A japán birs lekvár - egyszerű finomság

Néha megtalálja az eladás gyümölcs úgy néz ki, és a szaga, mint a birs, valamint minden azonos merev összhang. Mi ez? Ez a japán birs - kis gyümölcsök, amelyek szintén ehető és hasznos. Ízük majdnem azonos a közönséges birs, és fel lehet használni ugyanúgy.

Sokan nem tudják, hogy ez lehet készíteni ezekből illatos gyümölcs. Egy jó lehetőség tekinthető a lekvár japán birs. Hogy csinálod otthon?

Ne feledje, hogy a japán birs, valamint a hagyományos, fanyar íze más, és a kemény húsú, de van egy nagyon kellemes illatú, még a hőkezelés után. Tehát akkor tudja használni a főzéshez, mind adalékok nélkül, együtt alma. Lekvárt japán birs volt puhább gyümölcsöt neki legjobban után betakarított fagy.

A titok, hogy ízletes kezeli

Annak érdekében, hogy jó eredményt, akkor szükség van egy sűrítő. Ma szinte minden üzletben megtalálható pektin lekvár és helyettesítői. A használata a sűrítő lehetővé teszi, hogy főzni a lekvárt kevesebb cukrot. Ha nem találja azt a hirdetést, vagy inkább nagyon édes desszertek, akkor főzni egy élvezet csak cukorral, de az összeg jóval nagyobb lesz.

Így a birs Japán - recept:

összetevők:

- 2 kg a japán birs (egy vagy almák keverékét);

- 3 db. csillagánizs;

- körülbelül 2 liter vizet;

- 2 csomag (50 g) pektin por (vagy bármely más, sűrítőszerként lekvárok) összekeverünk 600 g cukor (vagy 450 gramm cukrot 600 ml folyadék).

előkészítés

Meg kell durvára vágjuk a gyümölcs. Ugyanakkor, legyen óvatos, mert a cellulóz birsalma nagyon kemény. Fold a vágott darabokat egy nagy serpenyőbe együtt ánizs és öntsünk vizet - ajánlott, hogy 2 liter. Főzzük, amíg a birsalma szeleteket nem kezdenek szétesni. Ez általában körülbelül másfél órán át. Ezután a cefre a gyümölcs a burgonya pépes, és öntsük egy tésztaszűrő cheesecloth bélelt az alján. Tie sajtvászonról egy csomót, és tegyük egy nagy serpenyőben. Hagyja, hogy a birs japán csatornába egy éjszakán át.

Ellen a kísértésnek, hogy nyomja össze a tartalmát a csomópont, egymástól függetlenül kell kialakulni mintegy 1,5 liter folyadékot. Forraljuk fel a vizet, és adjuk hozzá a pektin összekeverjük a cukorral. Forraljuk 1 percig, és öntsük sterilizált üvegekbe. Tartsa a tartályt fejjel lefelé tíz percig. Ez lekvár japán birs fogják tárolni körülbelül egy év. Megnyitása után a bankok tartani a hűtőben, és használja egy héten belül.

Egy másik lehetőség

Továbbá, ha meg akarja főzni a lekvárt darab gyümölcsöt, és nem úgy, mint a zselé, akkor egy másik módszerrel. Ez is nagyon egyszerű! Ha még a birs a vízbe, azonnal adja meg a cukor és a dúsító. Folytatás főzés a keveréket, amíg a cellulóz átlátszó, és a szirup elér egy gélt alakítunk ki. Ebben a szakaszban azt mondhatjuk, hogy a japán birs lekvár készen áll a használatra. Ne feledje, hogy a szirup besűrűsödik keverjük meg kell a lehető legnagyobb gondossággal, hogy ne tapadjon a serpenyőben, és égett.