Fehérje: összetétel, ár. A legjobb fehérje felvételét izomtömeg. orosz fehérje

Mindenki tudja, hogy a fehérjék - a fő építőanyag, amely részt vesz az építési emberi sejtekben. Egy fehérje, viszont a leginkább fehérjék, amelyek elősegítik az izom növekedést. Ezért sportolók - a fő fogyasztók a sport fehérjét, termelt, mint a száraz por.

A név „fehérje” szó a görög protos, azt jelenti: „az első, a legfontosabb.”

A fehérjék nem csak az a fontos az izom növekedés, mivel a fő energiaforrás és az erőt. Azt is elősegítik az izmok helyreállítási edzés után.

Mi egy olyan fehérje

Mi fehérje? A készítmény ez az anyag egyszerű. Ez a fehérje koncentrátum csaknem 100% a száraz keverék.

Kaptunk proteinek a proteinek előállításához szokásos hagyományos termékek:

• tejsavó adja savófehérje (izolátum, koncentrátum);
• tej - kazein;
• tojástermelő tojás fehérje;
• szója - szója;
• rizs;
• többkomponensű (vegyesen több féle).

Por gyártási folyamat az, hogy a nyersanyag préselünk zsír, víz, szénhidrátokat és egyéb felesleges komponenseket, miáltal kapunk egy fehérje por és koncentrátum. By nyersanyag típusú fehérje osztva a növényi és állati. A fogyasztás fehérje por egy protein shake.

Kinek kell a koncentrált fehérjét

Mivel a fehérje - egy készítmény, ami csak a koncentrált fehérjét, ebből következik, hogy bármely más tulajdonságokkal nem rendelkezik. Azaz, ez olyan, mint egy főtt tojás fehérje. Ez felveti azt a kérdést, hogy a sportoló felvenni egy csomó izomtömeg, ha fogyasztani nagyobb mennyiségű főtt tojásfehérje.

A válasz nyilvánvaló: természetesen nem. Az egyszerű használat az izom fehérjék élelmiszer önmagukban nem nőnek. Sok függ a képzés feltételeit az izomépítés, és a tapasztalatok a sportoló.

Minden szükséges tápanyagokat a szervezet által tartalmazott hagyományos élelmiszer elegendő mennyiségben. Ezért a kezdők fehérjebevitelt egyáltalán nem szükséges, amíg ő nem megy dolgozni súlyok nőtt, több mint száz fontot. Ez az, amikor a szervezet, és el kell fogadniuk megnövekedett mennyiségű fehérje. Ez fog történni legkorábban egy év rendszeres képzés.

De azok a testépítők, akik részt vesznek a folyamatosan és hosszú ideig, mivel a kemény munka az izmok az adalékot befogadó szükséges. Meg lehet kombinálni figyelembe anabolikus szerek, hogy elkerüljük bármely aminosav hiány a szervezetben.

Típusú proteineket, valamint eljárás a gyártási

A kezdők szívesen koncentrált fehérjét sportolók kíváncsi: „Hogyan válasszuk ki a legjobb fehérje az izomtömeg beállítva közepette sokféleségét a fajok?”

Ellátó tápláló fehérje természetes élelmiszerek vitathatatlanul marhahús, hal, tojás, baromfi és tejtermékek. De enni az étel mennyiségét, ami szükséges a fehérje termelését a szervezetben aktívan részt vesz egy sportoló, ez egyszerűen lehetetlen. És itt jön a támogatás a fehérje turmixok, amelyek elvált a fehérje por.

A választás egy adott típusú függ a képzés feltételeit és sportoló céljait.

A fehérjéket osztva a következő típusok:

