Zagotavlivaya ellátását a tél, minden háziasszony igyekszik nem csak húzza egy kicsit a különböző saláták, ecetes és sózott zöldség, hanem a speciális fűszereket a főzéshez levesek, pörköltek, raguk, mártások, stb
Fűszerezés fokhagyma és paradicsom
A legnépszerűbb rajongók körében kulináris tekintik gazdag édes-savanyú öntettel, fűszeres ízű. Adjunk egy jó példa egy ilyen fűszerezés. Télen, a paradicsomból lehet, hogy egy kiváló növényi keveréket, amely akar enni csak úgy, ki a jar egy kanállal. Recept összetevőjére: 250-300 gramm fokhagyma (nem szükséges, hogy, majd tüzet), 1-1,5 kg érett, húsos paradicsom, torma gyökere - 200 g, és lehet egy kicsit kisebb, akkor az ízlése. Tartalmazza a fűszerek a téli, paradicsom és a fokhagyma, 60 g növényi olajat, 100-120 g cukrot (mint például édesebb - sypte 150), egy kis sót (az ízhez, de nem kevesebb, mint 15 g) és 50-60 g ecetet. Paradicsom öntsük a forró vízzel, hogy eltávolítsuk a héjat. Grind őket egy húsdarálón vagy szelet. Torma lereszeljük, tedd egy bankot, hogy a paradicsom. Keverjük össze a vajat, cukrot, sót és ecetet, amelyek adott fűszerezés a téli paradicsom természetes tartósítószer. Ömlesztett előformagyártó üvegekbe 250 és 500 g, fedjük le műanyag fedéllel vagy viaszos papír , és tároljuk hűtőszekrényben vagy egy száraz pince.
Fűszerezés paradicsom és édes paprika
A növényi töltőállomást, amellett, hogy kellemes ízű, tartalmaz sok vitamint és ásványi anyagokat testünk. fűszerek, amelyek a téli paradicsom elengedhetetlen eszköze a táplálkozás. És a mindennapi kályha megkönnyítik a legnagyobb. Ezért, kedves hostess, ne legyen lusta, nem a későbbi használatra üresen, és akkor is csak nyissa ki a bankok, a tányér tankol! Mindkét, még költészet mentek! De elkalandoztam, mi vár egy nagyon finom tál-fűszerezés paradicsom a tél. Annak előkészítéséhez kell: 1 kg sárgarépa és a kaliforniai paprika, egy font hagyma, 2 kg paradicsomot, 100 g só. Sárgarépa tiszta és vágjuk kis körökben vagy csíkokra. Ugyanígy tesz hagyma, paprika, paradicsom (jobb, ha szeletekre vágjuk). Fold a hozzávalókat egy bankban, adjunk hozzá sót, forraljuk, és főzzük 15-20 percig. Ha úgy tetszik, adjunk hozzá egy kevés cukrot és napraforgóolaj. Ne vegyük le a tűzről ízesítésére, folyékony és a bankok (steril), és azonnal megérkezik. Gyönyörű üres töltésére levesek és leves, pörkölt és pörkölt akkor kész!
Ha zöld paradicsom
És végül, Te cikkek - fűszerezés zöld paradicsom forró paprika az alku! Igen, ezt megteheti, és finom! Mert az ő, akkor kell: zöld vagy barna paradicsom - fél kiló, az azonos mennyiségű cukrot, erős paprika hüvely - néhány hüvely, fél teáskanál citromsavat és 200 g vizet. Tedd paradicsomot forrásban lévő vízben néhány percig, majd vegyük ki és vágjuk apró szeletekre. Ráöntjük a cukorral, felöntjük vízzel. Perchina vágjuk, összekeverjük, paradicsommal. Keverjük sav ott. Pot forraljuk felett magas hő, majd csökkenteni a hő-mérsékelt, és főzzük utántöltő, hogy egy állam az átláthatóság paradicsom szeletek. Ezután folyékony és a steril edényekbe és közeli.
Legyen az őszi csavar hogy mindenki ízlésének!