Calorie coho, hasznos tulajdonságok, előkészítése

Az üzletek, valamint a lazac, lazac és rózsaszín lazac talált egy másik formája piros hal. A neve - coho. Milyen hal van, ahol megtalálható, mint jó a testnek és hogyan kell használni a főzés, azt részletesen a cikk benyújtott a figyelmet.

Hol coho

Kizsucslazac lazac - a hal a lazac család. Úgy él, folyók, a Csendes-óceán mentén észak-amerikai partvidék, Kamcsatka, Szahalin és Hokkaido. A hal eléri a hossza 1 méter, és a súlya - 15 kg. Mellesleg, egy ilyen nagy coho lehet már csak az észak-amerikai vizekben a Csendes-óceán kaliforniai Alaszkában.

Úgynevezett hal a lazac család egy fényes, ezüstös színű skála, mint, és különbözik a többi csoport tagjai. Amerikában és Japánban a coho úgynevezett „ezüst lazac”, és Oroszország, utalva rá, szokta mondani „fehér hal”. Tény, hogy a húst a piros.

Kizsucslazac nagy, egy nagy fej és széles homloka. Ez a fő különbség a többi tag a lazac család. Az íze ugyanolyan minőségű hasonlít rózsaszín lazac, ketalazac és.

Tápértéke és kalória tartalma

Ez nem csak egy ízletes hal, de forrása is fontos vitaminokat, makro- és mikroelemek. Között a vitaminok összetételében lehet megkülönböztetni: B1 (tiamin), B2 (riboflavin), PP, A. Ezen túlmenően, ez biztosítja a szükséges test hús ásványi anyagok: kalcium, magnézium, kálium, nátrium, foszfor, klór, kén, vas, cink .

A leírt sok halat a lazac család protein - 21,6 gramm 100 gramm tömegű, zsírtartalma 6 g, és a szénhidrátok teljesen hiányzik. Kalória coho 140 kcal. By the way, ez a szám kevesebb, mint a lazac és a lazac, ami különösen fontos azok számára, akik betartják az alacsony kalóriatartalmú étrend.

Hasznos tulajdonságai coho lazac

Kizsucslazac lazac, valamint bármely más, piros hal, jótékony hatással van az emberi szervezetben. Legfőbb előnye egy egyedülálló, gazdag vitamin és ásványi anyag készítmény.

Az ezzel a képviselője a lazac család a szervezet a következő:

• végzett megelőzés a szívbetegség, szívroham és a stroke, miatt tartalmát az omega-3 zsírsavak a készítményben;
• erősíti a vérereket, megakadályozza a kialakulását zsíros plakkok falaik;
• Támogatja a bőr rugalmasságát és az idő előtti öregedést;
• javítja a memóriát, növekvő koncentráció a figyelem, amely viszont, a megelőzés az Alzheimer-kór;
• normális anyagcsere, a vérkeringés és a májban.

Mint látható, coho lazac, amelynek az ára, ráadásul alacsonyabb, mint a lazac vagy a lazac, egy kiváló alternatíva számukra. Ez nem kevésbé hasznos, ezért javasoljuk, hogy enni a halat legalább hetente kétszer egy stabil jó állapotban, a test és a normál működését.

Hogyan válasszuk ki a coho

Ahhoz, tál coho elégedett finom ízét, fontos, hogy képes legyen kiválasztani a megfelelő halat. Ebből a célból meg kell felelnie bizonyos feltételeknek:

1. Egy jó hal kell fényes, ezüstös, fényes mérleg, amely hozzátapad a húst. És szabálytalanságok, a foltok és horzsolások a fő tünetei a rossz termék.
2. A hasított a hal legyen kissé nedves és csúszós, de nem ragacsos. Ebben az esetben is, ha az ár az ezüst lazac szokásosnál alacsonyabb, a vásárlási meg kell szüntetni.
3. Vásárlás előtt egy teljes tetemet, hasznos, hogy vizsgálja meg a szemét a hal -, hogy ne legyen zavaros.
4. Az áruház friss coho lazac steaket mindig hazudnak a jégen.
5. Ha megnyomja a húst, akkor gyorsan visszaállítja alakját. Nem lyukak nem kellene.

Kalorikus friss coho 140 kcal 100 gramm. Belőle készítünk egy finom grill, sült a grill, a sütőben fóliával, főtt és sózott. Ugyanakkor az összes előnyös tulajdonságait halak vannak tárolva teljesen.

Főzni a sütőben coho

Annak érdekében, hogy egy tál maximális vitaminok és ásványi anyagok, táplálkozási javasoljuk sütjük coho lazac a sütőben. Ez lehet előre megtisztított halat steak vagy főzzük egész. A legfrissebb recept ez kivételesen zamatos és lágy.

