Wasabi - a záloga a hosszú élettartam és a fűszerekkel

Mint azt mindannyian tudjuk, sok japán él egy nagyon régi korban. És milyen tényezők hozzájárultak ehhez a hosszú élet nehéz megmondani. Azt mondják, hogy ez nem az utolsó szerepét a használata japán étel wasabi. Erről a fűszerezés ismert, hogy sok-sok próbáltam, de nem mindenki tudja, hogy a wasabi - egy japán torma, mustár, és nem. Továbbá, a japán torma és a hagyományos növények meglehetősen eltérő, és bár mindkettő a káposzta család.

Az üzletek torma wasabi értékesítik elsősorban a formájában egy zöld paszta. Ez általában fogyasztják japán ételeket, mint a sushi és a sashimi. De érdemes megjegyezni, hogy a wasabi fűszer és más japán ételeket. A fő cél, amelyre ez a fűszerezés hozzáadva - fűszer egy kis kimerülõben japán ételeket.

A legtöbb wasabi, ami fekszik a polcokon, termesztik farmokon mesterséges körülmények között az olyan országokban, mint Kanada, az Egyesült Államok, Tajvan, Ausztrália, Kína és mások. Ez termesztett kerti torma ízét a fényerő jelentősen rosszabb, mint a vad japán kolléga. Nastoyaschy wasabi - olyan valaki, aki nőtt fel Japánban a hegyvidéki területen, a folyó partján tiszta vízzel. De ahhoz, hogy megtalálja a valódi japán torma nagyon nehéz, így a kereslet erre a termékre, hogy mesterségesen.

És ha valaki tudja, hogy a gyökér a japán torma, ő maga lesz a szakács az ő ízesítésére. Ez úgy történik, egész egyszerűen. Szükséges, hogy a wasabi, tisztítsa meg, dörzsölje a felső csúcsa a legfinomabb reszelő, miközben körkörös mozdulatokkal. De mivel a gyökér a wasabi - szűkös a termék, akkor ez a fűszerezés leggyakrabban készült por.

Por wasabi paszta készül is egyszerűbb, mint a gyökér. Ehhez vesz egy üveg, betette egy teáskanál port, majd adjunk hozzá azonos mennyiségű meleg vizet, keverjük az egészet gyorsan. Az eredmény egy sűrű massza állaga hasonlít agyag. Az üveg kell fordított lapos lemezen. Így kell állni körülbelül 10 percig. Ez úgy történik, hogy a tészta egy kicsit kiszáradt, és szerzett több kifejező ízű. Továbbá, egy íze a por lehet hozzá szójaszósz. Így egy adag wasabi paszta. Elég egy kicsit, de, hogy előkészítsék a fűszerezés a jövőben nem éri meg. Ez jobb csinálni, mint akkor tud fogyasztani egy időben. wasabi por könnyen vásárolt speciális üzletekben vagy az osztályok, szakterülete a japán konyha. Különösen azért, mert ő tartotta is. Szolgált a fűszer minden étel a hal, hús, zöldség és a rizs. Ugyancsak nélkül elképzelhetetlen ételek, mint a sushi és a zsemlét.

Wasabi - nem csak ízletes, fűszeres fűszerekkel. Japán torma évszázadok tekintik az ellenszert ételmérgezés, hogy most bebizonyosodott a tudósok. Szintén wasabi kevés vízhajtó hatással rendelkezik, és antiszeptikus és gombaölő tulajdonságokkal rendelkezik. Egy másik japán torma gazdag antioxidánsokban, és egy polifenol forrás. Ezek a vegyületek semlegesíti a befolyása a szabad gyökök a szervezetre. Wasabi ajánlott alkalmazni borogatást izomfájdalom enyhítésére, neuralgia és ízületi gyulladás. De mivel a japán torma stimulálja a váladék a gyomornedv, akkor nem ajánlott gyomorbetegségek.