Chocolate Fudge Cake

Desszert kell nem csak finom, hanem szép! És ez segít nagyon édes sütemények, ami egyébként akkor lehet díszíteni nem csak egy nagy munka konyhaművészet, hanem a kis - sütemény, teasütemény, zsemle, eclairs ... Édességek három csoportba sorolhatók: mint egy nagyon lágy tésztát kapunk viszkózus folyadék (dekoráció egy kulináris által alkalmazott fecskendő) és egy folyékony - más néven máz. Mindegyikük szolgál egy célja van: hogy a kezel még finomabb és csábító megjelenést. Receptek, mint mindig, nagyon sok. Megmutatjuk, hogyan lehet egy édes sütemény legnépszerűbb módja és a különböző alkatrészeket.

A klasszikus cukor édes

Azt lehet mondani, az alap recept. Finom, szép és egyszerű. Az ilyen díszítőelemek venni font cukrot üveg és részt (150 ml) vizet. Mindkét komponens csatlakozik egy serpenyőben, tedd egy laza tűz és főtt tartalmát keverés közben, amíg feloldódik a cukor. Forralás után pan eltávolítjuk a tűz, eltávolítjuk a hab és ragasztva a falon a cukor és a tartályt vissza a kályha. Ebben a szakaszban, fondant recept sütemény kiküszöböli keverés közben; négy percig forrásban lévő szirupot öntjük citromlé (kb evőkanálnyi) és forrásponttartomány folytatjuk még egy percig. Amikor az anyag kis mennyiségű hideg vízbe öntjük, akkor gördült be egy puha labda - Sweet kész sütemény. Ez azt eredményezi, széles kis tálba, a tetején a jég bővült, hűtés után a testhőmérséklet édes korbácsolta ütközésig botot, és sok minden törlődik. Ha azt szeretnénk, hogy ez, mint egy teszt, hagyjuk egy napot az asztalra, borított, nedves ruhával fedelet. Ahhoz azonban, hogy alkalmazni édes dekoráció lehet azonnal és közvetlenül.

koholmány

Az elv az elkészítését is közel azonos. Egy tálban keverjük össze egy fél csésze tejszín (zsír, mint lehetséges), egy csésze cukor, egy kis vanília és negyven gramm vaj. A forrás azt az édes sütemények kell folyamatosan keverjük, illetve szükségszerűen fog égni. Hajlandóság azt ellenőrizzük, ugyanúgy, mint az előző recept. Kell kezdeni ellenőrzése, amikor a tömeg válik lágy krém színű. Mellesleg, a Caramel jó nem csak a dekoráció. Ha öntsük fagylalt tálak és hagyjuk egy fél órát a hűtőben, akkor viszont egy csodálatos önálló desszert.

protein Caramel

Egy másik módja a szakmai főzés, hogyan kell főzni édes sütemény. Ez még a főzés nem szükséges. Két tojásfehérjét és óvatosan elkülönített felvert amíg azok összege több mint négyszerese. Megállás nélkül dolgozni egy mixer, adjunk hozzá két nagy evőkanál citromlevet és - apránként - alig több mint egy pohár (300 g) porcukor. Elvileg, ha eléri a sűrű, buja hab készítmény lehet teljesnek tekinteni. De lehet hozzá lekvár vagy szirupból feszült -, akkor a fondant sütemények lesz a színe, és szerez egy gyümölcsös illattal.

Édes a kakaó recept № 1

Kávé, csokoládé és kakaó díszítések nagyon népszerű a gyerekek körében. Éppen ezért számos receptek, hogyan lehet Caramel torta ezekből a hozzávalókból. Sikeres lehet tekinteni az összes lehetőséget. Kiválasztott minket sokoldalúbb, mint alkalmas bármilyen desszertek és sok időt a felkészülésre nem igényel. Először fudge torta kakaó alapul tej: háromnegyedes csésze cukor összekeverjük két evőkanál kakaópor, öntsünk négy evőkanál forró tej és fűtött alacsony lángon, amíg a cukor feloldódik. Folyamatosan meg kell beavatkozni. Eltávolítása után a lemezt bevezetjük a pot elég nagy, akár 70 gramm, olaj darab. Sokkal jobb, hogy tompítsa, hogy olvad gyorsabb. Ha elégedett a folyadékkal édes sütemények, akkor ne itt, és öntsük a desszert egyszerre. Ha szeretne egy klasszikus szűk, meg kell forralni egy ideig, majd megverte egy mixer vagy turmixgép és tárolható.

