Az egyedülálló hal sabrefish: Delicious retseptik az ünnep

A kereskedelmi hal sabrefish él, folyók, víztározók, tavak. Szintén a természetes élőhelye a lakóhely -tenger (Caspian, Aral, balti, Fekete) bármely sótartalom - halak szerény és alkalmazkodó gyakorlatilag bármilyen környezetben. A legtöbben félig anadróm hal iskolázás Ladoga, Onyega tavak.

Jelenleg a száma, ilyen típusú halak jelentősen csökkent, és egyes régiókban (Chelkar tó, folyó Dnyeper, Seversky Donyec) tilos fogni. Ezeken a területeken a hal a törvény védi. Sabrefish formájában eltér a pontyfélék családjához. A teste lapos és hosszúkás, hasonlít egy hideg fegyver - egy kard. A horgászok szeretem őt vadászni, mert a folyamat nagyon könnyű elkapni - hal sabrefish falatot egy féreg. Ő szereti az ínyencek, mert a tápértéke és különleges ízét.

hasznos tulajdonságai

A hús a hal puha, lágy, édes, kellemes ízű és csodálatos íze. Az egyetlen hátránya - a jelenléte nagy számú kis csontok. Annak ellenére, hogy ez a kis félreértés, sok a élelmiszerben használható, mint a hal sabrefish nagyon hasznos a szervezet számára. Az ő nagy mennyiségben tartalmaz vitaminokat, mikro és makro elemek:

- Cink - javítja a haj növekedését, felelős a feltétele a központi idegrendszer;

- fluor - részt vesz a kialakulását a csont és a dentin;

- nikkel - elősegíti a helyes kialakulását és növekedését a sejtek;

- molibdén - felelős a növekedés és anyagcsere-folyamatok, továbbá kimenetek húgysav.

Sabrefish lehetővé tette, hogy még a kis gyermekek, mert hipoallergén. Sabrefish - hal (kép mellékelve), a maga nemében páratlan tápértékét. Húsa sok fehérjét és kevés zsírt. Tájékoztatásul közöljük: a legkövérebb sabrefish él a Azovi-tenger és a Don folyó, és alacsony zsírtartalmú - a Kaszpi-tengeren.

Hogyan kell használni?

Mielőtt főzzük, el kell távolítani a zsigerek, az uszonyok és tiszta pehely. Hal sabrefish ízletes kapott tejszínes mártással, sült a kemencében, vagy rántott. Wuhu az ilyen típusú halat nem főtt a leves nem nagyon ízletes, leves használt más fajokból származó hús. Számos régióban és országban vyalyat. Hús szárított hal nagyon lédús, alacsony zsírtartalmú, nagy sör.

Mielőtt szaggatott sabrefish kibelezve, de nem kell tisztítani a mérleg. Ezután kerül be a kész sós, nyomja le a tetején egy kis súlyt pácolja 15 órán át. Sabrefish jól bármilyen mártással és zöldség. Ízletes ételek halból készült a sütőbe, és olajban sült. Add gyömbér, citromlé és a fokhagymát, hogy ízt ízlés szerint.

Rakott hal sabrefish: recept

Termékek: font hal, sárgarépa, padlizsán (2 db.), 3 tojás, 20 g zselatint, sós íz, kapor, citrom.

Hal forraljuk sós vízben 20 percig Padlizsán tisztítani, vágjuk vékony körök, enyhén prisalivaem és sült mindkét oldalán. Sárgarépa tojással forrni.

Zselatin felöntjük hideg vízzel, és olvad át alacsony hő (vízfürdőben).

Tiszta tojás - a sárgája elkülönül a fehér és dörzsölje külön-külön. Ugyanígy járunk el a sárgarépát.

Főtt hal leválasztható a csontok és a bőr, vágjuk lemezeket (mivel ez). Vegyünk egy mély kerek tál / tál alakja és formája. Első feküdt dörzsölt fehérjék további padlizsánt, a következő réteg - a hal, akkor sárgarépa, ismét sárgáját és a végső réteg sabrefish. Töltsük majdnem kész étel olvasztott zselatint, díszítjük szelet citrommal és gyógynövények. Azt hagyjuk a hűtőben egy fél órát. Kiderült, csodálatos kocsonya. Kóstolja ételek - Yum!