Csodálatos birkapörkölt (burgonya, zöldségek, aszalt szilva)

Birka mindig kedvelt hús a népek a keleti, ott volt, hogy a híres tejtermékek termesztett bárányok. Hús fiatal bárány tartják a legfinomabb, van egy világos színű és fehér, rugalmas zsír.

néhány információ

A következő típusú bárány: ez a hús szopós bárány (akár nyolc hét), amely tekinthető a legfinomabb és a egyenlővé csemege; bárányhús (kor közötti három hónap és egy év). Lamb minősül juh- vagy egy birka, amelynek életkora több, mint egy év.

hasznos tulajdonságai

Lamb számos előnyös tulajdonsággal is tartalmaz, háromszor kevesebb zsírt, mint a sertés, emiatt főtt birka közé diétás étel. Továbbá, az ilyen típusú hús nem tartalmaz koleszterint, javítja a hasnyálmirigy működését, és megakadályozza az atherosclerosis.

Alkalmazása bárány főzés

Főzés bárány függ kulináris hagyományok az ország. Például a kelet ez a hús párolt fügével és főzzük a mediterrán konyhát az ételeket bárány hozzá olívaolajat, paradicsom és a bor, és az északi népek gyakran készítenek ez az étel a birkapörkölt (burgonya és más zöldségek).

Meg kell jegyezni, hogy egy tökéletes bárány fűszerekkel, mint a oregano, kakukkfű és majoránna. A majoránna lágyítja az ízét birka kövér. Ha tetszett az íze birka kövér, akkor egyszerűen törölheti.

Birkapörkölt burgonyával egyik legegyszerűbb ételeket, hogy lehet tenni az ilyen típusú hús. Ételek elkészítése nem fog sok időt, és szélesíti a család diéta.

Tehát jelen van a recept: bárány pörkölt burgonya és a zöldségek.

Ennek előkészítése étel, szükségünk van a következő összetevőket: 130 gramm birka, 15 gramm birka kövér, egy hagyma, egy sárgarépa, 25 g paradicsompüré vagy két paradicsom, 200 gramm burgonya és egy csomó kapor vagy petrezselyem, bors és só.

Megjegyzés: a szám a hozzávalókat a recept számított adagonként.

Elkészítés: Vágjuk a bárány kis darabokra, só és bors. Sárgarépa kockákra vágott, és a hagyma felét gyűrű. Továbbá, egy mély serpenyőben a birka kövér és megsütjük rajta a hagymát, sárgarépát és bárányhús kockákra. Add paradicsompüré, vagy apróra vágott paradicsom, megtelnek vízzel, fedjük le és főzzük a húst körülbelül 25 percig.

Ezután hozzáadjuk a burgonyát, sóval és borssal, és továbbra is a párolás húst és zöldségeket, mielőtt készen állnak. Az adagolás befejezése után a főzési folyamat a húst megszórjuk apróra vágott zöld.

Bárány pörkölt burgonya és a zöldségek vörös bort szolgálnak fel.

A következő étel ugyanolyan egyszerű elkészítéséhez, valamint az előzőt.

Amazing bárány pörkölt (aszalt szilva)

Étkezés Hozzávalók: 130 gramm bárányhús, 35 gramm aszalt szilva, egy hagyma, 20 g paradicsompüré, vagy paradicsom két 15 gramm birka kövér, bors, só és gyógynövények. Készítsünk mártással cukor 5 g, 8 g 6% -os ecetet és egy csipet szegfűszeg és fahéj.

Megjegyzés: a szám a hozzávalókat a recept számított adagonként. Az étel kész lesz fél óra!

Elkészítés: A bárány apróra, sózzuk. Egy mély serpenyőben, olvad a birka kövér, hozzáadjuk a húst, apróra vágott hagymát, paradicsompüré és főzzük a húst egy fél órát.

Ezután hozzáadjuk a előmosott, aszalt szilva, szósz, fedjük le az edényt fedővel, és főzzük a húst. 10 perccel a vége előtt a kioltó hozzá aszalt szilva mártással és főzzük a húst, mielőtt az teljesen főzve. Tálaljuk apróra vágott zöld.

Ahogy már láttuk, ételek elkészítésére, mint a bárány a burgonya és a zöldségek, valamint az aszalt szilva nem fog sok időt, de jelentősen szélesíti a család diéta és átalakítja a szokásos vacsora gála.

Jó étvágyat!