Damson - elég szerény kis méretű fa nő és 5 méter, de mivel, mint egy bokor. A gyümölcsök jelentős jótékony tulajdonságait, melyek azok nyersen, hogy a töltelék a pitét és egyéb édességek és persze takarítják télen. Együtt a szokásos lehetőségek, mint például konzervek, lekvárok, kompótok, zselék stb Scholars megtanult főzni, és bort szilva. Ez házi ital az összes hasznos tulajdonságai az eredeti termék, és egy édes és enyhén fanyar ízű, kellemes savakkal. A fő előnye az egyszerűség, annak előkészítését és hosszú távú tárolására. Természetesen néhány kertészek előkészíti bort szilva, mert megszokták, hogy a hagyományos házi receptek ezt az italt a szeder, málna, áfonya, csipkebogyó, vagy alma. Azonban azok a szerencsések, akik vásároltak időben palánták növények és gondosan művelt, biztosan élvezni fogja a gyümölcseit. Természetesen sokan gondolják először arról, hogy mit tud hozni a szilva, de ez a kis fa egyedülálló a maga nemében, és hozza a sok recept a szakácskönyvet.
edzés
Tehát, ez a növény igazán ad elegendő lehetőséget a használatát a gyümölcs. Azonban egyik különleges receptek az elkészítését - ez a bor a szilva. Mert ez kb 2,5 kg gyümölcs, érett, édes, nem sérült. Plus 1,5 kg cukor, élesztő és liter tiszta (előnyösen szűrt) víz. Az első lépés a készítmény szirup - az alapokat a bort. Erre a célra, egy nagy serpenyőben (hiányában lehetséges egy zománc mosdó vagy vödör) öntsünk vizet, beállított alacsony hő és fokozatosan Pour cukrot. A fehér hab formájában képződik a főzés során, gondosan ki kell távolítani, hogy majd Damson bort nem rendelkezik szűrővel. És amikor ez eltűnik, ez lesz a jel, hogy távolítsa el az edényt a tűzről, és hűtsük le. Most elkészíti a bogyók. Alaposan megmossuk, beletesszük egy másik tartályba, töltse meg forró vízzel, és óvatosan forraljuk, amíg a bőr a gyümölcs nem crack, és leállítjuk. Tehát megy a végső szakaszban.
erjedés
A szilva bor olyan hosszú erjedési folyamatot. Hogy kiszivárgott megfelelően, meg kell helyezni a gyümölcs egy nagy szigorúan lezárt üveget, felöntjük sziruppal és 1/3 már fermentált élesztőt, majd óvatosan keverjük össze. A kupak furatok méretezve flexibilis tömlő szorosan pörgetni, és a második vég a cső kihagyjuk egy korsó vízzel. Rajta indul kapott a fermentáció során a gáz és a többi levegő nem kerül a tartályba. Tehát bort kell állni körülbelül egy hétig, ami után meg kell engedje egy másik tálba, és ismételje meg az egész folyamatot újra, amíg teljesen leállt mentesítés buborék. Aztán csak zárja be a tartályba, és hagyjuk az egészet a héten, mielőtt a teljes befejezése a készítmény. Akkor lehet majd önteni a bort palackokba és tárolja őket hűvös, sötét szobában.