1. Tej. Ez elválasztásával kapjuk a zsír és a laktóz a tej szűréssel. A két komponenst egy E folyamat eredményeképpen: kazein és a tejsavó.
2. A tejsavó fehérje. A kompozíció a tejsavópor kapott szűrési folyamat. Ez a fajta adalék oldódik vízben, azonnal emésztett gyorsabban szállít az esszenciális aminosavak az izmok. Por, amely körülbelül 70% fehérjét, az úgynevezett koncentrátum, körülbelül 90% - izolálására több, mint 90% - a hidrolizátum, amely hidrolízissel kapjuk az előző faj. Minél nagyobb a koncentráció, annál nagyobb a emészthetőségét és sebessége az emésztést a por.
3. Kazein. Ez jelenti mikromicella (gömb alakú részecskék) nem oldódik vízben, nagyon lassan szívódik fel a szervezetben. Következésképpen, a lassabb kimeneti attól, és ezért funkcióját látja védelmet izom katabolizmust. Készült finom szűrést és csatlakozik, hogy a nátrium-, kalcium- és kálium. Attól függően, hogy a készítményt, akkor van osztva micelláris fehérje hidrolizátum, nátrium-, kálium- vagy kalcium-kazeinát.
4. Tojásfehérjét. Összetétele azonos a fehérje a tojás, amely negyven különböző nyomelemeket, valamint számos aminosavak és elősegíti az izom növekedést. Whey emésztjük lassabban, de gyorsabb, mint a kazein por.
5. Szója, mely még ma is tökéletes, mert ez tartalmazza az összes esszenciális aminosavat. Ugyancsak gazdag arginin és glutamin, gyorsan emészthető.
6. Rice. Ezt a port gyártott őrlésével a barna rizs, a továbbiakban elválasztjuk rostokat és szénhidrátokat, a készítményt szűrjük. A kapott port körülbelül 90% fehérjét, könnyen emészthető.

Hogyan kell szedni a kiegészítést

fehérje vétel függ a képzési módszerek, így megvannak a maga sajátosságai:

1. Tejpor ajánlott enni főleg éjszaka és étkezések között. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a kazein lassan szívódik, ami izom aminosavakat szekvenciálisan tápláljuk.
2. Mivel a gyors feldolgozást tejsavó fehérje jó használni előtt és után az iskola a gyors ellátás mikrotápanyagok izmokat.
3. Kazein protein kombináljuk szérummal, figyelembe edzés után. Ez biztosítja az izom növekedést. A vétel megakadályozzák azok szétesését por lefekvés előtt.
4. Azok számára, akik szenvednek laktóz intolerancia vagy allergia tejfehérje, tojáspor jó. Szintén alkalmas azok számára, akik nem szeretik az ízét banális tojást.
5. A szójabab azok a sportolók, akik meg akarják építeni izom, de nem akarom, hogy az állati fehérjék. Ajánlatos, hogy a szója-protein edzés után, és mielőtt, kombinálásával a használata a szérum és a kazein.
6. Továbbá, előtt és után erősítő edzés ajánlott használni rizs fehérje. Ez nagyszerű vegetáriánusok, jó kevert tejsavó por.

fehérje keverékek

Ahhoz, hogy a leginkább hasznos és hatékony tulajdonságait porok ajánlott, hogy készítsen egy mix különböző típusú proteineket. Az optimális összetételű ilyen koktélok egyesíti a gyártás és erősítő hatást gyakorol a izomszövet.

A leggyakoribb keverékek:

• Whey Isolate koncentrátum Plus befogadására alkalmas előtt és után az iskola.
• Tejsavófehérje-izolátum hidrolizátum plus, gyorsan emészthető, az ár valamivel magasabb, mint a többi. Ez hozott, mint az előző.
• A keveréket a tejsavó és a tejfehérje. Olcsó rendelkező fehérje hasznos tulajdonságok, mint a tejsavó és a kazein.
• Keverjük össze a kazein és a tejsavó. Ez a készítmény érte el a legnagyobb hatékonyságot elfogadott bármikor.
• Port tartalmazó tagjai kazein, tejsavó és a szója. Ez drágább, mint más vegyületek, amelyek indokolják annak tulajdonságait. Javasoljuk, hogy megkapja, függetlenül a képzés.
• Keverjük össze a tojás, a kazein és a tejsavó. Alkalmas sportolók nem iszik rendszeresen enni tojást, egyesíti sok hasznos tulajdonságai.
• Mix - növényi fehérje. A kompozíció ilyen lehet fogyasztani a sportolók, akik allergiásak a tojás és a tej: lehet rizsprotein, szója és még a kender. Ez vezet a szokásos nitrogén monoxid termelés és normalizálja a vér áramlását az izomszövet.

