Gombóc hal: a recept tészta és töltelékek

Házi ravioli főtt szinte minden családban. Mindenkinek megvan a recept. De valamilyen oknál fogva, a legtöbb töltelék készül sertés vagy darált marhahús. És akkor vajon mi lehet főtt gombócokat egy hal? Ezek nem csak nagyon finom, lédús, hanem hasznos.

Ez a cikk nézd meg, hogyan kell elkészíteni a tésztát a ravioli, amely hal töltelék, ami díszíti majd az edényt, és így tovább. Próbálja ragaszkodni a recept, és akkor sikerülni fog.

Tésztát gombóc

Liszt, víz és só - az összes hozzávalót, amelyek szükségesek a klasszikus ételeket. Bár néhány háziasszonyok hozzá növényi olaj. Ezután házi ravioli tésztát egy rugalmasabb lesz.

Először is, egy tálba, szitál 3 evőkanál. lisztet. Meg kell, hogy egy kis dombon, ahol van, hogy egy lyuk. Ott öntsük 1 óra. L. sót és 1 fokozatosan öntsük art. a víz. Most arra van szükség, hogy összegyúrjuk a tésztát, úgy, hogy nem esik szét a főzés során.

Sok függ a liszt minősége. Ezért, 3 csésze - ez a közelítő arányban. Lehetőség van arra, hogy szükség lesz kevesebb lisztet, mint a recept. Házi tészta gombóc legyen hűvös, de nem túl szoros. Sok a cél. Ha nem ragaszkodik a kezét, így készen áll. Most helyezzük el a tésztát egy tiszta, száraz, és fedjük le fóliával.

Előfordul, hogy a tészta adjunk hozzá tejfölt adni érzékenység. Valaki, aki szereti a tojást rak. Bár a szakács nem ajánlott. Sőt, ebben az esetben a tésztát merevebbé válik. Ennek eredményeként a gombóc a puha lágy nem értem.

Halfajták tömések

Néha gombóc fel a csuka és a süllő. A nehézséget az okozza, hogy ez a hal nehezen tisztítható ki a mérleg, és ez nagyon csontos. Ezért az a legjobb, hogy kihagyja a filé csuka és süllő egy húsdaráló legalább 3-szor. Plusz, ő száraz húst, ezért a töltési hozzáadott zsír vagy zsír.

Tudod, hogy a töltés filé harcsa, amely nem kis csontokat, és ő egy nagyon zsíros. De a lazac és a pisztráng kapott egy tökéletes töltelék. Ez a hal nagyon finom, és nem kell erőfeszítéseket tenni annak érdekében, hogy szaftos és zamatos.

Rózsaszín és piros hal a zsíros intézkedést. Azt, hogy jó, gazdag, ízletes és finom feltétek. Azonban ez a hal nagyon óvatosnak kell lennie.

Ha nem tartják be az arányok és az egyensúlyt a zsír, töltelék nem fog működni. Így próbálja meg főzni csak receptre.

A töltelék lazac

Nagyon szelíd és puha hal. Így próbálja vágni óvatosan, mert tönkreteheti apró darabokra. Ahhoz, hogy a finom gombóc darált hal, akkor először meg kell, hogy az összes csontot. Majd levágta a bordák, a fej és a farok. Távolítsuk el a bőrt a hal. Ehhez egy kis bemetszést a hátsó. Peel gyorsan és könnyen eltávolítható. Lazac méltó, hogy le van vágva, 5 perc alatt, mert nincs kis csontokat. Most indul a lehető legtöbbet tölteléket.

Filé (1 kg) lehet vágni, vagy őrölni egy húsdaráló. Minden attól függ, a preferenciák. Amint a fentiekben tárgyaltuk, a zsír adott esetben hozzáadjuk, az intézkedés a lazac kövér halak. Ugyanakkor filé őrölni vagy aprítani két nagy hagymát. Fish gombóc rózsaszín lazac több ízletes, ha egy kicsit a darált csepp citromlevet.

Az összetevőket alaposan keverjük össze. Ha szeretné, egy finom reszelő vágjuk 2 gerezd fokhagyma ízt. És persze ne felejtsük el, a sót és a borsot, amely pedig a töltelék ízlés szerint. Most lehet, hogy gombóc hal. Főzni a töltelék és a tészta, tudod, már csak csatlakozni mindent helyesen.

