerű töltelék pitét. Felkészülés gyorsan és könnyen, és viszonylag olcsó. A töltelék a pitét csirkemáj általában kapott rendkívül finom és gyengéd. De ők maguk - az illatos, zamatos és kiadós.

Ezért készleten lévő minden tapasztalt hostess saját receptek piték máj, főzés titkait, hogy gyakran boldog, hogy nyissa minden legfürgébb. Ebben a cikkben fogjuk megosztani néhány közülük.

On sajátosságairól előkészítés

Barátfüle csirkemájjal lépésenként recept, amely bemutatásra kerül az alábbiakban, a legjobb nyert a kelesztett tésztát. Ez általában egy minimális számú összetevőket. Főzés előtt a must állni, különben a termék nehéz lesz, és nagyon gyorsan zacherstveyut. Ezen felül, a siker attól függ, hogy milyen sikeres lesz az arány a só és a cukor a tésztában. Nagyon finom sütemény kapunk, ha a feltöltést csirkemáj a pitét élesztő egy kis sült termék.

összetevők

Hogy előkészítse a tésztát szeretője használni:

• 1 verem. Tej (200 ml);
• egy asztalnál. kanál élesztő (száraz);
• 2 tojás;
• 120 g szilva. olaj;
• egy asztalnál. kanál cukor;
• 1.5 táblázat. só;
• Három asztal. kanál olajat (növényi);
• 750 g liszt;
• 1 tojás sárgája, kenéséhez szükséges.

Töltelék csirkemáj a pitét, a recept, amely bemutatásra kerül a cikket készült:

• 350 g máj (csirke);
• 1 izzók;
• 1 táblázat. só;
• három asztal. kanál olaj. (Növényi).

Előállítás. Első lépés: Opara

A felmelegített és +30 ° C a tejet öntenek élesztő hozzáadásával egy csipet cukor. Keverjük össze, és hagyjuk meleg helyen fél órán erjedni.

Második lépés: hogyan kell felkészülni egy töltelék a pitét, csirkemáj

Ahhoz, hogy a tölteléket készítjük kell apróra vágott hagymát, megsütjük, amíg aranybarna növényi olajban, pre vörös-meleg. Ahhoz, hogy használni 1 evőkanál olaj.

Csirkemáj törlődik extra film és csíkok és apró darabokra vágjuk. máj szeleteket sült növényi olajban (körülbelül 2 vehet táblázat. kanál) egy külön serpenyőben, amíg a szürke-barna árnyalatú. Ezután hozzáadjuk zazharku hagymát, sót és alaposan keverjük össze. Miután a máj teljesen elvesztette a rózsaszín, a pán lehet távolítani a hőt. Töltelék hagyjuk lehűlni.

A harmadik lépés: előkészítése tészta

A szivacs ez idő alatt már könnyen fortyogó hab. Annak érdekében, hogy felgyorsítsák a habzó tejet, akkor meleg egy kicsit, és egy újabb kis csipet élesztő.

Továbbá a sört ki kell egészíteni a recept szerint, tojás, cukor, szilva. olaj (lágyított), és ezek sói. Minden keverjük és fokozatosan vezetjük be a lisztet (előszitált). A tésztát a lehető legkisebb megakad a kezek, a háziasszony azt tanácsolják, hogy adjunk egy kis nyújtás. olaj szagtalan. Alkotó tészta zsemle kell többször a hatalom, hogy elérje azokat a felszínen az asztalra. Szükséges, hogy teszteljék a oxigént kiszorult szén-dioxid. Ezt a tésztát, mint mi biztosította tapasztalt hostess, hogy jobb lenne, mászni. Ezután a tésztát borított egy törülközőt, és hagyjuk állni 2 órán át a hőt.

Negyedik lépés: ellenőrizze a készségét teszt

Amikor a tészta nőtt, hajlandóságát arra, hogy ellenőrizni kell. Ehhez, akkor nyomja meg ujjával a felületen. Ha az ujjlenyomatok nem tűnnek el azonnal, hanem csak 5 perc után, az azt jelenti, hogy a fermentációs folyamat még nem ért véget - meg kell várni egy kicsit.

