Az erdőben megjelent gomba obobki? Itt az ideje megtanulni, hogyan kell főzni őket!

A legtöbb ember várja a meleg, esős ősszel. És ez nem véletlen, az erdő gombákban jelenik meg ebben az időben. Az erdei ajándékokat bármilyen formában megismerheti. Az ínyencek nem adnak fel friss halat. A gombák a legelterjedtebbek és a feldolgozatlanok. Ezekből levest, sültet és kaviárt főzhetnek, és szárazak, marinálhatók és befagyhatnak.

De míg az asztalon egy friss betakarítás, akkor biztosan enni ételeket tőlük. Érdekli, hogyan kell a gombát ? Rengeteg recept van. A legegyszerűbb és legkedveltebb a tejföllel töltött sült. Szükséges lesz: egy kilogramm gombát, közepes izzót, tejfölt, sót ízesít, növényi olajat. Frissen tisztítsa meg az edényeket törmelék, szennyeződés, folyó víz alatt és szeletekre vágva. A serpenyőben öntsük a növényi olajat és melegítsük fel. Ezután állítsa be munkadarabjainkat, és kevergetve, sütjük. Amikor a gombák félig készen vannak, adjuk hozzá a hagymát, félgyűrűsre vágva. Mindent kevergetni, ismét pörkölni. Körülbelül öt perc sóval, egy kicsit pörkölt. Öt perccel a készenlét előtt adjuk hozzá a tejfölt, és keverjük össze újra mindent. Gyengén lángolunk és lezárjuk a fedelet. Körülbelül öt perc alatt minden készen áll, meghívhat mindenkit az asztalra. A gombáknak nem csak különleges ízük van, hanem nagyon kellemes illata is. Ezek a tulajdonságok még a hőkezelés után sem veszhetők el.

Azok számára, akik követik az alakjukat, vagy inkább könnyebb ételt szeretnek, megteheti Készítsen egy micélium a főtt obybkov. Hány tojás gombát főzünk, szétszereljük a következő receptet. Szükséges lesz: egy kilogramm obobkov, egy nagy hagyma, egy babérlevél - egy darab, borsó - 3-4 darabos és tejföl - fél pohár. A gombákat megfelelően tisztítani kell a piszoktól és az erdei törmeléktől, meg kell mosni és kockára vágni. A serpenyőben öntsön kis mennyiségű vizet, és forralás után helyezze be a munkadarabokat, azonnal sózzunk és alacsony hőt főzzünk kb. 20 percig, öt perccel a főzés előtt, megtisztítjuk a hagymát, apróra vágjuk, majd hozzáadjuk a tálat. Itt küldjük a babérlevelet, a borsópaprikát is. A főzés után a micélium formájú gombáknak kicsitnek kell lenniük. Továbbá tányérokra rakjuk, tejföllel adunk, zöldekkel díszítjük, vacsorázzuk.

Főzött gombát használhat salátákhoz vagy összetett mellékételekhez. után Forraljuk vissza egy szemcsékbe, hűtsük le egy kicsit, és adjunk hozzá a főtt burgonyát, apróra vágva. Ezt az edényt olívaolajjal fűszerezzük, finomra szakítva minden zöldséget. Ez egy nagy étkezési tál. A gomba jó a torta, pelmeni, zöldségleves főzéséhez. Egyszerűen forraljuk (20 percen át sós vízben), eldobva egy szűrőn. Amikor a víz leereszkedik, csavarja be a húsdarálót vagy a levágást, finomra vágott vöröshagymát, sót adjunk hozzá, ha szükséges, fűszereket adunk hozzá, és finom tölteléket kapunk a töltéshez. Egy ilyen töltelékkel mind a pelmeni, mind a piteek ízletesek lesznek.