Koriander fűszer, vagy ahogy nevezik, koriander, nagyon gyakori a termék a konyhában orosz háziasszonyok. Ez egy nagyon különleges íze és illata miatt jelenléte illóolajok a zöld, gyakran a friss és száraz formában hozzá saláták, levesek, és különösen jól kiegészíti a különböző húsételek és pácok. De mi tudjuk, hogy a zöldek, amelyek úgy néznek ki annyira emlékeztet petrezselyem? Ebben a cikkben részletesen leírja, mi a koriander. Előnyei és hátrányai, kalória, és egyéb hasznos és érdekes információkat úgy kell tekinteni minket. Talán, ha mielőtt a boltba, vagy piacon akkor elkerülhető az oldalán, nem tudta, hogyan kell alkalmazni ezt a zöld a friss vagy szárított formában, akkor olvassa el az információ rendelkezésre áll, akkor biztosan meggondolja magát, és kapcsolja be az értékes fűszer a diéta. És a szurkolók a fűszerek megtalálja több információt róla.
Koriander: előnyök és a termék károsodását
Ez gyógynövények ismert az emberiség több mint 5000 éve. Különböző emberek tulajdonított számos csodálatos tulajdonságai koriander - az fájdalomcsillapítókat, hogy rontás. De most, amikor tanulmányozni a kémiai összetétele a növények nagyon egyszerű, azt mondhatjuk teljes bizonyossággal, hogy a koriander tartalmaz számos hasznos B-vitamin, C-vitamin, karotin, rutin, valamint a nyomelemek és esszenciális olajokkal. Ezen kívül, van hét zöld szerves savak szükségesek az egészséges működését a szervezetben. Mint minden zöldség, hogy meglehetősen alacsony kalóriatartalmú. Koriander friss hordoz kalória értéke 27 kcal, és száraz - 216 kcal 100 g volt. Ezért, ha diétázás, vagy csak nézni a kalória az étel, akkor szeretnénk, hogy ez hasznos, egészséges és kiegyensúlyozott, biztos, hogy kapcsolja be a zöldek a diéta. Fele a gerenda, adjuk a saláta, vagy bármely más étel lesz elegendő ahhoz, hogy elegendő mennyiségű, például C-vitamin koriander, használni, és amely károsodás már nagyon jól ismert, lehet használni, mint egy fájdalomcsillapító, vizelethajtó, köptető. Javítja a bélmozgást, csökkenti a vérnyomást, segíti az álmatlanság, hangok és élénkíti. Továbbá, a zöld levelek fertőtlenítő tulajdonságúak, így lehet az enyhe mérgezés. Sőt, koriander képes csökkenteni a vér koleszterin szintjét, és pozitívan befolyásolja a kardiovaszkuláris rendszer egészére. És itt van még egy csodálatos tulajdonsága zöldek, ha iszik, például az ünnepi asztalra, néhány levél a fűszerek nagyban csökkenti a káros hatásokat az alkohol és enyhíti a másnaposság. De mindezen csodálatos minőségű koriander van ellenjavallat. Tehát, az orvosok nem javasoljuk a használatát terhesség és szoptatás alatt, és dobjuk ki ezt a fűszerezés, ha szenvedett egy szívinfarktus vagy stroke vagy szenved thrombophlebitis. Meg kell jegyezni, hogy a túlzott használata koriander (több mint 35 gramm naponta) adhat a nemkívánatos hatások, mint például az alvászavar, memóriazavar, és a nők - a tény, hogy a menstruációs ciklus során. Ezért, még ha nagyon a kedvére koriander, az előnyöket és a hátrányokat, amelyek a fent leírt, ne vigyük túlzásba, mert a boltokban és a piacon, még télen is széles skáláját kínálja mindenféle friss fűszernövények, ami változatossá és javítja számunkra ismerős ételeket.