Főzés gombát. Főzni tinóru?

Boletus - csodálatos reprezentatív jellegének család csőszerű gombát. Növekszik a lombos erdők és teljes mértékben él a nevét, hiszen létrehoz egy mikorrhiza nyír. Ez egy kellemes aromájú csendes, és ugyanolyan az íze.

Ez a gomba tartozik a második kategóriába az élelmiszer, és a felhasználás előtt igényel előzetes hőkezelés. Sok háziasszony kíváncsi, hogyan kell főzni vargányával. A válasz egyszerű. Gombák főtt sós vízben, periodikusan eltávolítjuk a hab képződik. És ezt meg kell tenni az egész főzési folyamatot. A kérdés: „Hány tinóru főzni?” válasz nagyon világos. Minden attól függ, milyen gombát szopni. Négy - fordult rózsaszín, fehér (vagy mocsár), fekete és sima. A legjobb ízű van rendes vargányával. Ez a gomba, amely sapka eléri a 12-15 centiméter átmérőjű, és a hús vágás után nem vált színt. Ezeket a gombákat főzzük 20-30 percig. Ezek a kiváló íz és használatra kész nélkül pörkölés. Fekete vargánya sokkal kisebb és él a szélén a mocsaras terület határán fenyő és lombos erdők. Főzni vargányával gyűjtött az ilyen helyeken? Egy kicsit hosszabb a szokásosnál. A tény az, hogy mivel a cső alakú struktúra, ez a gomba elnyeli hatalmas mennyiségű vizet és az összes, hogy tartalmazza. Amikor a főzés a ki káros nyomelemek, amelyek a levegőben és a talajban. El tudod képzelni, hogy egy mocsaras terület a veszélyes anyagok sokkal több.

Ott, a szélén a mocsarak, találtam egy másik fajta vargánya - fehér vagy mocsár. Már nem fekete. A feje van 15 centiméter átmérőjű. A húsa fehér. Kóstolja adottságok rosszabb, mint máskor. Főzni fehér tinóru? Mivel ez a helyzet a fekete, a főzés kell adni 30-40 perc. Ready gombát fog süllyedni a serpenyő aljára. Nos, végül a negyedik faj vargánya - fordult rózsaszín. Ő nevezte el így, mert fokozatosan csökkentsék a hús helyett fehér és rózsaszín.

Boletus használják, mint a főtt, így és a pörkölt formában. Főzni tinóru sütés előtt? Mivel a sütéshez - ez egy további hőkezelés, gomba előtte elég forraljuk 20-30 percig, majd megsütjük egy serpenyőben. Ha úgy dönt, hogy levest főzni, hogyan és mennyit kell főzni tinóru? Ehhez, a pre-forraljuk 20-25 percig, majd a vizet dekantáljuk. Leves táptalajt készítünk, amely képződik az ezt követő főzési gombát.

A boletuses különleges árnyalatot. Mindenesetre ez a gomba kezelés sötétedik. De annak ellenére, hogy a kapott csúnya megjelenést, az íze nem rosszabb, mint sok gombát az első kategóriába, mint például a fehér. Gyakran használják főzéshez konyha gomba sapka, teljesen elveszíti szem elől a lábukat. Ők tekinthetők merev és íztelen. Hiába. Lábak, tökéletesen megőrzi a szerkezet (mivel a rostos és keménység), nézel a levesek és mártások.

Remélem, hogy a tanulás, hogyan kell főzni ételeket boletuses, akkor felfedezni minden pompáját az íze képviselőjének királyságának természetét.