Előnyök és típusú növényzet

A fellépő nyári lombozat szerves részévé válik a sok étel, beleértve a könnyű saláta. A legnépszerűbb körében a különböző felhasználási hagyma, petrezselyem és a kapor. De valójában ez elég sok faj, és mindegyiknek megvan a saját ízlése és jótékony hatása van. Mindenféle zöld és neve kerül bemutatásra, hogy a figyelmet ebben a cikkben.

Előnyei zöld az emberi test

Köszönhetően egy kiterjedt vitamin tartalma, mindenféle friss fűszernövények egy különös kedvező hatása van a szervezetre:

• lassítja az öregedési folyamatot miatt a nagy mennyiségű tartalom antioxidánsok;
• eltávolítás vagy megkönnyítik a gyulladásos folyamatok;
• segít felfúvódás;
• részt vesz a terrorizmus elleni toxinok és a rákkeltő anyagok;
• normalizálja az emésztést;
• helyreállítani a máj;
• provokálni a haj növekedését és a körmök, valamint frissíti a bőrt.

Formák étkezési zöldek nevek és azok jellemzői

Mint már említettük, hasznos tulajdonságok sok zöld. Vegyünk egy pár népszerű és legkeresettebb típusú adatokat, és megtudja, milyen tulajdonságokkal rendelkeznek.

• petrezselyem

Hozzávalók:

• Ez tartalmaz nagy mennyiségű C-vitamin és A;
• gazdag vas, magnézium, kalcium és cink.

Hasznos tulajdonságok:

• kopogtat megemelt nyomáson;
• csökkenti a vércukorszintet;
• Ez fiatalító tulajdonságai;
• Ez véd a kialakulását a rákos daganatok;
• vizelethajtó;
• Arra használják, hogy enyhíti az ödéma;
• javítja a látást.

Alkalmazás: petrezselyem adunk sokaságát ételek, mind a meleg és hideg ételeket. Alkalmas különböző levesek. Nem veszíti el ízét hőkezelés során, ez ad egy kellemes aromájú.

• koriander

Hozzávalók:

• A vitamin van jelen, C és E;
• ásványokhoz közé tartozik a kálium, magnézium, kalcium.

Hasznos tulajdonságok:

• a fenntartó a szív;
• megerősítése érfalak;
• Ez enyhíti a fájdalmat a patológiás a gyomor-bél traktus;
• Tisztítja a testet a toxinok.

Alkalmazás: koriander hozzá levesek, hús és hal. Magok (koriander) használunk a fűszerezés pácolás zöldség és saláták.

• kapor

Hozzávalók:

• a vitaminok A, C, E, B1, B2, B5, B9, PP;
• Az ásványi anyagok - nátrium-, kálium-, és a vas.

Hasznos tulajdonságok:

• elősegíti a magas vérnyomás kezelésére;
• Támogatja a munkát a szív és az erek;
• visszaállítja a máj;
• tisztítja a beleket;
• Ő küzd álmatlanság;
• kimenetek felesleges sót a szervezetből;
• Serkenti tej szoptató nők.

Alkalmazás: A széles körű felhasználási sok étel. Ez kölcsönöz íz és lendülettel hús, hal, zöldségek, levesek, saláták, gomba, hideg és meleg ételeket. Az elsődleges adalékanyagként való megőrzése.

• zöldhagyma

Hozzávalók:

• gazdag C-vitamin, A és E
• Ez tartalmaz egy csomó kálium, a foszfor és a kalcium.

Hasznos tulajdonságok:

• megelőzése megfázás és influenza;
• megnövekedett immunitás;
• javítása étvágy;
• erősítése fogak.

Alkalmazás: a legjobb, ha enni hagymával friss formában, hozzátéve, hogy a növényi szeletelés, saláták, vagy eltört tálalás előtt levesek vagy egyéb ételek, ahol ez helyénvaló.

Zöldek a saláták. Főbb típusai és jellemzőik

Annyi receptek saláták és fűszernövények bennük fontos szerepet játszik. Ez egy nélkülözhetetlen összetevő, mint ad az étel friss, élénk ízű, így ropogós. Nézzük meg a leggyakrabban használt főzés féle zöldek salátákhoz.

• rukkolával

Hozzávalók:

• egy csomó C-vitamin;
• gazdag jód.

Hasznos tulajdonságok:

• Ez egy természetes afrodiziákum vonzzák a férfiakat;
• Támogatja az immunrendszert;
• élénkíti;
• Ez megnyugtatja az idegrendszert;

Alkalmazás: ez a fajta zöld saláta jó mellett a kulináris élvezeteket, amelyek a sajt, tenger gyümölcsei, hal, hús, zöldség. Levesekhez, okroska.

