Főzés gomba sült burgonyával

Persze, nem mindenkinek van lehetősége, hogy séta az erdőben, és gyűjtsük össze a valós erdei gombával. De szerencsére ma már szinte mindenhol elkezdték értékesíteni frissen vagy friss fagyasztott gomba - gomba, gomba, rókagomba. Ezért, ha van egy vágy, hogy főzni egy tál gomba is van, nem kell menni az erdőbe, ez elég ahhoz, hogy keresse fel a szupermarket.

Gomba - egy sokoldalú termék, készek saláták, levesek, főételek. Itt például, hogyan lehet főzni gomba sült burgonyával.

Ha a burgonya, nem lehet tisztítani, csak elég jó, hogy mossa ecsettel. Burgonya betakarítás tavaly, persze, akkor jobb, ha tiszta. Akkor meg kell vágni a burgonyát, ékek, vagy szelet, ahogy tetszik, és öblítsük le hideg vízzel, mosás a keményítő. A mosott burgonya legyen száraz egy szűrőedény vagy egy papírtörlővel.

A fő titka a sikeres előkészítése chips, hogy el kell osztani csak jól fűtött serpenyőben kevés az olaj, és főzzük elején a folyamat a magas hő, keverés szelet pirított, de nem égett.

De meg kell só a burgonyát, ha már puha, vagy szeletek ne megőrzik alakjukat.

Míg sült burgonyával, veszünk egy másik edénybe, és megsütjük benne az apróra vágott hagymát. Ezután adjuk hozzá a gombát, a hagymát a csomagolás nélkül kiolvasztás. Gomba kiválaszt egy folyadék, és főni a saját levét. Gombák azonnal sózzuk, adott esetben bármilyen más fűszerek. Amikor a folyadék forrni kezd el, add, hogy a gombát, és tejfölt, csökkentse a hőt, tedd ki öt perc alatt a fedél alatt. Ha az otthoni, hogy nagyon sűrű krém, meg kell adni, hogy a gombát egy kis vizet.

Tehát van egy serpenyőben kész sült burgonya, a másik - rántott gomba tejföllel. Az egyik oldalukon szórással az edény burgonya, a másik - egy részét gombát, megszórjuk gyógynövények és szolgálnak.

De ez csak az egyik változata ételek elkészítésére, a főzéshez - ez mindenekelőtt a kreativitás és az improvizáció. Például lehet, hogy sült gomba, krumpli egy serpenyőben.

Szükségünk lesz egy font burgonya kétszázötven gramm mézet galóca, egy vöröshagyma, három gerezd fokhagyma, só, fűszerek növényi olaj. Gomba (és friss és fagyasztott), akkor először meg kell forralni.

Mossuk és tisztítsuk meg a burgonyát (a fiatal lehet könnyen mosható alaposan), szeletekre vágva, és ismét én obsushivayut. Új burgonya lehet vágni hat vagy nyolc darab (mérettől függően), de jobb, mint a régi csíkokra vágva. Hagyma vágva félgyűrűt, fokhagyma őrölni. Ez az étel jobb használni lilahagyma salátával, hiszen egy kevésbé éles ízű.

Öntse az olajat a serpenyőbe, és hogy ez egy jó meleg, majd öntsük a burgonyaszeletek és megsütjük, ne felejtsük el, hogy keverjük. Amikor a burgonya szeleteket borított pirított kéreg, hozzáadjuk a gombát, és tovább sütjük. Újabb öt perc Öntsük a hagyma, fokhagyma, só gomba sült burgonyával és a szezon ízlés.

Folytatás sütés, csökkentve a fűtési és időnként megkeverve, amíg amíg el nem éri a burgonya főzve. Kell fedjük le az edényt egy fedővel? Itt van egy ellentmondás. Egyrészt, a burgonyát a fedél alatt jön „akár szabvány”, és a többi - előkészítése burgonyát a fedél alatt kap egy kis ízelítőt a főtt, nem sült. Tehát, ha az előállítás során az élelmiszer gomba sült burgonyával úgy dönt, hogy fedje le az edényt fedővel, egy rövid ideig, így nem rontja az ízét.

Miután a burgonya szeleteket puhák, a étel kész. Spread egy tányérra, és megszórjuk a fűszerekkel. Nagyon jó benyújtani gombát és burgonyát, hideg, friss tejfölt és a zöld hagymát.