Deli finom - húsgombóc Tava-Kebab: egy remekmű azerbajdzsáni konyha

Kebab, mint például a kilátás a legtöbb ember nem orientális nemzetiség - van, durván szólva, hamburgerek, felfűzve nyárs, sült a grill. És ezt a véleményt, elvileg helyes. Van azonban egy különleges csemegének ízletes - húsgombóc tava-kebab recept van osztva a világ az azerbajdzsáni főzés. És a legjobb az egészben az, hogy őket készíteni ezt az ételt nem kerül sor a nyílt tűzön, és a hagyományos sütőben. Tehát igazi ízét könnyedén helyezett a konyhában, semmi eltérés nélkül a receptet.

Tava-kebab minden a szabályok

Ahhoz, hogy egy igazi deli ízletes, fasírt tava-kebab kéne főzni bárány. 750 g hús és két nagy izzók megőrölünk egy húsdaráló, ízesített sóval és borssal, és gondosan összegyúrjuk. Darált öntött kis kerek labdák és lelapul pirított vajban ghí nélkül költés volt. Újabb két aprított hagymát bombázott egy kanál cukor, csúszdával, meghintve egy halom ecetet, és hagyjuk a páclében. Fried hamburgerek tava kebab meghatározott formába öntjük töltött tojás (8 db), felvert és összekeverjük morzsolt kapor, koriander, és a menta. Továbbra is hozzá hagymát szósz, tegyük sütőbe, és süssük egy omlettet.

bográcsozási lehetőség

Klasszikus azerbajdzsáni ételeket kínál, és más vényköteles változat, amely szerint készíti ízletes csemege - fasírt tava-kebab. Először is, ahelyett, hogy a szósz az orr is, hogy a paradicsom. Számára a harmadik egy kilogramm friss paradicsom visszavont bőrt, eltávolítja a kapcsolódási hely a bokor, és a magok takarítják. Zöldség dolgozzuk fel püré. Vöröshagyma, amely az előző recept pácolt, ebben a kiviteli alakban pripuskayut növényi olajban; mint a pályázat - hozzáadott paszta paradicsom. További intézkedéseket ugyanazok.

Ugyancsak nem kell sütni kizárólag tava-kebab. Recept teszi, hogy az étel teljesen független, nem kell a díszítéshez. Ehhez húsgombóc, lefektetett formájában obkladyvayutsya nagy szelet burgonya, sült előre. Az összes összetevőt tele mártással és a tojás, és csak ezután elküldik a serpenyőben a sütőbe.

Hal tava-kebab

Nem kevésbé finom csemege - fasírt Tava-kebab hal. Igaz, hogy szükségünk van egy ilyen egzotikus összetevőket, mint főtt gesztenye (ha akarja, megtalálja), és a mártást narsherab. Az utóbbi lehet tenni függetlenül, párologtató valódi gránátalma leve, amíg sűrű és hozzáadjuk a fűszereket - bors, fahéj, bazsalikom és koriander. A töltelék font hal bőr nélkül és a csontok földre egy darab áztatott kenyér, hagyma és 16 gesztenyét. A súlyt a reszelt sárgarépát és bors és só. Mivel a halak tava-kebab nagyon puha állagú, sütés előtt paneer őket zsemlemorzsa. De sütés nem biztosított: meg kell sütni, amíg a végleges ajánlatot. A kész étel egy olyan lemezre, öntsük narsherabom és megszórjuk apróra vágott gyógynövények.

Élvezze a kulináris vívmányait Azerbajdzsán!