Red hal - a csemege, hogy a kedvére minden

Az egyik finom és ízletes étel, amely előnyös a legtöbb ember ma a piros hal.

A neve annyira étvágygerjesztő hal kapott nem csak a csodálatos korall árnyalatú, de szintén rendkívül hasznos, hús puhasága és íze. Ezen okok miatt, piros hal is kiemelkedő szerepet kapott a lakoma és központi helyet foglal el az egészséges táplálkozás bármely személy.

By the way, piros hal a világon az úgynevezett „orosz” a termék, és mi még csak nem is dicsekedhet a teljes ismerete e finomság. Igyekszünk, hogy töltse ki a hézagokat ismeretek segítségével ezt a cikket.

Fontos tudni, hogy amellett, hogy a csodálatos íz és tápérték piros halat más nem kevésbé értékes tulajdonságait. Legfőbb előnye - nagy mennyiségben tartalmaz ritka természetes anyagok (zsírsavak) omega-3. Elegendő adatot savak az emberi étrendben biztosítja normál koleszterin szint, a rugalmasság és a szilárdság a vérerek, és sima és aktív az idegrendszerben és az agy.

Szerint számos tanulmány bebizonyította, hogy az a személy, gyakran használja a piros hal, sokkal kevesebb a rákos beteg, és a magas vérnyomás, alig szenved elhúzódó depresszió és azt állítja, kiváló memória az öregség.

By the way, a régi időkben nevezték piros hal és képviselői a tokhal család, mégis a hús nem piros. Ez neve merült fel annak a ténynek köszönhető, hogy a régi időkben minden szép, ritka és drága úgynevezett „vörös”. Ma, a kifejezés „vörös hal” lazacok, amelyek magukban foglalják a lazac, a pisztráng, a lazac, a cimborám, rózsaszín lazac, pér és coho. A legnépszerűbb és kereslet pisztráng és a lazac. Ők azok, akik a leggyakrabban használt főzés.

A polcokon üzletek bőséges sok faj piros hal, főleg fagyasztott hasított. Élvezte példátlan keresletet csomagolva vákuum legkiválóbb szelet sózott lazac, lazac vagy pisztráng. Ezek ideális a reggeli, és az ünnepi asztalra. Ha lopás finom nem engedheti meg magának, hogy megvásárolja a tetemet egy piros hal és savanyú magad. Egy ilyen kiviteli alak kétségtelenül jobb, mint a boltban analóg.

Annak érdekében, hogy a halak nem vesztette minden hasznos tulajdonságait, meg kell tudni, hogyan kell főzni, hogy megfelelő. Meg lehet forralni, megsütjük és pörkölt, de a legjobb sütni, mert ebben az esetben ez megtartja az összes tápanyagot ép. Red sült hal lesz központi bármilyen ételt ebédre vagy vacsorára, de meg kell, hogy kövesse a recept az elkészítését, így nem rontja a finom íze.

Tehát nézzük meg az egyik legnépszerűbb ételek piros hal.

Red hal tejszínes mártással

összetevők

• halfilé - 500 g;
• hagyma - 2-3 darab;
• krém (20%) - 200 ml;
• édes paprika - 1 db;
• paradicsom - 1-2 db;
• citromlé;
• petrezselyem, kapor;
• Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
• fűszer hal ;
• liszt;
• növényi olaj;
• só, bors.

Sütés megkezdésekor kiolvasztania filé vörös hal. Továbbá azt alaposan meg kell tisztítani, és darabokra vágjuk. Következő lépés: tedd a halszeleteket egy edénybe, adjunk hozzá borsot, sót, adjunk hozzá fűszereket és egy kevés meglocsoljuk citromlével. Hal kell keverjük, és hagyjuk 5-10 percig.

Az olajat fel kell melegíteni, és megsütjük egy pre-roll a lisztet filé. Hal sült mindkét oldalán át magas hő körülbelül 1,5-2 percig (amíg ropogós). Ezután hozzá kell aprítani egy hagymát és megpirítjuk, amíg aranybarna a maradék olajat.

Gyógynövények és fokhagyma kell apróra vágva. A tál egy turmixgép öntsük hozzá a tejszínt, adjuk hozzá őket a friss fűszernövények, fokhagyma, sült hagymával. Az egész masszát alaposan zúzott, adjunk hozzá egy kis mennyiségű lisztet és keverjük, amíg sima (hogy elkerüljük a csomók).

Pepper mosható és tiszta a magokat és a paradicsom a bőrrel kell távolítani. Ezután vágjuk apró szelet paradicsom, paprika gyűrűk vagy szalagok (0,5 cm széles) fél-gyűrűk és hagyma (maradék).

Ezután kenje mély tűzálló edény, és betette a filé darabokat (egyenletes). A tetején a hal, hogy egy réteg zöldséget, majd horgászni újra. Így alternatív összetevőket, amíg elfogy. Kívánatos, hogy az utolsó réteg volt zöldség. Pour összes előzőleg elkészített mártással és fedelet. Pároljuk egy előmelegített sütőben (180-200 ° C), körülbelül 5-7 percig.

A sütőt ki kell kapcsolni, ha forr tejszínes mártással, és a halak tartsa ott 5-7 percig, amíg jön a készségét. Ahhoz, hogy az asztalon egy tál szolgálja legjobban meleg. Köretként, hogy megfeleljen neki, amit akarsz.

Élvezze a csodálatos ízét!