Kitöltése ketalazac

Gombóc hal kiderülhet nagyon finom, lédús és ízletes. Különösen, ha beszélünk a piros halat cimborám. Azonban vannak olyan jellemzők. női cimborám kevesebb zsírt, mert ebben az esetben van szükség, hogy adjunk egy kis zúzott vagy peretoplennogo zsír.

Ketu a legjobb vágjuk késsel, nem egy húsdaráló. Akkor nem veszíti el lédússág és ízét. 1 kg halfilé hogy két nagy hagymát, ami szintén nagyon finoman szelet. A fokhagyma nem ajánlott fel cimborám, amint megöli a csodálatos aromáját ketalazac.

Keverjük össze a darált húst hagymával, sóval és borssal. Ez akkor is, ha szükséges, akkor adjunk hozzá egy kis zöld, paprika és egyéb fűszerek. Minden attól függ, a preferenciák. Most lehet főzni galuska piros hal. Ők egy egyedi és utánozhatatlan ízét.

Gombóc Hal receptek

Amikor elő az összes szükséges összetevő, akkor lehet kezdeni a főzés. Nyújtsa ki a tésztát vékony rétegben. Ez biztosítja, hogy a ravioli hal főtt gyorsan. Tészta csiszolt üveg kis körökben. Akkor lehet alkalmazni, egy különleges penész.

A kis körök tészta terjedt egy teáskanál a töltelék, és zárja le a szélét. Előfordul, hogy a termékek szétesik a főzés során. Ennek elkerülése érdekében, nedvesítse a széleit a tésztát vízzel vagy tojásfehérje. Minden gombóc feküdt ki a táblán, előre lisztbe.

Míg az első rész van öntve, hogy egy fazék vizet a tűz a párolás. Sózzuk. Akkor feküdt gombóc forrásban lévő sós vízben. Cook őket, akkor nem több, mint 5 perc.

A még forró gombócokat, öntsük vagy helyezze őket savanyú vaj. A meleg étel kész enni.

majonézmártással

Ez a recept egy klasszikus. Majonézmártással hal gombóc tökéletesen illeszkedik. Hogy, hogy 100 gramm majonéz és tejföl, keverjük össze, adjunk hozzá egy kevés őrölt fekete bors.

Finomra lereszeljük 100 g kemény sajt. Hozzá egy csomó zöldek. Minden összetevő alaposan keverjük össze. Tálalás előtt öntsük a hűtött hal galuska mártással. Kiderült, gyönyörű és egyedi ízt kínál.

Szósz borecet

Fish gombóc is változatosabbá és adjunk hozzá egy savanyú-édes fűszerekkel. Grind 2 borsot és 1 gerezd fokhagyma. Ez is hozzá 1 óra alatt. L. cukrot és 2 evőkanál. l. ecetet. Minden jól keverjük össze. Íze. Ha nincs édesség, adjunk hozzá több cukrot. Néha szeretne egy savanyú íz, majd felöntjük egy kevés ecetet.

Mielőtt a szósz, hogy az asztalra, meg kell pácolt 15-20 percig. Akkor öntsük közvetlenül a gombócokat, vagy tegye egy külön edénybe. Ki akar, ő maga venné a megfelelő összeget.

pesto

Ő lett ismert számunkra köszönhetően az olaszok. Kóstolja pesto frissítő, egy speciális csavar. Grind 70 g bazsalikom, betette egy mozsárban és a mennyezet. Keresztül turmixgépben őrölni nem kívánatos.

A dörzsölje bazsalikom 100 g szilárd sajt és most együtt kell potoloch. Az azonos kapacitású, alacsonyabb peretorty fokhagymát, adjuk hozzá a reszelt 20g fenyőmagot. Stupka peremyat kell az összes összetevőt, majd adjunk hozzá 80 ml olívaolaj.

Pesto kell fordulni egy fényes zöld szín, amely tökéletesen harmonizál az étel.

Vélemények az edény

Sok háziasszony fogalma sincs, hogyan lehet kombinálni a fenti összetevőket. Mindazonáltal ravioli hal vélemények általában jók. Sokan egyszerűen felvillanyozta az íze és az étel ízét. Mintegy ravioli hal azt mondják, hogy több lédús, mint a hús. Az íze finom, eredeti és szokatlan. Ezért nem minden nő dől el egy ilyen kísérletet.

