Angol ételeket. Nemzeti konyha UK: angol karácsonyi pudingot, pite angol

Úgy véljük, hogy a brit nemzeti étel nem különbözik kitűnő ízű. Tény, hogy a brit konyha nagyon változatos, így az magában foglalja a hagyományok különböző népek.

Az első és a második reggeli

Követve a hagyományt, a brit kezdődik a reggel egy csésze kávét, iszol még az ágyban. Ezek után menjen a konyhába főzni egy kiadós étkezés. Angol reggeli áll:

• sült tojás;
• szalonna vagy kolbász;
• pirított kenyérszeletek;
• tea vagy kávé.

Továbbá, a brit menjen dolgozni vagy a házimunka. A szünetekben isznak teát, ne felejtsük el, hogy kényeztesse magát az édes keksz és friss süteményeket. Második angol reggeli áll:

• hot dog;
• szendvicsek;
• saláták.

Az utóbbi években egyre több fiatal britek inkább enni gyorséttermek. Ezért az angol café gyakran látni kidolgozott javaslatokat az irodai dolgozók.

Öt órai tea párt és vacsora

Angolok ritkán hagyja ki a hagyományos „öt órai tea”, amelynek során isznak teát muffin, édes zsemlék és cupcakes. A kedvenc itala a brit hozzá tej vagy tejszín.

Angol vacsora után kezdődik 19 óra és tartják a főétkezés. Számára előállítására hús-, hal-, a gabonafélék és a zöldségek. Azt is gyakran szolgált az asztalra erőleves és levesek.

Angol főétel vacsora:

• kolbász burgonyapürével;
• marhasült;
• puding;
• vese pie;
• rakott burgonya darált hússal;
• pörköltek.

Ha azt szeretnénk, hogy egy igazi angol étel, akkor használja a recept a család.

Angol karácsonyi pudingot

Klasszikus recept jelen lánggal puding is sokk képzetlen oroszok. Elég annyit mondani, hogy ez áll a 16-összetevők, amelyek magukban foglalják a marhafaggyú, szárított gyümölcsök, fűszerek, tojás, rum, dió. Minden termék összekeverjük egy bizonyos sorrendben, majd a kapott „tészta” hengerelt a lisztet és csomagolva szövetben. Ezt követően, a jövőben puding főzni-négy órát főzzük. Ezután a terméket lehűtjük és hűtőszekrénybe helyezzük néhány hétig. Úgy tartják, hogy az angol karácsonyi pudingot kell érett legalább egy évig, de néha főzik három vagy négy hónappal az ünnep előtt. Tálalás előtt öntsük frissítők rum és meggyullad.

kenyérpép

Néhány angol ételek eredeti, hanem egy kellemes ízű. Ez puding lehet benyújtani a délutáni tea, délutáni tea vagy reggeli.

összetevők:

• Friss olasz ciabatta vagy francia tekercs;
• háromnegyed egy csésze mézet;
• két szál rozmaring;
• egy teáskanál citromhéj, grapefruit és narancs;
• fél teáskanál vanília;
• fél csésze olvasztott vaj;
• leve egy citrom;
• Négy csirke tojás;
• egy fél csésze sűrített tej;
• fél csésze fenyőmag.

Öntsük a sűrített tejet egy edénybe, tedd a rozmaring, a vanília és a lelkesedés. Hozd a keveréket visszafolyató hűtő alatt forraljuk, és távolítsa el a lemezt. Az edényt levesszük a fű, tegye méz, tojás sárgáját és felvert tojásfehérjével. Keverjük össze termékeket.

Kenyér kockákra vágva, és meglocsoljuk citromlével. Beat egy mixer, a vajat, és keverjük össze a fenyőmagot.

Rendezzük a kenyér szeleteket egy olajozott formában. Megtöltjük édes tésztát, majd olajjal. Süssük a pudingot, amíg főtt egy jól fűtött kemencében.

Bárány menta szósszal

Erre a klasszikus brit étel lesz szüksége a következő termékek:

• bárány - fél kilogramm;
• Burgonya - egy kilogramm;
• koktélparadicsom - 500 gramm;
• Dijoni mustár - két evőkanál;
• friss rozmaring levelek - egy nyaláb;
• vörösborecetes - négy evőkanál;
• Friss Mint - az egyik nyaláb;
• cukor, só, bors, olívaolaj - ízlés szerint.

Olvassa recept szerint.

A burgonyát meghámozzuk, szeletekre vágva, és helyezzük az alján a sütés étel. Megsózzuk, beletesszük a fűszereket és öntsük az olívaolajat.

Vágott húst részletekben, dörzsölje sóval és borssal. Sütjük, amíg aranybarna száraz serpenyőben.

Főzzük a mártást húst. Tedd a tál turmixgépben mustár, rozmaring, két evőkanál ecetet és a sót. Beat simára termékeket. Kabát a darab bárány szósszal és tegyük őket egy mély serpenyőben.

