Párolt bárány

A kelet-európai országokban igen gyakori származó hús, amelyet úgy készítünk különféle ételeket is bárány. Hazánkban a legnépszerűbb ételek marhahús, sertéshús, és a csirke. De néha az asztalon és a bárány. Belőle hogy kebab, pilaf, sült a sütőben. Nagyon finom étel a párolt bárány, egy recept , amelyek közül választhat attól függően, hogy a preferencia és a rendelkezésre álló termékek. Azt is javítani a maguk módján a főzés.

párolt bárány

A kilogramm hús eltávolítása film és a vénák. Öblítés és szárazra papírtörlővel, dörzsölje só Khmeli suneli és borssal. Mossuk 2 édes paprika és a paradicsom 4. Tiszta paprika a magokat és vágjuk csíkokra. Vágott paradicsomot szeletekre. Mosás 100 g sárgabarack egy szűrőedény. Hámozzuk meg 2 hagymát és evőpálcika. Egy serpenyőben vastag alsó öntsük a növényi olaj, tedd a tűzre, és tesz egy íj. Meg kell főzzük alacsony lángon és folyamatosan keverjük. Körülbelül 15 perc elteltével a hagymát átlátszóvá válik. Növekszik a tűz, és az első vágott paprikát, és 5 perc után - paradicsom. Só a zöldségeket, megszórjuk borssal és öntsük egy pohár forró vizet. Azután, hogy a bárány és a kajszibarack. Amikor a folyadék jön egy forraljuk, fedjük le az edényt, csökkentse a hőt és párolja egy fél órát. Rendszeresen, akkor be kell kapcsolnia a húst, majd forró vízzel telt, ha szükséges. Lamb feküdt középpontjában az élelmiszer, és a körül zöldségek szárított sárgabarack. Öntsük a szószt, ami során keletkező tüzet.

Párolt bárány aszalt szilvával és fahéjjal

Fél kiló húst vágjuk hosszú, keskeny csíkokra. Darálják a hagymát, és megsütjük vajat. Tedd bele a hagymát birka. Miután egy pár percig, hogy adjunk egy kanál liszt, bors, egy csipet fahéj és a sót. Alaposan keverjük össze, és csökkenti a hő. Vizet önteni a serpenyőbe, úgy, hogy fedezi a darab bárány és főzzük puhára. 50 g szilva, korábban néhány órás áztatás után, és távolítsa el a csont, hogy a cukor. Tedd húst egy tálra és tálaljuk szilvát. Köretként, használja burgonyapüré vagy főtt rizs.

Párolt bárány padlizsán

600 g hús mosás, száraz és vágjuk kockákra. Hámozzuk meg és aprítsuk 3 gerezd fokhagyma. Hagyma vágva félgyűrűt. Lemon vágjuk körök és tegyük egy fűtött serpenyőben, és szórjuk meg cukorral. Vegyük le a tűzről. Fry hagyma és fokhagyma egy serpenyőben vastag alsó olívaolajban. Ezután adjunk hozzá elég durvára vágott 5-6 toll zöld hagymát és fél kanál kömény. Ezután 2 percig, tedd a bárány. Fry minden oldalról. Tedd egy serpenyőben szelet citrom, fahéj, menta gallyakból, babérlevél. Lassú tűzön 40 percig. Vágjuk szeletekre a padlizsánt, megszórjuk sóval. Néhány perccel később fel egy serpenyőben a húst, sózzuk, fűszerek, és főzzük 20 percig.

Párolt bárány burgonyával

Salo súlyú 700 g egy réteg hús kis darabokra vágjuk, és helyezzük egy mély serpenyőben. Átlagban, megsütjük a tűz. Amikor a darab enyhén pirított, tedd félre. Kockákra vágott 4 cm 3 kg bárány, tegye egy tálba, hozzátéve, bors, polstakana lisztet, sót. Minden mix, és megsütjük egy serpenyőben olvasztott zsír. Lamb váltani egy serpenyőbe, adjunk hozzá egy pár gerezd zúzott fokhagymát. Pour liter marhahúsleves. Kockákra vágott 3 sárgarépa, burgonya és 3 2 hagymát. Pirított zöldségek egy serpenyőben, és tegye egy serpenyőben. Adjunk hozzá egy teáskanál szárított kakukkfű, szalonna, babérlevél, és egy kevés cukrot. Öntsünk egy pohár fehérbort. Pároljuk egy fél órát.

bárány sült

Vízben ázni egy nap 450 g a babot. Majd tolja be a serpenyőbe, öntsük a tetejére a víz, egy kevés sót, és főzzük fél órán keresztül. Eloltani a vajat fej vágott hagymát, adjunk hozzá egy kanál paradicsom és bab. Keverjük. A RAM láb súlya körülbelül 2,3 kg-os, hogy bemetszéseket amelybe elhelyezni fokhagyma és a szál rozmaring. Sóval. Hús feküdt egy tepsibe, öntsünk egy pohár vörös félédes bor , és tegye a sütőbe egy óra és fél. Víz forraljuk fel egy serpenyőben, és 6 perc sütési 450 g zöldbab. Helyen bárány egy olyan lemezre. Hús leve, még a serpenyőben, távolítsa el a zsírt. Tedd oda az összes zöldség és dobálják őket a tűz fölött. Ezután tedd a széleit ételek körül a bárány. Tálaljuk sült burgonyával és salátával.