„Truffaldino” olasz éttermi menük, árak, foglalás

"Truffaldino" - étterem, amely arra szolgál, nápolyi, Roman, calabriai, szicíliai ételeket. Étterem közelében található a metró „Taganskaya”, a következő címen: ul. Marxista, Building 20, Building 1. A legtöbb olasz éttermek, Moszkvában található „Truffaldino” jellemezve, hogy az elkészítése a menü ez volt séfje szicíliai származású. A neve Salvatore Nicotra. Chef buzgón figyeli a munkát a beosztottak. Tehát nyugodtan mondhatjuk, hogy a „Truffaldino” - egy étteremben, ahol elkészíti az eredeti olasz tészta, rizottó, carpaccio, és természetesen, pizza.

belső

„Truffaldino” - étterem (Moszkva), található az olasz hangulatos szoba. Néhány homályos fények, fonott kiegészítők, egyszerű, fából készült bútorok nélkül fantáziadús elemek - ezeket a részleteket hozzon létre egy bizonyos hangulat. Ez az a helyzet megfelel a romantikus vacsora bor „lambrusco” és a desszert, „semifreddo”

„Truffaldino” - étteremben, amely nyáron megnyitja a kapuit a tornácon. Bár az ingatlan a város központjában, ahol mindig zajos és zsúfolt, a vendégek a barátságos légkört és ételeket készített a klasszikus olasz receptek, egészen a záró. Az étterem nyitva tartása: 11:00 és 24:00 óra között.

Tészta és spagetti

Kiadós olasz konyha nagyon népszerű az egész világon. Különösen paszta, amely nem egyszerűen egy tál főtt tészta. Minden sokkal bonyolultabb. Végtére is, a minőség az ősi olasz ételek befolyásolja, hogy milyen jól felkészült a mártást. Restaurant „Truffaldino”, akinek a menü tartalmaz néhány húszféle tészta és spagetti, kínál, hogy megtudjuk, milyen egy igazi „Carbonara”, „Pesto”. Rossz képarány vagy egy extra összetevő tönkreteheti a szószt, és így az összes ételeket. Ezen a helyen az ilyen hibák nem észleltek.

A „Truffaldino”, ahogy már említettük, sokféle tészta. Vannak gombák, és a lazac és a sonkát és a tenger gyümölcsei. Az ára a legnépszerűbb ebben a kategóriában ételek - Spagetti „Carbonara” - 490 rubel.

Előételek és saláták

A választás az ételek, ahonnan el szeretné kezdeni a vacsora is meglehetősen széles. A lista kezdődik válogatott olajbogyó. Az étkezések ára - 490 rubel. Részletekben 130 g, de érdemes felidézni, hogy a „Truffaldino” - az étterem autentikus olasz ételeket kínál. Ez azt jelenti, hogy vannak olyan ételek elkészítése speciális technológiákat. Tehát, fekete és zöld olajbogyó, mielőtt hogy az asztalra, eltölteni néhány napot a pác, főtt hozzáadásával fűszeres olasz fűszerek.

A menü az étterem „Truffaldino” is jelen vannak carpaccio, garnélarák, sózott lazac, sajttál. Az átlagos költsége hideg ételek - 600 rubel.

Mikor jön a fény olasz konyha, jut eszembe a neve, mint „Caprese”. Listája saláták a menüben a „Truffaldino” kezdődik vele. Az étkezések ára mozzarella, paradicsom és bazsalikom - 550 rubel. Ugyanazon az áron és a Cézár saláta, amely egyébként találta egy olasz, de messze a határokon túl hazája, azaz néhány mérföldre a Hollywood. Egyes látogatók azt mondják, hogy „Caesar” a legjobb Moszkvában. Valószínűleg, a készítmény az azonos nevű azzal a kiegészítéssel, csípős szósz parmezán - a nemzeti vonás, ami nélkül nem Nicotra.

pizza

Szerint a klasszikus nápolyi recept egy egyszerű étel főtt fatüzelésű kemencében. Cook „Truffaldino” élén Salvatore Nicotra kapott ilyen módon végzett töltési mozzarella, sonka, gomba, szalámi, garnélarák, kagyló, és természetesen a sajt. Népszerű pizza „Margarita” érdemes ebben az étteremben 300 rubelt. „Négy sajt” - 490 rubel. A vendégek különösen népszerű pizza tenger gyümölcsei, amelyek ára 950 rubel. Van ebben a kategóriában, az élelmiszerek és a szerzői jogok. Ez pizza nevezik - "Truffaldino". Ennek része tömések a szakácsok használatra rák, lazac, mozzarella és vörös kaviár. A költség - 950 rubel.

Ételeket a séf

Salvatore Nicotra nem kapott a legtöbb kollégája. Szakács számos étterem korlátozódnak létrehozását egy vagy két ételek, amelyek mindig jelen vannak a menü több éve. Chief konyha a „Truffaldino” nem áll meg kísérletezni. Az étterem étlapján rendszeresen frissített annak új kulináris találmányok. Között a csészéket a Chef: Rizottó garnéla és a spenót, tintahalat paradicsom, hús golyó „Polpettine”.

desszertek

Sok évvel ezelőtt az észak-olaszországi találták finom étel tejszín, vanília, cukor és a zselatin. Úgy nevezte „panna cotta”, és ez volt az utazás a világ, egyre több és több népszerűsége a lakosság Európában és Amerikában. Ma, „panna cotta” a menü szinte minden kávézó vagy étterem Oroszországban. De nem minden cukrászok főzzük megfelelően. A vendégek az étterem „Truffaldino” ragadtatva a helyi ételeket. Beleértve desszert „panna cotta”, amely szerint a vélemény, célszerű foglalni a hihetetlenül finom citrus limonádé.

Restaurant „Truffaldino” (marxista) ismert Moszkva egyik legjobb olasz létesítmények. Negatív vélemények igen ritkák, és ők okozzák, mint általában, hosszú várakozás érdekében.