Sült hús és a burgonya 40 percig jól fűtött kemencében. Mikor lesz a megadott időben, távolítsa el a bárány és a helyére szelet apróra vágott paradicsomot félbe. Küldje el a húst a sütőbe, és főzzük még öt percig.

Mentaszósszal főtt nagyon egyszerűen - adjuk hozzá a friss mentalevél turmixgépben, adjunk hozzá két evőkanál borecet, só és cukor. Crush termékeket.

Rendezzük egy nagy tálra saláta leveleket, és azokat a hús és a burgonya. Tálaláskor a bárány az asztalra egy illatos mártással.

sült marhahús

Mert ez az étel szüksége lesz egy darab marhahús, 800 gramm tömegű. Ez alaposan meg kell tisztítani a vénák és rétegek zsír. Tökéletes marhasült a következőképpen állítjuk elő.

Hő egy száraz serpenyőben felett magas hő.

Hús zsírt olívaolajjal és megsütjük, amíg aranybarna. Miután ez a műszak egy sütőedénybe, és küldje el egy előmelegített sütőben. Időszakonként öntözés darab kicsapjuk gyümölcslé.

Amikor a marhahús megpuhult, eloltotta a tüzet. Zárja le a húst fóliával és hagyja állni a sütőben további negyed óra alatt. Ha mindent helyesen, a sült fogják fedezni pirított kéreg, de belül lesz rózsaszín. Vágjuk csíkokra, sózzuk, borsozzuk, majd azonnal tálaljuk az asztalra. Díszíteni lehet főzni chipek vagy salátát.

Hús paradicsomos-hagymás szósszal

A hagyományos angol ételeket biztonságosan tápláljuk az ünnepi asztalra. Ha szeretné meglepni a vendégeket, majd főzzük a húst ehhez a recepthez.

A megfelelő termékek:

• marhahús - 700 g;
• burgonya - két darab;
• Sárgarépa - egy dolog;
• Hagyma - egy dolog;
• liszt - 25 g;
• paradicsom - 40 gramm;
• húsleves - 420 ml;
• vörösbor és a növényi olaj - négy evőkanál;
• babérlevél - két darab;
• só és bors - ízlés szerint.

A húst apró kockákra vágjuk, zöldségek, héja és vágjuk szeletekre.

Hő egy serpenyőben a tűzre, és öntsük bele két evőkanál olaj. Sütjük a húst, amíg fél, és átvittük be egy kerámia formában.

Töltse fel a maradék olajat egy serpenyőben, és megpirítjuk a hagymát benne. Hozzáadjuk a lisztet, és néhány perc múlva öntsük a húslevest. Amikor a mártás jön egy forraljuk, tedd azt a paradicsomot, a sót és a fűszereket.

Az alakja a hús tegye burgonya, sárgarépa és a babérlevelet. Öntsük a vörösbor és paradicsomszósz. Hús hőmérsékleten 150 fok, két és fél órán át.

Cake hússal

Finom és tápláló pékáru örömére még a legsúlyosabb kritika a brit konyha. Angol torta szakács kínáljuk az alábbi termékeket:

• hús (marha, sertés) - 500 gramm;
• vaj - 25 gramm;
• zsír vagy zsír - 75 g;
• szalonna - 100 gramm;
• só - egy teáskanál tésztát, és töltelék ízlés;
• liszt - 250 gramm;
• tojás - az egyik a kenés és egy a tölteléket;
• zselatin - öt gramm;
• Szárított kakukkfű és bazsalikom - egy teáskanál;
• szerecsendió, bors - fél teáskanál;
• húsleves - 250 gramm;
• víz - 100 ml.

Klasszikus angol sütemény készül ez a recept.

A húst kis kockákra, szalonna, majd keverje össze a fűszereket, sót és gyógynövények.

Helyezzük a serpenyőben közepes lángon olvasszuk meg a zsír és az olaj. Ezután öntsük a vizet, és adjunk hozzá egy kevés sót.

Egy tálba, szitál a liszt, tojás törni, majd öntsük a forró folyadék a serpenyőbe. Keverjük termékek kanál, majd összegyúrjuk a tésztát tőlük. Küldje el a hűtőben egy fél órát.

Válasszon egy sütőedénybe magas oldalán, és kenje meg olajjal. Osszuk a tésztát két egyenlő részre. Roll minden egy vékony réteg. Nagyobb feküdt az alján egy sütőedénybe. Tedd a töltelék, és fedjük le a második formáció. Csipetnyi élek a torta, és egy lyuk a tetején. Kabát a tésztát felvert tojással, és küldje el az űrlapot a sütőben. Készíteni a süteményt 50 perc.

Melegítsük fel a levest, és oldjuk fel a zselatint benne. A kapott folyadékot öntsük a nyíláson a fedélen pite. Cool frissítők és tálaljuk az asztalra.