Édes kakaó recept № 2

Mert szükség lesz sűrű krém - természetesen a legmegfelelőbb otthon. Ha szükséges, lehet helyettesíteni krémet is, a hazai, mert a bolt annyira kövér nem lehet megvásárolni. Ez a recept édes sütemény kínál termékek arányának (evőkanál): két evőkanál tejföl, egy - a cukor, két - kakaó. Mivel az alapítvány nagyon vastag, jobb, hogy a cukor por, hogy nem vásárolni kész, és grind a cukrot egy kávédaráló. Minden elem van, ezek egy tálra helyezzük, és nagyon-nagyon lassan melegítjük minimális tüzet. Zavarja, akadályozza és zavarja újra! És ez jobb, hogy egy tapadásmentes edény. Amikor Caramel Cake besűrűsödik, és elkezdi pobulkivat, akkor el kell távolítani, lehűtjük és vízbe öntjük desszert. Ahhoz, hogy előre pompa a ritmust.

Chocolate Fudge: hogyan válasszuk ki a csokoládé

Kakaó opció gyakran nevezik csokoládé, de ez nem egészen fair. Ez az édes csokoládé torta elkészült, mert a csempézett nyalánkság. Azonban nem mindenki alkalmas csokoládé máz. Számos feltételnek kell teljesülnie:

1. Csokoládé kell „tiszta” segédanyagok nélkül, mint a karamell, a dió, a mazsola és más.
2. A porózus fajták nem nyújtanak a kívánt egyenletességét és sűrűsége is volna adni.
3. Ha a csokoládé, meg kell venni, hogy a nagy mennyiségű kakaó - 72% lesz csak jobb.
4. Csodálatos Caramel süteményekhez nyert fehér csokoládét. Emlékeztető: ne vegye porózus!

Külön kétség átvenni tejcsokoládé. Egyes lehetőségek is eléggé jól működik, de kitalálni, hogy milyen megközelítés, nehéz. Tehát ne választott, vagy fekete, vagy fehér.

Chocolate Fudge: hogyan kell felkészülni

A folyamat azzal kezdődik, az olvadó csokoládét. Vegyük a darab lemez teljesen száraz, 100 grammos csokit szünetek, redők, és öntjük öt kanál tej. Felkészülés a vízfürdő: vegyünk egy mély serpenyőben, hogy tele van vízzel, hogy nem éri el az alján a tál csokoládé és a tej. Ha forró vizet megérinti az alsó, csokoládé megolvad túl gyorsan, és hidegen alakított csúnya fehéres lepedéket. Ugyanilyen fontos, hogy tegyen egy edényt a serpenyőben, hogy a tömeg, hogy ne érjen a párok - egyébként a csokoládé sűrűsödik olyan gyorsan, hogy nincs ideje, hogy azt a tortát. Ezért átmérőjű legyen lényegesen nagyobb, mint a serpenyőben, szánt a fürdő. Szigorúan tilos kondenzátum: még egy csepp víz nem fogja elérni a kívánt sűrűséget édes. Ugyanezen okok miatt kell keverni egy csomó teljesen száraz kanál. Amikor a csokoládé teljesen elolvadt, a tűz kialszik, és a tálat marad a serpenyőt, hogy annak tartalmát fagyott idő előtt. Sokkal jobb, hogy fedezze a tortán, hogy a tűzhely mellett.

Fehér csokoládé Caramel

Főztjét hasonlít a főzés egy fekete máz. Mi a különbség receptje csokoládé Caramel torta fehér fajták, így a hozzáadott tej és a vaj helyett tejszínt vagy tejfölt. Először, 100 gramm fehér töltött csokoládé mangled három kövérebb krém kanál, vannak újra megolvad vízfürdőben, és negyven gramm vaj olaj viszünk be az édes kioldás után lemez.

Mézédes csokoládé

Van egy nagyon szokatlan íz, bár úgy tűnik, csak egy hozzáadott összetevő! Csokoládé színű bármi - fehér és fekete (feltéve persze, a fenti feltételek mellett). Ugyanez 110 g a fő komponens megolvasztunk 4 evőkanál tej és a vaj hozzáadunk először (szelet 50 g) eltávolítása után a kemencéből, és alapos keverés után - a méz, 4 teáskanál. Gyúrjuk mindent kell gyorsan Caramel nem volt ideje, hogy megragad.

Bármilyen édes sütemények lehet egészíteni vanília vagy fahéj, egy csepp rum vagy pálinka és kész, akkor meg kókusz vagy őrölt dió.