Tintahal: receptek. A legjobb ételek tintahalat és receptek az előállításukra

Tintahal (recept az előállítását az alábbiakban ismertetjük) lábasfejűeket, csápok amely 10, és a tinta táskát. Lakja az állat az Atlanti-óceán és a Földközi-tenger. Tintahal ételek, receptek, amelyek most úgy, hogy népszerű az egész világon. Végtére is, mert nemcsak finom és eredeti, de nagyon hasznos. És ez annak a ténynek köszönhető, hogy egy belföldi tengeri tartalmaz 80% fehérjét és mindössze 1% zsírt tartalmaz. Ez a tény teszi a tintahal értékes termék, amely nagyon könnyen emészthető, és nem hagy maga mögött nehéznek a gyomorban.

Tehát hogyan is használják ételek tintahal? Recept snack és egyéb gasztronómiai alkotásait bemutatjuk az alábbiakban. De előtte szeretnék mondani arról, hogyan dolgozzák fel, és forraljuk a kagyló.

Inkrementális recept különböző ételeket tintahal

A legtöbb esetben a bemutatott Marine rezidens értékesített szupermarketekben a fagyasztott formában. Ezért részletesen leírja, hogyan kell faragni egy ilyen termék.

Felkészülés kagyló

Először is tintahal alaposan meg kell felolvasztjuk. Ahhoz azonban, hogy ezt a segítségével a forró víz nem ajánlott. A legjobb, hogy a fagyasztott, hasított, csomagoljuk be egy gofri törülközőt, és hagyjuk szobahőmérsékleten, amíg, amíg nem válik puha, és nem veszíti el a jég. Következő kagylók jól kell mosni hideg folyó víz alatt, távolítsa el a héj, csont található, amely a hátán, és levágta a fejét, és vegye ki a belsejét.

Meg kell jegyezni, hogy a feldolgozás során tintahal kell nagyon óvatos a tinta sac. Meg kell távolítani nagyon óvatosan, először szorította teljes tartalmát egy külön edénybe. Abban az esetben, fagyasztott tintahal meg kell főzni nekik egy könnyű saláta, vagy párolt egy snack, akkor javasoljuk, óvatosan távolítsa el a héj. Ha megy a bográcsban vagy sült kagyló, héj jobb, ha hagyjuk, mert ez teszi az ételek íze intenzívebb.

hőkezelés

A tisztított és elkészített tintahal mártott forrásban lévő sós vízben, és közepes lángon forraljuk körülbelül egy órán. By the way, ez az idő nem alkalmas az összes kagyló. Így a kis méret és a fiatal tintahal (a recept a termék az alábbi ábrán látható) főznek sokkal gyorsabb (negyed óra). Továbbá, azt javasoljuk, hogy ne vásároljon az üzletekben a nagy kagyló, mint a hús mindig keményen dolgozik, és nem túl ízletes.

Miután a tenger lakója főtt, meg kell dobni egy tésztaszűrő, teljesen megfosztott folyékony és azonnal készítéséhez használt különböző ételek.

Töltött tintahal: recept

Ahhoz, hogy egy ilyen egzotikus étel lesz szüksége:

• Friss gombák - 120 g;
• tintahal fiatal kezelt és a főtt - 550 g;
• Édes hagyma - pár fej;
• Zsíros krém - 250 ml;
• sajt, szilárd - 130 g;
• tengeri só és a fűszerek - ízlés szerint adjunk hozzá;
• Finomított növényi olaj, - alkalmaztunk sütésre gombát.

előállítási eljárás

Létrehozni egy ilyen szokatlan étel kell apróra vágott friss gombát, és megsütjük növényi olaj apróra vágott hagymát és a fűszereket. Ezután meg kell dörzsölni a sajt egy durva reszelő és azonnal tegye a gombát. Ezt követően elkészített tintahal szükség a dolgot, a kapott masszát feküdt ki egy mély, olajozott forma, töltse ki tejszínhabbal, és tegye a sütőben 20 percig. Serve ezt a szokatlan ebéd következik, együtt köretként főtt rizs és a szelet friss paradicsom.

Delicious és lédús tészta tintahal

Ahhoz, hogy ezt az egyszerű, de nagyon ízletes ételek, meg kell vásárolni:

• vékony spagetti (vehet hagyományos tészta) - 200 g;
• tintahal - 550 g;
• fehér, édes hagyma - 3 fej;
• nagy húsos paradicsom - 3 db.;
• Szárított bazsalikom - ½ kanál;
• friss fokhagyma - 2 kis szegfűszeg;
• friss fűszernövények (kapor, petrezselyem) - mentén a sugár;
• olaj, finomított olívaolaj - saját belátása szerint;
• tengeri só és egyéb fűszerek - ízlés szerint.

előállítási eljárás

Tintahal, vényköteles amely magában foglalhatja mind a vékony spagetti és makaróni, kapott különösen finom, étkezés, ha az ilyen további felhasználásra illatos fűszerek. Így meg kell tisztítani a hagymát, vágjuk őket gyűrűk és sült növényi olaj kagyló és fűszerek. Amikor a termékek vannak bevonva arany kéreg, akarnak felvenni egy paszta friss paradicsom, szárított bazsalikom, reszelt és apróra vágott snidlinggel gyógynövények. Ebben a részben az edény szükséges főzzük 10 percig. Összefoglalva, ez kell készíteni a mártást put főtt spagetti vagy tészta, alaposan keverjük össze, hő- és tálaljuk friss zöldségek.

Rizottó tintahal és tinta

Elkészítéséhez egy ilyen egzotikus étel, a következő komponenseket kell megvásárolni:

• Hosszú szemű rizs (forrázott lehetséges) - 200 g;
• tintahal - 400 g;
• Ink Clam - 7 ml;
• illatos fűszerek, tengeri só - tette hozzá belátása;
• izzó fehér hagyma - 2 db.;
• ivóvíz, lehetőleg hal húsleves - 1 L;
• Száraz fehérbor - 110 ml;
• Finomítatlan olívaolaj - 30 ml.

előállítási eljárás

A mély serpenyőben, hogy rendkívül hő finomítatlan olívaolajat, majd tegye hozzá hagymát, kockákra vágva és a sült, amíg átlátszó. Ezt követően, az azonos ételeket hozzá kell adni a tenger gyümölcsei és főzzük ugyanúgy, amíg aranybarna nem lesz.

Míg a tenger gyümölcsei sült zöldségekkel, meg tudod csinálni a feldolgozás hosszú szemű rizs. Szükség van, hogy menjen át, hogy mossa, hogy megfossza a folyadékot, és tegyük egy serpenyőbe a tintahal. Ebben a készítményben, az összetevőket kell készíteni, amíg a kereskedő nem elnyeli olaj. Ezután meg kell ízesíteni élelmiszerek illatos fűszerek, öntsük hozzá a bort, és hagyjuk, hogy teljesen elpárologni nagyon magas hő. Ezt követően, a gáz, hogy csökkenteni kell, add tintahal tinta serpenyőbe, jól keverjük össze, adjunk hozzá 1 liter forrásban lévő vízben vagy forró halállományból, hogy magában foglalja a mintegy ábra 1 cm. Ebben a készítményben a komponensek kell főzni a fedél alatt zárva, amíg főtt gabonafélék.

Tálaláskor a rizottót az asztal legyen formájában forró vagy meleg salátával nyers zöldségek és fűszernövények.