ünnepi sütemény

Ez finom desszert lehet készíteni az esti tea vagy ajánlatot, hogy fut egy szikra a látogatók. Angol muffin készült egyszerű termékek:

• szárított sárgabarack, szárított cseresznye és a mazsolát - 200 gramm;
• Búzaliszt - 220 gramm;
• cukor - 200 g;
• Csirke Tojás - két darab;
• rum - 75 ml;
• szerecsendió, só, őrölt fehér bors, citrom vagy lime héjat - egy csipet;
• fekete tea közepes szilárdságú - 250 ml.

Elkészítéséhez egy igazi angol muffin, figyelmesen olvassa el az alábbi receptet.

Szárított gyümölcsök öblítse le folyó vízzel, és áztassa forró teát. Amikor a folyadék lehűlt, adjunk hozzá a rumot és a cukrot. Hagyja, hogy a töltet betölt egy pár órát.

Szitálja a lisztet, add hozzá fehér bors, reszelt héja és leve. Csatlakoztassa a keveréket együtt őröltünk szárított gyümölcsök. Gyúrjuk a tésztát oly módon, hogy a termékeket a felvert tojást és a vizet. Süssük a sütemény 160 fokos, amíg kész.

Desszert lehet benyújtani az asztalon egy meleg vagy hideg. Ő jól megy tea, kávé, limonádé vagy tejet.

szendvicsek

Angol ételeket a mindennapi menüt egyszerűen főzés és a praktikum. A következő alkotórészeket alkalmazzuk a szendvicsek:

• szelet kenyér - nyolc darab;
• tonhalkonzerv - 300 gramm;
• főtt tojás - négyen;
• sajt (Cheddar vagy bármely szilárd) - négy szelet;
• paradicsom - két darab;
• lilahagyma salátával;
• saláta;
• majonéz - 80 gramm;
• capers - egy evőkanál;
• szardella - két darab.

Előétel recept nagyon egyszerű.

Tojás tiszták a héj és szeletekre vágjuk. Hagyma vágva félgyűrűt, és ha van egy vágy, pácoljuk be egy kis mennyiségű ecetet és a cukrot. Paradicsom szeletekre vágjuk, tonhal cefre egy villával.

Kapribogyó és szardellát vágja a lehető legfinomabban és keverjük össze majonéz. Az így kapott mártást zsír szelet kenyér, feküdt nekik a tetején a hal, paradicsom, hagyma és saláta. Zárja le a töltelék második szelet kenyeret, majd megsütjük a szendvicssütő, vagy a grill. Ready szendvicseket átlósan vágott, és tálaljuk a kedvenc italokat.

Ez az egyszerű táplálékot kényelmes, hogy vigyen magával egy piknik, vagy nyaraló. Készítsünk előzetesen, csomagolva egy műanyag tartályba, és bátran menni sétálni.

sütőtök pite

Sok angol ételeket készítenek egyszerű termékeket. Próbálja sütni a vendégek számára vagy családi egy finom desszert egy ősi recept.

összetevők:

• sütőtök - 500 gramm;
• Búzaliszt - 250 gramm;
• konyak - 75 ml;
• cukor - 300 gramm;
• gyömbér por, só, fahéj - fél teáskanál;
• krém - 140 ml;
• hideg víz - 100 ml;
• tojássárgája - hat darab;
• vaj - 125 gramm;
• citromhéj - teáskanál.

Ez az étel a legjobb elő a nyár végén vagy ősszel, amikor érett friss tök termés.

torta receptje

Egy tálba tenni a vajat, megszórjuk a só és a lisztet. Chop egy turmixgépben panírtermékek, majd keverjük össze, hogy egy tojás sárgáját, 30 ml jeges víz és konyak. Gyúrjuk a tésztát, csavarja műanyag borítót, és tegyük a hűtőbe 30 percre.

Sütőtök héj, hús szeletekre vágva, és addig forraljuk, amíg puha. Hajtsuk a szeleteket egy szűrőedény, majd keverjük össze őket héja, a maradék pálinkát és tojássárgája. Ételt a turmixgépben tálba, és törje össze őket.

Zsemlye ki a tésztát, és helyezzük az alján a sütés étel. Kalcinált bázis egy villával, és visszatér a sütőben egy negyed órát. Mikor lesz a megfelelő időben, vegye ki a formát, és tegyük a tésztát a tölteléket. Süssük a lepény még egy fél órán át 190 fok.

Kész szolgálni desszert hűvös és hogy az asztalra. Finom sütemény könnyen előállíthatók egy ünnepi nap. A vendégek számára az íze és aromája a friss sütés.

következtetés

Az angol nemzeti étel nagyon változatos. A brit hajlanak arra, hogy azokat kizárólag főzés friss és minőségi termékeket. Ezek nem is szereti a kísérletezés, ezért gyakran használják tesztelt recepteket.

Az angol konyha erősen befolyásolta a hagyományok más országokban. Különösen feltűnő trendeket, Indiából származnak a XIX. Gyakran előfordul, hogy a britek a illatos fűszerek és ízesítők, valamint világos mártások, zöldségek és gyümölcsök.

A rendszer segítségével a recepteket gyűjtött ebben a cikkben, meg fogja tenni a szokásos menü sokkal változatosabb és érdekesebb.