Török konyha - belevetette magát a mágikus főzés

Frissen fogott halat és csodálatos sült grillezett hús, padlizsán, sajt, olajbogyó, túró mézzel és sokkal pótolja majd a kulináris világ, ha megérinti a forró és sós világ „néven török konyha”.

Előételek és saláták mágikus Törökország

Ha azt szeretnénk, hogy szervezzen egy vacsora a török stílus, majd fizet a figyelmet először a ételek és saláták. Saláta grillezett padlizsán, sült sárgarépa golyó, saláta, fehér bab , és jobban tudják, hogy örömet ínyenc íz a család. Nálunk főzni egy tál „ezme”.

Ahhoz, hogy főzni török szakácsok javasoljuk, hogy hat a paradicsom, uborka, édes paprika, egy teáskanál olívaolaj és szárított menta, a kettő ugyanaz kanál ecetet, egy evőkanál fűszeres paradicsompüré, és keverjük sót fűszeres bors (vörös és fekete).

Ahhoz, hogy épít ezme, paradicsom és uborka kell megszabadulni a héja és bors tisztítható a magokat és a partíciókat. Ezután vágjuk a zöldségeket kis kockákra, és keverjük össze. Ezután hozzáadjuk a fűszereket és az ecetet, keverjük, majd tolja ki egy tányérra. Snack kész.

Török konyha - levesek

Ishkembe chorbasy, merdzhimbek chorbasy, Yayla - mindez varázsszó magic ottomán ételeket. Török konyha széles skáláját kezdők, és a mi menüből válassza csirkeleves török.

Ez hasznos a számunkra? Két csirke filé átlagos értéke három paradicsom és a fokhagyma szegfűszeg, otthon tésztát mennyiségben száz gramm, citrom, petrezselyem gerenda és fűszerek (bors és só), egy fél-liter víz és a növényi olaj.

Főzés csirkeleves az alábbiak szerint: filé főtt negyven percig, majd távolítsa el, hagyjuk kihűlni, és osztva rost. Húsleves, és hagyjuk kihűlni. Paradicsom segítségével turmixgépben készíteni burgonyapüré, fokhagymát és apróra vágjuk.

A serpenyőben, főtt közvetlenül főzés leves, olaj és öntsük megsütjük fokhagymát, amíg lágy, majd öntsük paradicsompürét. Az elegyet eloltotta közepes lángon körülbelül tíz percig. Ezután öntsük a levest, forraljuk fel és adjuk hozzá a tésztát. Amint lesz kész, hozzáadjuk a halasztott filé és fűszerek forraljuk két percig. A leves kész. De ahhoz, hogy az esztétikai képét a török konyha ajánlatok díszítjük citrom, vágjuk vékony szeletekre, és a petrezselymet.

Alkalmazandó meleg?

A fő török ételeket feltűnő a maguk sokszínűségében - hús, hal, baromfi fancifully kombinált zöldségek, gyümölcsök, bogyók, méz. Próbáld ki, hogy dolma a zöldpaprikát.

Így jöhet sárgarépa, egy csésze rizs, hagyma, darált marhahús mennyisége háromszáz gramm, növényi olaj, friss menta (elég lesz polpuchka), egy nagy édes paprika (hat darab) és a fűszereket.

Először készítse elő a tölteléket. Ehhez meg kell, hogy tegye ki a serpenyőben öt percig az apróra vágott hagymát és reszelt sárgarépával. Akkor küldje el a tölteléket, és eloltotta öt percig újra. Az így kapott keveréket, és ne vegye ki a hőt, hogy küldjön rizs, adjunk hozzá egy kevés vizet, és főzzük, amíg kész (ez lesz újabb tíz perc). Ezután, só, adjunk hozzá borsot, menta, keverjük, és kissé lehűlni.

Pepper folyamat az alábbiak szerint: óvatosan levágta a tetejét úgy, hogy az egyfajta sapkát. Pepper távolítsuk el a magvakat és a válaszfalak. Majd a cucc vele.

A pot (és lehetőleg kis vízforraló) megállapított függőlegesen bors, terjed ki a „sapkák”, adjunk hozzá vizet, hogy a középső magassága és zöldség-pörkölt fél órán. Az etetés táblázatot hőt a hőt.

Édes utolsó megjegyzés

Török konyha, levesek amely előírta neki hírnevet, és híres desszertek. Nut nugát, baklava, salep málna hasonlítanak keleti mese. De mi vacsora mi biztosítja a korona e kulináris hagyományok - török kávé.

Szükségünk lesz öt teáskanál finomra őrölt kávé, egy csipet só, cukor ízlés szerint, és egy fél pohár vizet.

Tedd kávé csak Cezve. Meg kell keverni a száraz hozzávalókat, és adjunk hozzá hideg vizet. Ezután, a tartály egy halvány, alig látható tüzet. Várj egy vastag hab, távolítsa el a cserepeket a tűz, várjon 1-2 percet, majd ismét fel a tüzet. Kezelés a törökök tölteni négy alkalommal. A végén óvatosan távolítsuk el a hab, öntsük a kávét csészékbe és felső habbal. Az ilyen kávé török ételeket ajánlott szolgálni nagyon édes desszerteket. Baklava és nugát vált a tökéletes társ. A vacsora kész.

Ne feledje, hogy az egész török konyha alapja az a tény, hogy az ételeket szolgálnak, kivéve a előételek és saláták, meleg. Kövesse ezt a szabályt, és örömet szeretteinek nem lesz a határ. Jó étvágyat!