Mi márványos marhahús

Legyen olcsó márványozott húst egyszerűen nem, ez annak a ténynek köszönhető, hogy az állattartás előállítására márványos marhahús és a főzési folyamat maga - a fáradságos és költséges feladat.

Hol egy ilyen romantikus név - márványos marhahús? Ezek hús köszönheti megjelenését. Az a tény, hogy a vénák a zsír a hús úgy van elrendezve, hogy a vágás egy gyönyörű mintázata márvány mintás lemezeken. Azonban úgy ítélik meg, a hús nem volt egy érdekes megjelenés és meglepően gyengéd, szokatlan, hogy a szokásos marhahús ízét.

Fontos megjegyezni, hogy a márvány csak marha. Sajnos időről időre bűnözők eladási naiv és tudatlan emberek darabka „márvány” sertés vagy bárány. Az ilyen húst készített csak speciális kezelést vágás után. Megjelenése ebben az esetben megfelel a márvány, de a hasonlóság itt véget ér.

Kezdetben, márványos marhahús előállítása csak Japánban Hús ökrök todzima adott fajta vagy fajták tehenek Vagiu. Mindkét fajta tartották szinte szent Japánban, mivel a legenda azok megjelenésének hozzájárult a magasabb teljesítmény. Emiatt nem lehetnek el az országot, csak a közelmúltban a két faj a márványos hús növekedni kezdett Ausztráliában. Mostanáig azonban ez volt a japán márványos marhahús tartják a legjobb.

Most, a folyamat az állattartás a márványozott húst. Ez a folyamat költséges és bonyolult. A pozitív eredmény azt szigorúan be kell tartani bizonyos módban a menük, különleges eljárásokat. Az állatokat állásokban annyira szűk, hogy azok ismét, hogy ne mozduljon. Az a tény, hogy a mozgás a káros hatása a hús íze. És így, hogy nincs felfekvés, csinálnak vibrációs masszázs. Ezen túlmenően, ezek közé tartoznak a klasszikus zene.

Ez fontos szerepet játszik a táplálkozás. Amíg hatévesen etetett állatok csak a tej, akkor legelnek a vad réteken. Miután alakítani egy külön helyiségben, ahol táplálkoznak kiválasztott gabona és itatni, étvágy sör és kedvéért.

Úgy tűnik, ez a termesztési technológia. Azonban minden gyártó a saját titkait, nem derülnek ki senkinek. És azokat a kezeléseket, amely ki van téve a húst közvetlenül a vágás után, védi a tanuló a szem. Mindezek a műveletek, és hozzon létre, hogy csodálatos ízét, hogy és értékelik az egészet az ínyencek a világ.

Hogyan készüljünk márvány marha? Receptek, pontosabban azok részleteit is titokban tartják. Tartalmaz egy márványos hús, sült ez jelenlétében az ügyfél. Mindenesetre, mint ők Japánban. Továbbá az ügyfél táblázat mutatja speciális kályhában, és ő lehet nézni a folyamatot. Ezen kívül van egy népszerű étel a „sukiyaki nabe” forraljuk márványos marhahús kombinált tojásos tészta, tofu, zöldségek és a nyers tojást. Ez az étel szolgálnak még érdekesebb: az ügyfél főzés előre elkészített darab márványos hús, majd enni mártással, míg készül a többi összetevő egy húsleves. Pörkölt tésztával befejezi az étkezést.

Van egy másik érdekes recept: Marha steak. Ez szükségessé teszi, sőt, egy darab márványozott húst és a fűszereket. a hús vastagsága ne haladja meg a 2 cm-es. A húst kell öblíteni, és letöröltük papírtörlő, hogy megszabaduljon a felesleges nedvességet. A száraz, forró serpenyőben meghatározzák a húsdarabok. Ezek sült mindkét oldalán körülbelül 4 perc. Marha steak elő.

Hogyan válasszuk ki a márvány hús körettel - megoldja minden ember. Ugyanakkor szem előtt tartani, hogy egy ilyen remek csemege nincs értelme össze a hétköznapi és unalmas köretek. Sokkal jobb, hogy válasszon valamit, egy kicsit érdekes és ízletes.