• zsázsa

Hozzávalók:

• C-vitamin, PP, B csoport;
• ásványi anyagok - kálium, kalcium, vas, foszfor.

Hasznos tulajdonságok:

• javítja az emésztést;
• Serkenti az étvágyat;
• küzdő salakok;
• normalizálja a vérnyomást;

Alkalmazás: A salátát adunk közvetlenül a fiatal levelek. Köszönhetően annak súlyosságától helyettesítheti torma.

• zeller

Hozzávalók:

• nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamin, A, PP;
• nagyon kevés ásványi anyagokat.

Hasznos tulajdonságok:

• vizelethajtó;
• Erőteljes antioxidáns van fiatalító hatása;
• eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből;
• hasznos a szív;
• Segít emelt nyomáson.

Alkalmazás: saláták fogyasztása levelek és a szár. Ezen kívül, zeller elkészítéséhez használt gyümölcslevek és mártások.

• úszó jéghegy

Hozzávalók:

• vitaminokban gazdag A, C, K, E;
• sok rost és ásványi anyagok, mint a kálium, vas, foszfor.

Hasznos tulajdonságok:

• normalizálja az anyagcserét;
• Ez segít a fogyásban;
• erősíti az immunrendszert;
• Ez erősíti a szív- és érrendszert.

Alkalmazás: Ez a saláta használják, mint egy felül hús és hal ételek, kombinálva sok szószok.

Fajta zöldséget és gyógynövények

Minden termesztett zöldséget lehet sorolni a következő típusú: gyümölcs, gyökér, bab, hagyma, leveles.

Márpedig a zöldségek és leveles izzók. Érdemes megjegyezni, hogy a többiekkel ellentétben, ezek a fajok számos funkció:

• csíráznak elején, teljesen érik a tavaszi szezonban.
• megoldani a problémát a hiány vitaminok tél után;
• teljes összetétele a különböző ásványi anyagok és nagy mennyiségben tartalmaz vitaminokat;
• hamar elveszíti frissességét, nagyon kis eltartható.

Tulajdonságok zöldséget

Nézzük a jellemzői a leggyakrabban használt a gazdaság zöld színű zöldségek:

• sóska

Hozzávalók:

• Ez tartalmazza a nagyszámú karotin, vitaminok B, C, A;
• ásványi anyagok - kálium, kalcium, magnézium.

Hasznos tulajdonságok:

• javítja az emésztést;
• eltávolítja a salakanyagokat és a toxinokat;
• Segít a diabétesz;
• enyhíti a magas vérnyomás.

Alkalmazás: Nagyon népszerű a leves sóska, lehet hozzá saláták, használt töltésére piték és egyéb péksütemények. Azonban, ha a hőmérséklet, sok hasznos tulajdonságai elvesznek.

• spenót

Hozzávalók:

• kombinációja a B-vitaminok, valamint az A, C, E, K;
• sok a vas, a megfelelő mennyiségű mangán és réz és aszkorbinsav.

Hasznos tulajdonságok:

• erőteljes antioxidáns hatású,
• benne van az étrend a rákos betegek, segíti a betegség elleni küzdelemre, és felgyorsítja a rehabilitációs időszak;
• tartja kalcium a csontok;
• vissza látásélesség;

Alkalmazás: saláták fiatal levelek. Fagyok lehetséges, amely esetben alkalmas spenót leves.

• póréhagyma

Hozzávalók:

• B-vitaminok, C, E;
• magnézium, kalcium, foszfor, folsav - tartalmaz több alkalommal több, mint a hagyma izzó.

Hasznos tulajdonságok:

• normalizálja az emésztést;
• Segít a megfázás
• csökkenti a rák kialakulása;
• jobb látás;
• csökkenti a koleszterinszintet.

Alkalmazás: lehet használni élelmiszer nyers formában, vagy hozzá saláták és levesek.

Ellenjavallatok felhasználásának

Nem minden ember zöld egyformán hasznos. Egyes esetekben bizonyos gyógynövények, nőtt a kertben is lehet ártalmas az emberi egészségre. Hogy az ilyen termék nem ajánlott az alábbi betegségek:

• gastritis - provokáló problémák emésztési;
• hasnyálmirigy-gyulladás - szigorúan tilos enni, fűszeres, beleértve olyan fajok, mint a zöld a zöld hagyma, mustár, póréhagyma;
• urolithiasisban - okozhat súlyosbodását evés után saláta, amelyek stimulálják a kőképződés folyamatát.

