Főzni hússal?

Sokan közülünk szeretik a hagyományos töltött káposzta, de nem mindenki tudja, hogy ízletes főzni káposzta. A hagyományos értelemben vett töltve - keveréke darált hús és a rizs, párolt káposzta leveleket. Háztartási konyhai kölcsönzött ez az étel az ukrán és litván konyha. Ugyanezek jött a 15. században a törökök és tatárok, amit „Dolma”. Meg kell jegyezni, hogy az eredetileg, a „Dolma”, birka és a búza csomagolva szőlőlevél, és a szláv konyha pereinachilo ez az étel a maga módján, hogy ebben az esetben szőlőlevél káposztalevél, és elkezdte töltelék áll a sertéshús és a rizs. A neve ennek a tál pereinachennye kapott csak a 18. században. Ez az, amikor az összes töltelék, amely beburkolja a lágy káposztaleveleken, vált ismertté, mint „töltött káposzta”. Mielőtt főzni káposzta, akkor elő kell készíteni káposzta. Lágyítására káposztalevél helyezünk egy forró vizet fejét. Így lehetőség van arra, hogy csökkentsék a lapokat, hogy csomagolja fóliába, és küldje el a sütőben néhány percig előfőzés. Elég csak állni 5 percig, hogy a kívánt eredmény eléréséhez.

Annak érdekében, hogy előkészítse a finom káposzta, meg kell tudni, hogy az alapvető technológia, valamint akkor használja a fantáziáját és leleményesség. Egy kérdésre válaszolva arról, hogyan kell főzni hússal, szeretném megjegyezni, hogy amellett, hogy a forma darált hússal, és további hozzávalókat. Tekintsük Főzni töltött hús és rizs.

Ennek előkészítése étel, szükségünk van a következő összetevőket: káposzta, hús marhahús, egy kis rizs, hagyma, vaj, só, bors és gyógynövények.

És most a legfontosabb dolog, hogyan kell főzni káposzta.

Mi eltávolítja a száron, és küldje el egy fazék forrásban lévő sós vízben a káposzta. Adjunk neki időt, hogy Uvarov majdnem kész. Ha Káposzta laza, akkor el kell választani a levelek, tedd a kabátjukat, és főzzük. Ez biztosítja, hogy az összes lap egyenletesen főtt le. A kész káposzta leveleket le kell vágni vastagabb részek a gerinc.

Rice főzni sós vízben puhára. Bow szükséges felaprított és megsütjük olajban, amíg aranybarna. A húst meg kell őrölni, és összekapcsolják a főtt rizs és átvittük a hagymát. Szezon borssal és sóval. Így készítettük el a töltött káposzta töltelék. Mi kenjük a elkészített lemezek és kapcsolja úgy, hogy lezárja a lapot tölteléket minden oldalról, és így a terméket henger alakú.

Akkor kell, hogy a szósz. Számára ez tart egy kevés liszttel, tejföllel, káposzta húsleves vagy marhahúsleves és paradicsompüré.

Flour kell egy kicsit száraz, úgy, hogy a szín nem változik. Oldjuk fel a levest tejfölt és a lisztet, adjunk hozzá sót, borsot ízlés, valamint a paradicsompüré. Tedd forrni alacsony lángon sűrűsödik egy kicsit. Elegendő időt a főzés mártással - 5-7 perc.

Először meg kell Töltött olajban mindkét oldalán. Ezután tegyük egy kikent tepsibe öntjük a főtt mártást. Végső stádiumban - egy sütőben magas hőmérsékleten a teljes készségét. A kész étel kell fedezni egy szép sima héja. Greens csak kell feldolgozni a kész ételt, amikor szolgálatot.

Szeretnék beszélni, hogyan kell elkészíteni a töltött káposzta almával és a hús.

Káposzta készítünk ugyanolyan módon, mint a fent leírt.

A töltelékhez meg kell tisztítani a hagymát és apróra vágjuk rá. Ezután távolítsa el az alma magját, tisztítsd meg őket a bőrről, mi kell vágni kis csíkokra, és csatlakoztassa a főtt hagymát. Fry egy serpenyőben húst. Ahhoz, hogy vágjuk apró darabokra, és ne csatlakoztassa hagymával és almával. Az így kapott keveréket kell só és elküldi a serpenyőben sütéshez.

A kész tölteléket csomagolva káposzta levelek és helyezzük egy bankot, amelynek alját bélelt vágott hagymát és alma. Pan a sült hús kell tölteni vízzel, só és fűszerek, és Forraljuk fel. A kapott leves töltse a párnázott, és tesz egy pároljuk 30 percig. Ezután a mártást ki kell üríteni, áztassa mézes sütemény, vagy egy darab rozskenyér, és újra öntsük a káposzta. Ez a szósz tál hozzuk készségét.

Próbálja ki mindkét lehetőséget, hogyan kell főzni káposzta, és választani maguknak, amelyik a leginkább, mint az Ön és családja. Jó étvágyat.