Elkészítéséhez az ezüst lazac, sült a kemencében, szüksége lesz:

• Bird hal 1,5-2 kg testtömegű;
• 1 citrom;
• 1 paradicsom;
• 1 hagyma;
• só, bors.

A hal tisztítani a fejét, és a zsigerek, alaposan öblítse le, pat szárazra egy papírtörlővel. Szerte a gerincen, hogy a kis bemetszések minden három centiméter. Só, bors minden oldalon. Azután, hogy a fólia vékonyra szeletelve hagyma felét gyűrűk, tetején a halak, és hozott egy vágott egy szelet citrom és a paradicsom. Tekerjük a fólia és küldje coho lazac a sütőben 50 percig. Mindent! Ízletes és egészséges hal hozhat az asztalra.

Recept lédús coho lazac fóliával

Hal főtt fólia a saját levében, nem csak kap egy nagyon finom. Ez az étel jellemző az alacsony kalóriatartalmú, így lehet tartalmazza a diéta, beleértve a fehérje.

Főzni coho, süssük a sütőben ezt a receptet? Először is fel kell készíteni a hozzávalókat: egy pár steak 3,2 cm vastag, só, bors, citrom ízű, fólia. Ezután a műveletsornak a következő:

1. Öblítsük le a halat folyó víz alatt, szárazra papírtörlővel.
2. Só, bors ízlés szerint, feküdt a fólialap.
3. Megszórjuk steaket leve fél citrom, fóliába csomagoljuk, és hagyja pácolt 10 percig.
4. Ebben az időben, melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
5. Küldj coho lazac fóliával a sütőben 40 percig.

Ízletes, egészséges és kalóriaszegény étel kész. Jó étvágyat!

Kalorikus coho sült fólia, 150 kcal 100 gramm. Mivel a magas fehérje tartalommal, a hal jó szomjúság és az éhség egy energiaforrás szükséges a szervezet számára.

Hogyan pácolást coho otthon

Kizsucslazac lazac sült, nem csak, hanem sós. Szerint ezt a receptet, akkor nyert szétolvad a szájban és egyáltalán nem rosszabb az íze lazac. , Szükség van a következő összetevőket lé coho az otthon:

• 1 kg hal filé a bőr;
• 2 evőkanál. só;
• 1 evőkanál. kanál cukor;
• 1 evőkanál. kanál az olívaolaj;
• fekete bors ízlés szerint.

Kizsucslazac öblítsük le hideg víz alatt, és tesztelje a csontokat a hal. Ezután szárítsuk meg filé papírtörlővel. Ahhoz, hogy előkészítse a keveréket sózás. Ehhez csatlakoztassa az egyik csészébe só, cukor, bors (opcionális).

Alján az üveg formafél terjeszthető só-bevonó keveréket. Top coho lazac, a bőr lefelé. Ezután öntsük a maradék elegyet a hal és meghintjük olajjal. Fedjük le a tálat fóliával, és küldje el a hűtőbe egy napra.

Egy meghatározott idő után, hogy a halak, tisztítani a só és csomagolja műanyag borítót. Tároljuk hűtőszekrényben akár 7 napig. Kalorikus coho sózott 192 kcal 100 gramm.

ajánlatos, hogy kihasználják a tanácsot Zasole hal:

1. Ne sózzuk coho egy fémtartály, különben a hús lesz rossz íze van.
2. Ne dörzsölje sót a filé, és egyenletesen oszlatja el a tetején. Ellenkező esetben a hal lehet túl sós.
3. Ahhoz, hogy csökkentse az idő sózás coho, főzés előtt előre be lehet vékony szeletekre vágva. Az arányok a keverék ugyanaz marad, míg a hal is volt két óra.

Steak coho lazac a grill

Különösen ízletes kapott coho főzött egy grill. Szükséged lesz kétoldalas grill és grill parázs. Elkészítéséhez az ételek szüksége ezen összetevők:

• hal coho;
• só, bors;
• fehér bor vagy sör;
• citrom.

Szeletelt részletekben coho lazacsteak amely nem haladhatja meg a vastagsága 2-3 cm, só, bors két oldalról és elterjedése a rostélyon. Fry, majd 10 percig, időnként megfordítjuk a halat ne hevítsük. A főzés során, öntözés steak bor vagy sör, attól függően, hogy milyen italt szolgálnak fel az asztalra. Grillezett hal ezt a receptet egy szokatlan, érdekes íz és egyedi aromáját. Ez a legjobb sült zöldségek, sült ugyanúgy a grill.

Most, remélhetőleg tudja, coho (mi hal meg, és hogyan kell kezelni azt). Tehát ne tagadja magát az öröm, hogy próbálja ki. Különösen azért, mert az ára túl alacsonyra van állítva a lazac vagy a rózsaszín lazac és coho lazac ízlés juicier és több ajánlatot a másik piros hal.