Lovers édes desszertek: hogyan lehet egy zselés

A mai napig, a zselé az egyik legnépszerűbb desszertek elő zselatin. Meg lehet adni, mint egy külön edénybe, szolgálhat díszítése torták és sütemények, valamint lehet használni, hogy a különböző formák, mint például a növények és állatok. Minden szakács tudja, hogyan lehet zselé, és azok, akik szembe vele először, akkor kövesse néhány tippet és trükköt, a szakterületen a termelés.

Ezt desszert állíthatók elő friss és fagyasztott gyümölcsök és bogyók, levek és szirupok, lekvárok vagy tej hozzáadásával zselatin vagy agar-agar. Ezeket a ragasztó-szerű anyag, mielőtt zselé, meg kell előáztassuk egy fél órát a vízben, majd elkezdik létrehozni a desszert. Ebben az esetben a zselés elő különböző formákban, amelyek, miután a hűtési, csökkentette a forró vízzel összerázzuk, hogy zselés nem deformálódott és elterjedése a főtt ételeket.

Meg kell tudni, hogy bizonyos szabályok desszert kínálat. Tehát, gyümölcs zselés tálalva és zselés tej - gyümölcs szirup. Abban az esetben, hozzátéve zselatin gyümölcs, kell őket finomra vágott. Desszert hőmérsékleten tárolják, legfeljebb 14 fokos egy nap.

Mielőtt zselé zselatinból, meg kell értenünk, hogy mi ő maga, és hogy vannak-e más helyett annak tartalmára.

A zselatin egy termék, így szárított és zúzott csontok és inak az állatok. Ha ezt a sűrítő világosan meg kell ragaszkodni a zselés elkészítési utasításokat.

Egy másik ragasztó-szerű anyag olyan pektin, amely növényi termék, így desszert gyorsan megszilárdulnak, még magas hőmérsékleten. Végül, az agar-agar egy olyan termék képződik alga és egy poliszacharid. Javasoljuk, mielőtt zselé segítségével az agar, teszteljék annak ragasztó-szerű tulajdonságot, mivel annak minősége eltérő lehet.

Így a zselé nem csak egy ízletes desszert, de van egy, számos előnyös tulajdonsággal. Ennek használata pozitív hatással van a csontok és a porc rendszer a személy. Alkotó pektin, megjeleníti a szervezet a ólom és más nehézfémek, és az agar-agar serkenti a prosztata, segít megtisztítani a testet a toxinok.

Tekintsük a példát , hogyan lehet egy zselés torta.

Erre a célra, szükség van egy fél csésze porcukor és a víz, fél teáskanál zselatin, néhány csepp citromlé és egy teáskanál bort.

Először is, meg kell ázni a zselatint vízben több órán át, majd adjuk hozzá a porcukor, a citromlevet és forraljuk fel, és a kapott el kell távolítani a habot. Néhány perc múlva a forró húslevest lehűlni szobahőmérsékletre, és hozzáadjuk a bort és az élelmiszer-festék. A lehűtött zselé formába öntjük, és tegye hűvös helyre, amíg a teljes megszilárdulás. A kész termék alkalmazható, mint a díszítés süteményekhez és megépíteni belőle a torta maga. Ebben a zselés torta öntött csokoládé fűtetlen, és díszíteni különféle Topping.

Sokan úgy tűnik, érdekes, hogyan lehet zselé teát. Ehhez teát, a kedvenc gyümölcs, cukor és citrom. Ebben az esetben az összes hozzávalót adunk az íz. Zselatin áztatott utasítások szerint a csomagoláson. Az erős teát adunk citromlé, cukor és a zselatin. Vágott gyümölcs teát lehűtjük, és tegye hűvös helyen megszilárdul.

Tehát, hogy egy finom zselé, hozzá citromlevet vagy bort. Válassza ételek készítéséhez ez desszert nem alumínium, mivel az elősegítheti a megszerzése kellemetlen íz kocsonya.

Ragaszkodnak az összes szabályok és tanácsok előállítására desszertek, akkor kap egy finom és szép edényt, hogy legyen szíves nem csak a főzés, hanem minden kedves vendégét.