Ötödik lépés: farag sütemény

Ezután a kész tésztát terjedt a munkafelület, amelyet korábban meghintjük liszttel. A tésztát osztva nagyjából 16-17 csomók.

Mindegyik hengerelt egy palacsinta fél centiméter vastag és 10 cm átmérőjű. A központ terjedt tölteléket gyógycukorkák (1-2 kanál), és az élek és kenni vízzel. Az élek a sütemény kupacban és megcsípett.

Hatodik lépés: Sütemények

Öntött pogácsákat rakott egy pergamen borított sütőlapra, és meghintjük liszttel. Felvert tojással óvatosan kent felület egyes Patty. Hagyja hatni 10 percig., Hogy még mindig egy kicsit fel. Most is sütött. A sütő melegítjük 180 ° C-on, korrigált sütés sütemények 15-20 percig. Ezalatt az idő alatt, roston pogácsákat.

opciók tömések

Töltőanyagok a piték, csirkemáj háziasszonyok előállítására sokféle lehetőséget. Továbbá, a cikk azt sugallja, a legnépszerűbb töltelék sütés esetén csirkemáj (alapuló liszt mennyisége 500 g).

• A töltelék a pitét csirkemáj tojást. Használjon egy sor összetevők: 350 g máj olaj 3 evőkanál (növényi), 1 hagyma, liszt, bors, tej, és a sót. A máj megtisztítják, szeletekre vágva, hengerelt a lisztet és elküldte a serpenyőben. Aztán átment turmixgépben vagy daráló. Apróra vágott főtt tojás, apróra vágott, sült hagymával. Minden összetevőt egyesítjük és összekeverjük.
• Kitöltése csirkemáj és a rizs. Használjuk: 350 g máj, 1 sárgarépa, hagyma 1, 250 g főtt rizst, bors és só ízlés szerint. Külön-külön, megpirítjuk a máj, apróra vágott hagymát és a sárgarépát. Pass minden egy húsdaráló vagy turmixgépben, össze, hozzáadjuk a rizst, és keverjük.
• Kitöltése csirkemáj burgonyával. Használata: 500 g burgonya, 350 g máj (héjjal) 1 hagyma, fokhagyma enyhén (2-3 gerezd). Burgonya és főtt májat. Akkor verte a burgonya és a májat őrölt egy turmixgép vagy daráló. Hozzáadjuk a fokhagymát és sült hagymával, majd elkeverjük.

Hogyan divat szokatlan formája pitét?

Pogácsákat kell nem csak finom, hanem szép, hogy nézd meg. Sütés töltött csirke máj sem kivétel. Hogyan farag sütemények igaz? Hagyományos és sok ismerős van a hengeres alakú a pogácsákat. De az is ismeretes, hogy néhány további lehetőséget.

• Alakja „hajó”. Kis darab tésztát kinyújtjuk, és zaschipyvayut a széleit, enyhén nyújtás. Kenjük központban hajó olajjal és elterjedt a tölteléket.
• Négyzetet vagy egy háromszöget. Vágja ki a tésztát a négyzet alakban. Továbbá annak érdekében, hogy egy négyzet pogácsa, csomagolja a széleit a központ és egymáshoz rögzítve. Adott esetben vak Patty háromszög alakú kapott négyzet van hajtva a fele.
• A csillag alakú vagy egy virágot. Spread a töltelék közepén a tésztát. Hajtogatott él, mert kényelmes szeretője - formájában egy virág, egy csillag, vagy bármilyen más alakú. Az egyetlen fontos részlet, hogy a teszt lökhárítók legyen mindig szintje felett megállapított feltétek.

Gyönyörű és finom sütemények minden formáját kész nemcsak a sütőben. Ha szükséges, sütni piték csirke máj serpenyőben kell csak őket a forró olajban, és vigyázni, hogy ne égesse el a tésztát. Sült a serpenyőben, akkor feltétlenül derül ki, mint szép és buja hasonlók, és kemencében sült.