Égetett cukor: a receptet egy fotó

Sokan közülünk szeretnék enni egy kis cukor cukor tea. Ehhez illik nem egy egyszerű, finom és égetett cukor recept meglehetősen egyszerű. Ez az étel is készít a gyermek, nincs nehéz itt. És ha ehhez még hozzáadjuk a recept a házi lekvár cukor mazsola, aszalt sárgabarack, narancshéj vagy kakaó, akkor kap egy nagyon édes az asztalon egy finom ízű.

főzés jellemzők

Az edényt kiderült rád, ahogy kellett volna lennie - matt, méz, nagyon fontos, hogy szigorúan tartsák be a recept. Ellenkező esetben előfordulhat, így tiszta cukorka helyett főtt cukor, ami szintén nagyon finom, de ez egy teljesen más termék. Ne feledje, hogy a cukor forraljuk, a recept az, amit alaposan eleget kell, hogy legyen, kristályos és átláthatatlan.

Tej vagy tejszín?

Sok háziasszony inkább, hogy egy főtt cukor a tejben. A recept annak előkészítéséhez ugyanaz, mint vízben. Tej ad a terméknek finomabb ízű.

Ha főzzük a cukrot a vízben, majd az edényt nevezik sovány. Cukrot és tejet - egy magas kalóriatartalmú, finom termék. Van is egy főzési lehetőség, mint főtt cukor a tejszínt. A recept azonos tej vagy sovány. De tejföl ad még érdekesebb hangot a desszert. Ezen túlmenően, attól függően, hogy a zsírtartalma tejföl, egy tál ki fog derülni, még táplálóbb, mint a tej.

Első főzés

A recept főtt cukor otthon igen egyszerű. Tehát fel kell készülni a következő termékek:

• 1 kg cukor;
• fél csésze tej;
• héja 1 narancs.

Ez minden. Vegye figyelembe, hogy a tej lehet adott esetben helyettesítve víz, zsír krém vagy a krém (azonos mennyiségű).

Az én jó narancs, törölje, és távolítsa el a héj. Tartsd íze keserű. Néhány fajta egzotikus gyümölcs keserű íz, amit egyáltalán nem kell, és nem is rontja az ízét.

Finomra vágjuk a héja. Ha szükséges, akkor dörzsölje narancssárga egy durva reszelő. Vagy egy másik lehetőség - nastrigaem héj konyhai olló.

Tehát, az elkészítéséhez kész termékek.

Főzni

Elkezdjük főzni főtt cukor és a tej. Recept képekkel segít győződjön meg róla, mindent jól csinálsz.

Először is meleg egy serpenyőben közepes lángon. Amikor felmelegszik, öntsük a fele tejet és öntsük a cukrot. Ha szeretné, akkor adjunk hozzá egy edénybe, egy-két evőkanál vajat.

Ezennel a keveréket forrásig pároljuk. Ne felejtsük el, hogy folyamatosan keverjük, hogy ez ne égjen, és forraljuk egyenletesen. A folyékony lassan elpárolog, és a cukor kezd laza szerkezetű. Nagyon fontos, hogy ne vigyük túlzásba az edényt a tűz, így nem olvadni kezd, és kapcsolja be a cukorkát.

Ha azt látja, hogy a cukor kezd, barna, felöntjük a maradék tejjel (vagy tejszín), és egy kicsit forraljuk. És csak a legvégén meg kell adni a narancshéjat.

Hogyan kihűlni

Égetett cukor tej, a recept, amely felett jelenik meg, fontos, hogy ne csak a megfelelően előkészíteni, de nem kevésbé hűvös megfelelően.

Meg kell készíteni egy mély tányér vagy tál. Grease fal főzőedény növényi olaj. Ebben a minőségében a Put főtt forró termék.

Hagyja a tartályt oldalsó és várni a teljes hűtés. Nem szükséges, hogy időt takaríthat tegye az edényt a hűtőszekrénybe. Legyen ez fokozatosan történik, szobahőmérsékleten.

Ha a cukor teljesen lehűlt, fordítsa meg a lemez, finoman érintse meg azt, és egy darab könnyen kieshet. Most lehet megtörni a cukor darab - készen áll a használatra.

Egy másik lehetőség - csak feküdt a doboz alját zsírpapír, ami szintén kell olajozni. Ebben az esetben, hogy a lehűtött cukrot a tartály még egyszerűbb lesz.

Mi hozzá ízlés szerint

Egyes háziasszonyok szkeptikusak vállrándítással - érdektelen főtt cukor, egy egyszerű recept a fájt. Nos, azok számára, akik szeretik a bonyolultabb ételek, rengeteg lehetőség van.

A következő összetevők adhatók:

• diófélék;
• magok;
• szárított sárgabarack ;
• mazsola;
• kakaó.

Mindezen komponensek kell beírni a sütés vége. Ne felejtsük el, a mazsolát áztassa forró vízben fél órán keresztül úgy, hogy dagadt.

De mint a kakaó, akkor hozzá kell tenni, az elején a főzés. Ez ad az antenna egy szép csokoládé színű és egy felejthetetlen ízét. Egy kilogramm cukor, akkor nem kell több, mint 2-3 evőkanál kakaópor.

Nuts kívánatos, hogy megfelelően vágja, de ha úgy tetszik a nagy darab, akkor hagyja, hogy a szeretet.

egyes árnyalatok

A készítmény ez az étel is fontos figyelembe venni néhány árnyalatok, így nem rontja a termék. Tehát:

1. Pan egy rövid, de széles, így a cukor is egyenletesen melegítjük.
2. Szánjon rá időt, és nem tartalmazza a nagy tüzet.
3. Annak ellenőrzésére, hogy az étel kész, hogy egy csepp elég forró cukrot egy tányéron. Amikor lehűlt, és légy szilárd - az étel kész.
4. Vaj teszi a desszert finomabb ízű. Ezen kívül segít megőrizni a termék kristályszerkezet.
5. Égetett cukor, lehűlt, akkor önkényesen megtörni, de akkor vágjuk kockákra. Nem várja meg a végtermék lesz hideg. Ha tudnak venni azt a kezében, annak a veszélye nélkül, hogy égett, elkezd vágás. Ehhez vegye a kés fogazott, eldönteni, hogy milyen méretű szeretne látni darab cukrot, és kezdjük vágni.

gyerekes sport

Égetett cukor recept nagyon egyszerű, boldog gyerekek szeretnek főzni. És meg kell használni. Végtére is, de jó, hogy bízza a gyermek „fontos” feladatot, majd vele együtt próbálni, amit kaptunk.

Ezen felül, a gyermek nagyon büszke, ha ő fog főzni főtt cukrot, majd kezelni őket, hogy a barátok.

By the way, ez az étel lehet díszített friss gyümölcs. Ehhez meg kell alaposan mosni a alma vagy körte, a különböző bogyók. Nagy gyümölcs apró darabokra vágjuk. Amikor az égetett cukor hűvös, de még mindig elég puha, hogy álljon neki gyümölcsök és bogyók, hogy annak egyik fele zuhant egy desszert, míg a második, a felszínen maradt. Ez nagyon szép és eredeti, és ízletes. Minus csak egy - azzal a kiegészítéssel, friss főtt cukor nem alkalmas a hosszú távú tárolás, meg kell enni belül egy-két nap.