Basmati rizs: hogyan kell főzni rendesen. basmati Pilaf

Basmati rizs egy indiai far, amely különbözik a különleges íz és illat. Szemek ez a termék vékony és hosszú. Összegyűjtése után ez a szám tartjuk legalább egy év. Ennek eredményeként a hosszú szárítási gabonamagvak egyre nehezebb. Meg kell jegyezni, hogy a főzés során alig elveszítik formák és a megnövekedett körülbelül 2,5-szerese.

Basmati rizs növekszik az északi Punjab India és Pakisztán között. Bemutatta far a legdrágább fajták a világon.

Főzni rizs Basmati?

Főzzön az ilyen kukoricadara eltérő lehet. De ha csak meg kell forralni, akkor el kell készíteni:

• rizs gabona - 1 csiszolt üvegből ;
• asztali só - ízlés szerint;
• ivóvíz - 1,5 gránit. üveg.

Előállítás Long gabonafélék

Nem tudod, hogyan kell főzni basmati rizs? Ez alaposan meg kell mosni hideg vízben. Erre a célra a szükséges mennyiségű gabona szükséges önteni nagy szitán. Továbbá, hosszú szemű rizs alaposan meg kell mosni, jól megkeverjük a kezét, amíg a víz teljesen tiszta.

Hőkezelése indiai gabonafélék

Miután indiai basmati rizs feldolgozása, meg kell tenni egy mély öntsük csésze és 2 csésze a hagyományos hideg vízzel. Ebben a helyzetben a far kívánatos félre egy fél órát. Eltelte után az említett szükséges idő a csatorna az összes folyadékot, és a rizst áztassuk egy tál 10 percig. A termék további szükséges öntsük a fazékba, öntsünk 1,5 csésze hideg vizet, tedd egy erős tűz és várjon forraljuk. Miután a folyadék a csészében forrni kezd, a tüzet azonnal el kell csökkenteni minimum érték. Amely a pan fedél kukoricadara kell forrni kb 20 percig.

Az utolsó szakaszban a készítményben a vacsora

Főtt rizs basmati, a recept, amely gondolkodunk, akkor nem ajánlott, hogy ellenálljon a tűz hosszabb megszabott időben. Egyébként far megemészteni, és hogy ragacsos pépes állagot. Miután a termék teljesen főtt, meg kell dobnia egy szitán, és alaposan hideg vízzel leöblítjük. Végén főtt basmati rizs kell hozzá sót ízlés szerint, és adjunk hozzá néhány fűszerek és gyógynövények.

Hogyan kell benyújtani egy edénybe, hogy az asztalnál?

Főtt indiai árpa nyújt ideális köret a hús, baromfi, vagy gulyás. Ezen túlmenően, ez a termék gyakran használják, hogy készítsen húsgombóc, sün, lusta káposzta, sushi és így tovább.

Mi készül a legfinomabb és kiadós pilaf

Basmati rizs ideális termék előállítására, mint a keleti ételek pilaf. Ez kiderült finom, illatos és ropogós, amennyire csak lehetséges, a következő komponenseket kell előre elkészített:

• hosszú szemű rizs basmati - 1,5 Nagydíjon. üveg;
• cellulóz bárány vagy marhahús egy zsírréteg - 400 g;
• Sárgarépa big - 3 db.;
• Fokhagyma - egy nagy fej;
• keserű fehér izzók - 2 fej;
• növényi olaj - add mérlegelési;
• só és fűszerek, amelyek kifejezetten a pilaf - hozzá ízlés szerint.

termékek feldolgozása

Basmati rizs pilaf kell kezelni pontosan ugyanaz, mint az előző recept. Azonban vízbe áztatjuk nem szükséges. Amellett, hogy a gabonafélék, az ilyen tanfolyamokat kellene egy kis darab kövér marha vagy bárány, alaposan mossa meg, és vágjuk nagyobb kockákra. Szintén szükséges, hogy tiszta sárgarépát és hagymát, majd vágja polukruzhochki és gyűrűk.

Hőkezelésére összetevők

Mielőtt egy ilyen finom keleti étel, mint a rizs, meg kell előre sütjük a húst és zöldségeket. Ehhez, hogy egy vastag falú edény, felöntjük növényi olajat, és hogy a legtöbb hőt. Továbbá az ételek közzétenni kívánt marha vagy birka és megsütjük gyors tűz megjelenése előtt vörösesbarna. Ezután a húsdarabokat kell önteni a felaprított zöldségeket, és hagyjuk állni 5-8 percig.

Az előkészítési folyamatát minden étel

Óvatosan megpirítjuk a zsír a hús és a zöldségek, akkor folytassa a számítás rizs. Ehhez alapvető összetevők kívánatos nagylelkűen megszórjuk sóval és illatos fűszerek, majd egyenletesen elosztva az alján a serpenyőbe. A tetején sült hús és a zöldségek szeretné közzétenni alaposan mossuk hosszú szemű rizs és egy nagy fej fokhagymát. Nem úgy, hogy a termékeket meg kell öntsünk forró vizet úgy, hogy fedezi az összetevők 2-2,5 cm. Ez a vízmennyiség elegendő ahhoz, hogy a far jól főzött, méretét növelni, de a bal laza.

Miután a termékeket forrásban lévő vizet töltünk, az ételek szorosan le kell zárni, és felgyújtották a minimum. Ebben a helyzetben, rizottó kell főzni kb 35-40 perc. Eltelte után az említett időben, az étel alaposan össze kell keverni, ráadásul íze fűszerek (ha szükséges), majd zárja be, vegyük le a tűzről, csomagolja be egy vastag törülközőt, és félre egy fél órát.

helyes Serve

Most már tudja, hogyan kell főzni basmati rizzsel. 30 perc múlva rizottó ajánlott egyszer egy nagy kanállal keverni, majd terjedt el a mély skeet és tálaljuk friss fűszernövények. Meg kell jegyezni, hogy a keleti étel főtt szerint a fenti recept, nagyon finom, ízletes és kielégítő.

Mi a különlegessége ennek a fajta rizst?

Basmati rizs készítéséhez használt fény és omlós álláson pilaf mert jóval kevesebbet tartalmaz keményítőt, mint egy hasonló, de kerek far. Éppen ezért ez tekinthető diétás termék, és gyakran használják az egészséges táplálkozás.

Azt is meg kell jegyezni, hogy a bemutatott indiai rizst tartalmaz sok hasznos anyagok, nevezetesen: a folsav, a keményítő, a cellulóz, a vas, egy aminosav, a foszfor, a niacin, tiamin, riboflavin és kálium. Mellesleg, főzött a szemestermények, így nem provokáló izgalom gyomornedv kiválasztódást, például a borítékkal és védi a bél nyálkahártyáját.