Marhapörkölt burgonyával. Receptek.

Hagyományos hús az orosz, sőt európai asztalnál - ez sertés, marha és baromfi. Ezt a húst tekintik mindennapi. Ezen kívül, hogy előkészítse viszonylag egyszerű. Ha sertéshús gyakran hibáztatta a tény, hogy javítja a vér koleszterinszintjét, mert a zsírtartalom, a marhahús - igazi tárháza a vitaminok és ásványi anyagok a szervezet számára. Ez különösen gazdag vas, ami annyira szükséges azok számára, akik megfigyelték, vérszegénység, vagy csökkent a koncentrációja a vérben. Marha kellékek a szervezetben szükségünk van fehérje és B-vitaminok A zsírtartalma a hús változhat. Tekinthető a leginkább zsíros bordák szalonnával, és a legkevésbé zsíros rész - filé. Arra utal, hogy a legjobb minőségű húst.

Ezen túlmenően, a marha- lehetővé példátlan kulináris sokszínűségét. Nagyon népszerű marhapörkölt burgonyával, piték marhahús, marhahús levesek és húsok.

Annak érdekében, hogy ne vesszenek el mindezt pompa, beszéljünk a kulináris klasszikus a műfaj - Marhapörkölt burgonyával. Nagyon étvágygerjesztő, ízletes és kielégítő étel.
Készíteni, szükségünk van a marha, mondjuk, fél kilogramm. Jobb, hogy a karaj, a fentiekben tárgyalt, de lehet, például, és a penge vagy szárral. Ahhoz, hogy marhapörkölt burgonyával és nem „kitört”, kívánatos, hogy a húst az egész gabona, hanem végig. Így öblítsük le hideg vízzel, átfogják a gabona apró darabokra, és tegyük serpenyőbe olajozott. Hagyja pörkölttel néhány percig, de időnként kifújja egy kis vizet, és ismét fedél, a hús ne legyen túl száraz.

háziasszonyok gyakran felmerül a kérdés, hogy mennyi ideig kell főzni marhapörkölt burgonyával? Sok függ a hús minőségét, mint ez nehezebb, annál hosszabb ideig fog tartani, de minden esetben, párolt marhahús nem kevesebb, mint egy óra, és ideális esetben - és fél. Amikor már majdnem kész, hozzáadjuk a serpenyőben a hagymát, amely előre karikákra vágott vagy fél gyűrű, bors, só és pároljuk néhány percig. A végén megszórjuk apróra vágott friss fűszernövényeket. Külön előállítására burgonyapürével tálaljuk köretként. Azt is megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket, és adjunk hozzá egy kanál vaj ízét.
Vannak, akik inkább mix marhahús, sertéshús, a hús kövérebb rovására az utolsó összetevő, de ez is nagyon finom. Ennek ellensúlyozására a megnövekedett zsírtartalma, ha érzékeny rá, tálaljuk rengeteg zöldséget, például saláta.

Hogyan szeretne marhahús, párolt sör? Igen, ez a recept is ott van.
A készítmény kell vágnunk, körülbelül 300 gramm, valamint sört. Általában hozott sötét, akkor beleolvad jobb marhahús. Ezen kívül, akkor kell két burgonya, egy pár hagymát, két gerezd fokhagyma, sárgarépa, só, egy evőkanál cukrot, borsot és 100 ml paradicsompüré.

Először, apróra vágjuk a hús és a burgonya. Ne feledje, hogy ez jobb csinálni ellen a szálakat, hanem végig. Majd végigsöpört vágott hagymát, fokhagymát és a sárgarépát. Keverjük össze mindent, add fűszerek, cukor, só. Az utolsó akkord kulináris - öntsük a sör és a pörkölt edényt egy serpenyőben kb 50 perc. És persze, a tetején a zöldek.
Ha alkoholt semmilyen formában iszonyatos meg, majd figyelni, hogy ezt az érdekes recept - marhahús párolt krémet.

A legelső a szokásos módon - csökkenteni fogja a marhahúst kockákra. Pároljuk egy serpenyőben a fedél zárva van. Ezután adjuk hozzá a hagymát, vágjuk fél karikát, és babérlevél ízét. Felveheti egyéb fűszerek, mint a koriander és fekete bors. Amikor a hús már majdnem kész, továbbra is töltse meg tejszín, amelyben az előre adjunk hozzá egy teáskanál lisztet és keverjük össze mindent jól, hogy elkerüljék csomókat. Pároljuk néhány percig, és akkor, hogy az asztalra.