Melyik fehérjét a

Sporttáplálkozás ipar tucat gyártók. A nagy különbség a hatás az izmok a gyógyszerek ott gyártott, annak ellenére, hogy számos színes dobozok, költség, reklám és tanácsadók hiedelmek. Csak különböznek íze, a fehérje százalékában egységnyi por adalékanyagok és vitaminok. Az utóbbi egyébként nem indokolt, mint már bebizonyította, hogy a legjobb hatást adnak vitaminokat, ha külön-külön.

Népszerű a sportolók fehérjék, mint a külföldi gyártók, mint Weider, MHP, Optimum Nutrition, Syntrax, ALLMAX Nutrition, CytoSport, Dymatize Nutrition, BSN. De minél több a szokásosnál is - Protein aranystandard (Optimum Nutrition) tartozik, a legújabb generációs termelt fehérjék. Ez tartalmaz egy optimális koncentrációja a hatóanyagok jól kiegyensúlyozott, készült tejsavó.

Ne felejtsük el, hogy a fő feladata, hogy töltse fehérje hiány a fehérje fokozott terhelés, ha nem elég nekik származik természetes élelmiszer. Sok sportoló próbálja fogyasztani csak bio élelmiszerek, mivel nem tartalmaznak anyagokat és nyomelemeket, ismerős a szervezetben.

Lehet használni, mint egy adalékanyag tojáspor, amelyet az édességek, az is egy jó koncentrált fehérjét.

Népszerű orosz protein képviselt márka Ironman, producer - LLC "ART modern tudományos technológia." És bár ez az egyetlen cég, amely magas technológia a termelés, gazdálkodás maga is elismeri, amely még mindig elmarad az európai és amerikai gyártók.

Előállítása körülbelül egy tucat maradt a hazai gyártók, mint például a „Fortogen”, „Aktiformula”, „Junior”, „Atlas”, „Herkules”, alkotta jóval kevesebb.

Szintén a súlyemelő sportolók, akik szívesebben használják, mint egy további fehérje csecsemőtápszer - ez anyatej használt csecsemők táplálására akár öt hónapos korban, azzal a kiegészítéssel, kakaó ízét. Ez magában foglalja a legtöbb jó szénhidrátok, fehérjék, és hatékony minőségi vitaminok, mert szinte azonos az anyatej. Ez a keverék jelenti az minőségű és olcsó fehérje.

Népszerűség gyártott koncentrált fehérjék az, hogy a por, hogy elérjék a kívánt eredményt kell enni sokkal kevesebb, mint a hagyományos termékek szükséges ugyanarra a célra. De semmi sem helyettesítheti a kiegyensúlyozott étrend, így kiegészítők csak a fele az étrendben.

Fehérje az izmok. Előnyei és hátrányai

A fő funkciója a izomfehérje fejlesztése (növekedés) és a hasznosítás (megtakarítás) izomszövet. Ezen túlmenően, a protein szintézis közvetlenül támogatja a szerkezet magát a sejtet. És a legfontosabb - a szervezet energiaellátást kell a sportoló, és az aminosavak. Ezért kell jól felszívódik, hogy ezeket a funkciókat.

Mindezzel azt is felismerték, hogy a legjobb fehérje egyre izomtömeg - szérumot. Mellette van egy kazein védi a sportoló izom katabolizmust alvás közben.

Gyakran felmerül a kérdés, hogy vajon a fehérje káros. Mivel ez csak egy normális fehérje, nem. Ártalmas által elismert a felesleges.

A hagyományos semidesyatikilogrammovogo emberi étrendben, a kalorikus követelmény általában egyenlő 2500 kcal naponta, fehérjék teszik ki mintegy 100 g - 410 Kcal.

Menü aktívan részt vesz a sportoló azonos súllyal kell tartalmaznia további három gramm fehérjét testsúly-kg, azaz összesen 175 kapott enni 275 gramm fehérjét, amely 1128 Kcal és 3000 Kcal Összesen nap.

Ha egy hétköznapi ember, vagy a kezdő sportoló, aki a megnövekedett fogyasztás fehérje nem szükséges, minden ugyanez vonatkozik ez a fehérje is kérdésessé válik javára neki. Ez tele van negatív következményekkel, köztük:

• túlsúly és az ehhez kapcsolódó problémák;
• A nem kapnak vizet esetleg kiszáradás ;
• elzáródása a vesemedence;
• gyorsulás urolithiasis;
• lehet fájdalom a gyomortáji.

