Finom receptek: hogyan kell főzni lobio

Grúz konyha híres két funkció: az élesség és a konyhai használatnak nagy mennyiségű zöldséget. Ez a kombináció lehetővé teszi, hogy az élelmiszer tökéletesen asszimilálódott, így egy nagyon hasznos és praktikus étrend. Talán ezért olyan sok a grúzok között elérjük?

Természetesen a modern város főzni a legtöbb étel a grúz konyha problémás, de egyikük - a híres grúz lobio - maga a dolog teljesen ésszerű, mert minden összetevője megtalálható bármikor az évben. Ezért tudta, hogyan kell főzni lobio magad, akkor teljes mértékben élvezheti az ízét és az ezzel a kiváló étel. Ebben az esetben a legnagyobb előnye, elegendően alacsony kalóriatartalmú, magas tápértékű rejlő remekművét grúz konyha.

Főzni lobio: lehetőség a lusta

A klasszikus recept lobio igényel sok időt a felkészülésre, és nem mindig a modern háziasszony tartogat 2-3 órán át állt a tűzhely. Ezért veszünk:

• 2 doboz kész konzerv vörös bab ;
• 1 nagy vagy két kis izzók;
• 5 gerezd fokhagyma (lobio kell lennie akut, így az összeg fokhagyma lehet növelni akár);
• csokor friss koriander;
• 2 evőkanál vastag bepároljuk paradicsompüré;
• piros erős paprika és só - ízlés szerint;
• szódabikarbóna hegyén egy kést (ennek az anyagnak csak akkor van szükség, hogy távolítsa el a legendás hatást gyakorolt a test hüvelyesek, így hozzá, akár nem - magánügy minden szakács);
• ízesítésére komló suneli - ízlés szerint, de nem kevesebb, mint egy evőkanál.

Konzerv bab kivonat az összes tartalmat, és elküldi azt a serpenyőt, állva egy kis tüzet - hagyjuk, hogy minden kezd forrni. Ebben az időben, tiszta, mosás és finoman shinkuem izzó, amely sült egy kis vajat. Amikor a hagyma kezd kissé „rögzítse” Öntsük a serpenyőbe, és a komló-suneli - ez teszi az íze fűszerek erősebb. Amikor a hagyma kész, öntsük azonnal forró serpenyőben a bab mártással. Adunk forraljuk 5-7 percig, majd adjuk hozzá a paradicsompürét. Az egyik fő titka, hogyan kell elkészíteni lobio a megfelelő állagot - igaza van, hogy értékelje azt idején hozzáadjuk a tészta. Ha a mártás forraljuk el, és szinte teljesen eléggé folyékony - paradicsomsűrítmény hígítsuk 150 ml vízzel, majd öntsük a serpenyőbe.

Mivel a bab már kész, és nem igényelnek hosszú főzési, sütési lobio után az összes szükséges alkatrész a serpenyőben, nem több, mint 10 perc. Ezt követően a segítségével tolkushkoy enyhén cefre bab némelyik vált pürét, majd sózzuk, apróra vágott fokhagymát és a koriander.

Főzni lobio: klasszikus változata

Persze, hogy senki nem használja konzerv bab Georgia, háziasszonyok inkább főzni a hagyományos babot. Ebben az esetben a lényeg a recept ugyanaz marad, csak a bab megfőtt, addig a pillanatig, amikor kezd alakulni egy puha keverék. Ezután adjuk hozzá a hagymát (ez nem feltétlenül sült - grúzok gyakran tesz nyers vágott hagymát), fűszerek, paradicsom, fokhagyma. Lobio forraljuk egy kicsit, teszi hozzá friss fűszernövények - koriander és a petrezselyem, ad egy kis sört, és arra szolgált, hogy az asztalra.

Grúz háziasszonyok, akik tudják, hogyan kell főzni lobio nem csak ízletes és egészséges, hanem a leginkább érzékelhető jobban hozzá vége felé a főzés bab apróra vágott friss piros chili, még fokhagyma és pirospaprika por, ha friss nincs kéznél. Mindenesetre, a súlyossági foka kizárólag attól függ, hogy hajlandó a szakács, és az íze preferenciák a család, így kell választanod lobio, hogy majd az otthoni zuhany.