Mi jobban néz ki, alumínium vagy öntöttvas. kiválasztási kritériumokat

Kazan - adott ételek, amely nélkülözhetetlen a konyhában. Meg lehet főzött egy csomó érdekes ételek: tápláló levesek, mártások, pörköltek és desszertek. A fő kulináris teremtés létrehozására, amely előírja a bográcsban, a pilaf. De amikor a piknikek, kirándulások és a halászat, ott nem nélkülözheti a kiváló minőségű edényeket. Mi jobban néz ki, alumínium vagy öntöttvas? Ez a cikk az összes szükséges ajánlásokat a választott.

kiválasztási kritériumokat

Mielőtt megtudja, mit kell jobban néz ki, alumínium vagy öntöttvas, szükséges tisztázni néhány pontot. A kezdő szakácsok jobb választhatja alumínium edényeket. Öntöttvas bogrács van néhány funkciót, amit meg kell tanulni kezelni. Volt egy hosszú, forró, de jobb tartani a hőmérsékletet. Főzés bográcsban, nehéz elérni a hatását a vágyakozás. Ez az étel kell használni folyamatosan vagy minden alkalommal, hogy készítse el a főzési folyamat során. Ezután meg kell dönteni az alakja és mérete az üst. Fontos szerepet kiválasztani és lejátszani az ilyen ételek lemez, amelyen a főzési folyamat végezzük. A földgáz esetében jobb, hogy egy öntöttvas üst, valamint villamos energia - alumínium. Miután meghatároztuk az alapvető feltételeket, akkor nyugodtan menjen vásárolható.

mitológia

Számos téves vagy nem pontos tényeket, amelyeket továbbított szájra az alumínium serpenyőbe. A legfontosabb ezek közül a mítoszt a káros hatásait egy ilyen ötvözet. A megfelelő kezelés bizonyított a felszínén egy olyan film, amely nem égett élelmiszer, és megakadályozza, hogy a károsanyag-kibocsátás. Ezen túlmenően, a jó minőségű ételek halad vizsgálata és hitelesítése.

A második mítosz kapcsolódik a törékeny alumínium edényeket. Sokan tévesen azt feltételezik, hogy egy ilyen üst könnyen olvad. De ahhoz, hogy elérje a minőségi ételek egyszerűen lehetetlen leadni.

A harmadik azt mondja találgatások a rossz minőségű étel, amely főtt alumínium üst. A fő jellemzője a díszüvegek sárgulás hatással. Igen, öntöttvas üst tartja hő jobb, hosszú felmelegszik és lehűl. De alumínium konyhai megbirkózni ezzel a feladattal tökéletesen. Ez az ideális táplálék készíteni, ha szükséges, hogy a hőmérsékletet rezsim.

forma üst

Mi jobban néz ki, öntöttvas vagy alumínium? Ez a fő kérdés, de nem utolsósorban, a többi kritérium. Például, az alakja ételeket. A választás függ a főzési folyamatot. Normál vagy klasszikus egy félgömb alakú. De ez úgy tűnik, jobban használják a főzéshez, mint egy tábortűz vagy a lábtartón. Ebben étel az étel nem ragad a sarkokban, könnyű összekeverni. De a gáztűzhely ez a forma kényelmetlen. Ebben az esetben jobb, hogy válasszon egy nagy kanna lapos fenekű. Ez kényelmes és praktikus. Belül, akkor azt a kerek alakú, így a főzési folyamat eltarthat nem kevesebb öröm. És milyen üst válasszon - alumínium vagy öntöttvas - függ az egyéni preferenciák és készségeket.

kötet

Ez a tényező is fontos. Főzés egy gáztűzhely kell választani kanna nem több, mint 8 liter. Ez az optimális mennyiségű ételek, amely előállítható, például a rizst 10-12 fő. Az nagyobb térfogata a gáztűzhely lesz meleg egyenletesen. Ő több esetben használható más hőforrás (a természetben, a grill), ahol meg lehet kiterjeszteni a bemelegítő területen. Öntöttvas kazán felmelegíti hosszabb, mint az alumínium, függetlenül az összeg.

Vas vagy alumínium

Mégis, néhány úgy tűnik, jobb, ha választani, alumínium vagy vas? Amellett, hogy ezeket az előnyöket és hátrányokat egyaránt lehetőség van más mutatók. Alumínium üst könnyebb, és ezért a mobil. Ez az étel készült könnyűfém ötvözetek. Ha veszel egy kis mennyiségű üst főzés gáz vagy elektromos tűzhely, akkor jobb, hogy részesítsék előnyben az alumínium. De ha azt tervezi, hogy kulináris remekművek a természetben, vagy grill gyakran, akkor a legjobb, hogy válasszon egy öntöttvas vízforraló. A jó ellátás ezen konyhai tart évtizedek óta. Öntöttvas nehéz, de ez a legjobb teljesítményt a hőtároló képessége.

minőségi kritériumok

Mi jobban néz ki - alumínium vagy öntöttvas, nem csak attól függ a fémötvözet. termék minősége fontos szerepet játszik. A falakat minden üst legyen finom. A kiváló minőségű ételek, ez a szám nem kevesebb, mint 4 mm. Csak ebben az esetben egy egységes felmelegedés és kiváló minőségű készétel. Ön egyetért azzal, hogy a bográcsban készül egyes ételek, amelyek megkövetelik a konkrét technológia. Meg kell jegyezni, hogy a vas az évek során csak javítja azok tulajdonságait, és így próbálják úgy tűnik, inkább az e díjazott anyag. Jó főzőedény egy sima felületre anélkül, horpadás, és a szabálytalanságokat. És az utolsó tényező, ami azt jelzi, a minőség a termék árát. Egy jó edény nem lesz alacsony.

utószó

Mit kell keresni jobb pilaf - alumínium vagy öntöttvas? Mindegyikük lehet főzni finom ételeket. A lényeg, hogy ez egy kiváló minőségű edényeket. Alumínium képviselője ennek az osztálynak van egy olcsó, könnyű, de alacsony hőkapacitása mutatók. Öntöttvas bogrács többe és nehezebb. De jobb ha meleg és jól fűtött élelmiszer. Minőségi ételek az ötvözet szolgál hűségesen több generáció.

A profi szakácsok inkább öntöttvas Kazan, de a kezdők lesz kényelmesebb alumínium. Ne feledje, hogy a legfontosabb a készítmény ízletes ételek - egy ügyességi szakács, hanem egy jó étel is, nem elfelejteni. Mi jobban néz ki: alumínium vagy öntöttvas - egy személyes választás minden.