A következtetés az, hogy a fehérjék is be lehet venni, de ez nem volt mellékhatása, a megengedett határértékeket kell tartani.

protein költség

Az ára fehérjében függ a biológiai értéke - százalékban emészthető fehérje: növényi fehérje, hogy kisebb, mint az állatok. Következésképpen, növényi fehérje olcsóbb lesz.

Szintén ez befolyásolja az, amelyben a fehérje készül. Ár nyert por alakjában mikroszűrés (izolátum) magasabb, mint a koncentrátum. A hidrolizátumok, amelyeket úgy kapunk, enzimes kezeléssel, még drágábbak.

A költségek csökkentése a termék körülbelül 10%, sok gyártó vegyes koncentrátumok törzsekben.

Az ára fehérje por, valamint függ a reklámozott márka, itt szerepet tölt be a fogyasztói bizalom és a szeretet.

Orosz fehérje a hazai fogyasztók számára a legolcsóbb termék (például a már említett „Atlas” költségek 250 rubelt per 1 kg), de még ez nem növeli a népszerűségét. Minden anyag a gyártási folyamat során: alacsony koncentráció kapott port vagy keveréket az olcsó összetevők.

A választás a vevőnek. Azonban az a tény, hogy egyesek az olcsó porok és mások úgy vélik, hogy a bébiétel kevert tejpor, illik sokkal jobb, mint az olcsó fehérje keverék.

Mikor kell bevenni a fehérje

A fő előnyei a fehérje és annak hatékony felhasználását az őszi étkezések között. És míg a menü étel lehet egészíteni protein Badami együtt fehérjében gazdag természetes táplálkozás.

Sportolók körében, vannak bizonyos időkereten vétel fehérje-kiegészítők. A szabályok a következők:

• reggel meg kell tenniük a tejsavófehérje, mert éjszaka után a izmok katabolikus állapotban;
• étkezések között nassolás hasznos kazeinfehérje annak lassú feldolgozás - tette újratelepítésére izom;
• fél órán belül, miután a szükséges képzés inni egy koktél fagyasztva szárított fehérjét;
• lefekvés előtt tökéletes tejsavó fehérje.

Hogyan készítsünk egy fehérje a hazai

Ahhoz, hogy egy fehérje shake, meg kell negyven gramm fehérje por felvenni egy-két pohár gyümölcslé, víz vagy alacsony zsírtartalmú tej, majd alaposan keverjük össze. Tartsuk ezt koktél megengedett legfeljebb két órán keresztül.

Egy jó kikeverés por koktél van egy speciális eszköz formájában egy csésze egy karimával háló a jobb törési csomók - rázógépen. Helyezze gyűjtőedénybe szükséges alkatrészeket, szükség van rá, hogy rázza néhány perc intenzív. Kiderült tökéletesen felvert, sima koktél.

De van egy másik lehetőség: nincs is jobb, hogyan lehet egy fehérje a természetes anyagokból saját. Ez megköveteli a hozzávalókat, és egy turmixgépben keverésre. Bizonyos receptek a következők:

1. Tejpor - 3 evőkanál. l, zselatint -. 15 g, 3 tojás, gyümölcslé - 2 st, 1 st .. l. méz.
2. Alacsony zsírtartalmú túró - 4 evőkanál. l, tojás -. 2 db, gyümölcslével vagy tejjel -. 400 g, egy gyümölcs jég.
3. Joghurt - 50 gramm tej - 200 g, jégkrém - 80 g, egy banánt, zabpehely - polstakana.
4. Tej -. 2 evőkanál, fagylalt - 100 g, egy tojást és egy gyümölcs.
5. Áfonya - 80g, jégkrém - 100 g kakaó - 1 evőkanál. . Liter tejet - 400 g
6. Csokoládé (kakaó) - 30 g, az alacsony zsírtartalmú túró - 50 gramm, narancslé - 1 st fele banán ..
7. Sajt - 250 g, két banán, joghurt - pint, lekvár vagy szirup - 150 g

Így könnyedén készíthet házilag fehérje. Az ára alacsony lesz, és az íze minősége - mindig a tetején, mert akkor hozzá a különböző kedvenc gyümölcs. Vigye haza hasznos protein shake reggeli helyett, és lefekvés előtt.