Sokan azt állítják, hogy a ravioli hal hasznosabb. Különösen a gyermekek számára. Tény, hogy sok gyerek pereborchivy és nem szeretik a halat. De a gombócokat fogyasztják szívesen. Különösen piros hal.

Egyes nők azt mondják, hogy sajnálod pazarlás hal töltelék. A jobb, ők sütjük, vagy sütni. De tényleg, a mi időnkben, a piros hal tekinthető csemege. Ritkán vásárolni. Egy csomó ember enni a piros halat csak az új évet. Talán éppen ezért akarnak, és nem darált hal hús még mindig olcsóbb.

Hostess tanácsos minden gombóc fel 1 g vajat. Azt állítják, hogy a gombócokat kapunk kiváló. De a zsír nem ajánlott felvenni, mert úgy vélik, hogy megszakítja a hal ízét.

tippek

A marha, akkor adjunk hozzá egy kevés vizet, hogy a töltelék kiderült több lédús. Ha beszélünk piros hal, fokhagyma, nem szükséges, mivel ez megszakítja az íz és az étel ízét. Ahhoz, hogy a kimeneti kaukázusi gombócokat, adjunk hozzá egy kevés csípős paprika. Ezután az edényt lesz akut.

Mindenesetre tésztát kell hozzá vizet. Meg lehet cserélni, de nem tejjel, mert az étel ki fog derülni kemény. Add szódavizet. Látni fogod, hogy a tészta rugalmassá válik, lágy és gyengéd.

Belőle gombóc öntött gyorsan és egyszerűen.

Néha hostess hal zúzott egy húsdaráló segítségével. Szakácsok nem javasoljuk ezt. Elvégre, ha a szálak a halak zsákmányból, illetve és kap egy másik ízű. Jobb termék őrölni egy kést.

Felveheti a tésztához cukorrépából vagy sárgarépalé. Kapunk egy nagyon szép szokatlan színű. Akkor hal gombócokat főzni a gőzfürdőben. Ettől nem fognak száraz vagy ízetlen, de sokkal hasznosabb a szervezet pontosan hozza.

Táplálóbb gombócokat kapunk, ha a töltelék hozzáadjuk a gombát. Azonban ez az étel nem adható gyermekeknek. Ideális a nyaralás asztalra. Lesz meglepetés vendég ezzel a tál, tehát hogyan kell főzni finom és tápláló hús knédlivel.

előadás

Jó étvágyat mindig értékelik. Ez lehet díszíteni nem csak a látogatók, hanem a háztartások számára. Sok összetevők a bemutatót. Például, tedd egy tál gombóc és díszítsük zöldségekre. Ez egy klasszikus, amely mindig a divat.

Ha szeretné meglepni a vendégeket, akkor a lemez „fel” az eredeti cseppek szósszal vagy szórjuk a tetejére a gombóc. Pesto lehet kenetet a lemezen, amely megadja az étel egy különleges hangulatot.

Világosság hogy az étel színes fűszer. Megszórjuk be gombócok, és egy kört a tányéron. A tetején az edény tudunk koreai sárgarépa, fél bővült zöldek, és az egyik oldalon öntsünk egy kevés mártást. Ha az összes hozzávalót színes étel ki fog derülni világos és gyönyörű. Ezek a termékek jól illeszkednek gombóc.

következtetés

Gombóc - nagyon könnyen használható termék. Ők nem csak főzni egyszer, hanem fagyasztható. Ez hasznos a dolgozó anyák és feleségek. Beszéltünk részletesen arról, hogyan lehet egy finom rugalmas tésztát, töltő, amit a legjobban tesz, tippeket ad a főzés. És végül szeretném mondani: ne felejtsük el a legfontosabb szabály a konyhában - a hangulat. Főzni egy mosollyal, hogy a kísérlet, és nem csak nagyon finom, hanem egy szép edényt.

Elvégre, ha látják, a recept nagyon egyszerű. Gombóc is, hogy minden háziasszony, aki meg akarja lepni, és kérjük, ne csak a család, hanem a vendégek. Végtére is, sőt, a legdrágább az étel - egy piros hal. Minden más összetevők elérhető bárki számára.

Természetesen a halak mindig helyettesíthető egy másik töltés, de nem szeretné, hogy kényeztesse magát és szeretteit egy új, eredeti étel? Szóval, nem gondol a nehézségeket. Csak főzni, és élvezze.