Amellett, hogy a korlátozásokat a betegséghez kapcsolódó, meg kell jegyezni, és a terhesség alatt, amelyben petrezselyem jobb feladni, mivel ez okozhatja a koraszülés.

A megfelelő tárolás zöldek

Ahhoz, hogy az összes, függetlenül attól, hogy milyen típusú, gyógynövények (néhány fénykép prduktov bemutatott a figyelmet ebben a cikkben) maradt friss és illatos, ameddig csak lehet, meg kell felelnie a tárolási szabályok:

• hely, ahol növényzet található, legyen jó, lehet, hogy egy hűtőszekrény;
• ha a zöld jól gyökerek elmerül a vízben, ez a módszer jelentősen meghosszabbíthatja a frissesség;
• gerenda nem tartalmazhat elhúzódó levelek vagy a rothadó növényi részek;
• Ha a zöld kerül a csomag, meg kell hagyni kissé nyitott, és a teljes kerületét, hogy néhány lyuk;
• Bizonyos típusú alkalmas a hűtőben, friss saláták ilyen növények nem egészítik ki, de meg fog felelni tökéletesen irányuló élelmiszerek hőkezelése.

növekvő zöld

A legjobb és ízletes zöldek bizonnyal az egyik, hogy táplálták a saját kertjében. Azonban nem minden ilyen egyszerű. Ahhoz, hogy egy minőségi termés, meg kell tudni, hogy a finomságok és trükkök az ő termesztés, és figyelembe kell venni a szezonalitás jellemző minden fajta.

Ajánlások termesztésre

Jellemzői termesztése zöld növények:

• lombozat többnyire tárgya fagyálló kultúrák, így beoltjuk után azonnal elolvad a hó;
• A talaj legyen jó termékenység;
• gyógynövények jobban ültetett növények után táplált szerves;
• ha teszik a műtrágya alkalmas Nitrophoska;
• Tőtávolság kirakodáskor kell lennie 15-20 cm;
• ültetés előtt a talaj nedves;
• optimális az ültetés mélysége közepes méretű magok - két centiméter;
• hét után csírázás hozzájárulnak nitrogén és kálium műtrágyák;
• Nem szabad elfelejteni, az időszakos lazítás és ritkítás.

tavaszi zöldek

A kora tavaszi, amint a hó elolvadt, ez már lehetséges a növény kapás kultúrákban, és élvezze a friss fűszernövények hasznos hosszú tél után beriberi. Az ilyen növények közé tartoznak:

• Rebarbara - termés növekszik után három héttel, az élelmiszer használat szárak, tiszta, és elkészíti a különböző ételek - lekvárok, italok, tömések a sütemények, stb A levelek, főtt levesek ...
• Sóska - lehet beszerezni a leszállás után tavaly júniusban. Gazdag vitaminokban, széles körben használják a főzéshez.
• Különböző típusú hosszú távú hagyma - koca júliusban már a hó alatt, úgy nő. Gyűjtse levelek is három hét alatt, mint a hó elolvad, és mielőtt augusztus végéig.
• Petrezselyem - ültettek a téli vagy a tavaszi, ez határozza meg az időzítés a csírázás. Az első esetben, a zöldek lehet beszerezni után azonnal a tél, és a második - meg kell várni körülbelül egy hónap.

nyári zöld

A nyári szezonban a termesztett kerti növényzet jelentősen megnőtt. Elejétől a végéig több zöld termesztett növények, mint például:

• Spárga - az első fiatal hajtások nyerhető június elején. Ők értékelik a leginkább, mert bennük a sok vitamin. Spárga főzött és evett, vagy hozzá salátákat.
• Tárkonyos - betakarított késő tavasztól késő őszig. Köszönhetően ízét és csípős ízű nélkülözhetetlenné vált, mint a fűszer, hús és hal.
• Saláta - levél jelenik meg először, és egy idő után, és a jéghegy. Azonban a teljes kialakulását fejek vesz újabb két hónapig.
• Spenót - érik egy hónappal a csírázás után. Használt élelmiszer-virágzás előtt időtartam alatt, akkor elveszti jótékony tulajdonságait.
• Dill - kora tavaszi vetés, Húz ajánlott csak egy hónap alatt. Ha rendszeresen vetni magokat minden pár hét, akkor élvezni ezt illatos gyógynövények lehet, amíg az őszi.

Így fedezte alaptípusa zöldek és a nevüket. Azt is megtudta azok előnyeit és hogyan kell használni az élelmiszerekben. Most már tudja, mi az igazán zöld - nem csak ízletes, hanem nagyon hasznos. Egyél jól és maradj egészséges!