Eredetiség - a ló? Hússzeletek csirke - másik oka a büszkeség

Csirke ételek releváns bármely ünnepségek a napi étrendben. Csirkehús a diéta, ami azt jelenti, hogy a nyáron még inkább sürgető, az állomány életerő és vitalitás, hogy visszaállítsa a szükséges tápanyagokat, de könnyebb a test és az egészség, amikor az étel finom és gyengéd. Itt van egy tál csirke hússzeletek.

Franciaország mindig is híres arisztokrata elegancia és a kifinomult ízlés. Ez abban nyilvánult meg, a divat törvény, a francia parfüm készítmények és kozmetikai vonalak, és természetesen, a remekművek a főzés. Jambalaya és hússzeletek csirke, ez is egy rögtönzött nyugtalan francia. Ez az étel magában elősütésnek csirke vagy bárány, egy finom arany kéreg és után feltétlenül szükség van rá a tejszínt pörköltet. De, mondjuk, klasszikus a műfaj, ami számos változáson ment keresztül, és szült nem kevésbé ízletes ételeket egyéb húsok.

Annak érdekében, hogy előkészítse pörkölt csirke, szükségünk van a bontott csirke. Fontos, hogy válassza ki a megfelelő húst elrontani az étel, és csak akkor ízletesebb és szaftosabb. Meg kell választani bontott csirke kövérség, hús legyen halványsárga vagy rózsaszínes színű. Nem lehetnek foltok, stripping nyoma, hasított deformáció és károkat a bőr integritását. Csirke nem kell idegen szagtól és nem terjed ki a nyálka. Előnyben az, hogy egy felvágott. A fagyasztott, hasított kell felengedni hűtőszekrényben 5-7 ° C-on, elkerülve a hirtelen hőmérséklet-változások és anélkül, hogy további stimuláció forró hordozók. Ez vezet a túlzott nedvesség veszteség a hús, a deformáció a izomrostok, a veszteség a megjelenés és romlása ízét. Csirke Hideg vizes mosás, így ideje, hogy a vízüveg és a maradék nedvességet leitatjuk betét. Vágjuk a tetemet részekre. Akkor készít étel mellek ebből hússzeletek csirke csak akkor ízletesebb. A főzési idő jelentősen csökken, ami nagyon fontos a hostess, ahol minden perc számít.

Csirke pörkölt, a recept amelynek gondolkodunk, feltételezi, hogy a következő összetevőket: bontott csirke -1,6-2kg, só, bors 5gramm, fokhagyma - több szegfűszeg, csirke húsleves-100 grammos zsíros krémet (15-18%) - 250 ml-es, -300 gramm gomba, hagyma 100-120 gramm, 150 gramm, paradicsom, édes paprika - 1shtuka, 50 gramm növényi olaj vagy vaj. Darabokat a csirke dörzsölje keveréket a só, darált fokhagymát és fekete bors. Fenntartjuk pácolt 20-25 percig az asztalon. Melegítsük fel a serpenyőben vastag (előnyösen vas) közepes hő és adjunk hozzá 50 gramm növényi olaj. Ha tesz egy csepp víz, olaj ad spray. A forró olaj elterjedt szeletelt sült csirke darabokat, és mindkét oldalán a 3- 5 percig, mielőtt a kéreg aranybarna. Adjuk hozzá a csirke húsleves vagy gyors prigotovleniya- 100 gramm, és mérsékelt tűzön a fedél alatt zárva főzzük 10-12 percig. Hagyma mossa víz alatt, és apró kockákra vágjuk. Hozzátéve, hogy a csirke pörkölt és a másik 3-5 percig. Champignon tisztítani a tetején a film és a vágott átlagos vastagsága a lemezeket a paprika és a paradicsom. Használhatja a konzerv gombát. Hozzáadjuk a növényi tömeget a serpenyőben, és 5 percig főzzük, majd fokozatosan hozzáadjuk tejszín. Fedjük le fedővel, és hogy a serpenyőben, amíg főtt pörkölt csirke. Ha a krém és a húslevest sok volt és nem szűkülnek le, akkor tegyék vastagabb következetesség akkor adjunk hozzá egy kanálnyi pirított lisztet vagy keményítőt. Kapcsolja ki a hőt, majd ad egy további 4-8 percig. Tedd a kiszolgáló darab egy szolgáló edénybe, és szórjuk meg gyógynövényekkel. A köret a csirke pörkölt tökéletes főtt rizs és vegyes zöldséggel. Fehér bor ebben a kérdésben lenne megfelelő. Jó étvágyat!