Hogyan kell főzni a tésztát a pie kefir?

Az a tény, hogy a joghurt hasznos fermentált tejtermék, amit mindenki ismer. De ez nem csak az ivóvíz, hanem a főzéshez a különböző ételeket. Például, sok ember szeretné, hogy készítsen egy salátaöntet alapuló, valamint a nyári hideg levesek, mint a hash. És persze, a joghurtot előállítására használjuk a különböző típusú tésztát.

Például nézzük előkészíti a pite tésztát joghurt. Annak érdekében, hogy egy masszát, szükségünk van egy fél liter joghurt csomag margarin (200 g) egy csomag három tojást (ha nagy, akkor lehet, hogy kettő), két evőkanál cukor, fél teáskanál sót és a lisztet. Határozza meg a mennyiségét lisztet a keverési eljárás során.

Megpuhult margarint és bedörzsöljük a tojás. Akkor ostor a keveréket egy mixer. Ezután öntsük egy tálba joghurtot, a cukrot, a szódabikarbónát és a sót, és jól keverjük össze. Most elkezd hozzá a lisztet. Meg kell tenni annyi, hogy a tészta puha volt elég, hiszen elő ugrásszerűen.

Vannak azonban más lehetőségek. A tésztát a pitét a joghurt lehet félig főzni palacsintát. Ebben az esetben, amikor tortasütés öntsük fele a tésztát a serpenyőbe, majd óvatosan terjeszteni a töltelék, majd öntsük a tetején a maradványai a teszt.

Ha tesz egy kicsit több lisztet, a tésztát a pitét a joghurt lesz gördült ki egyetlen nagy pite vagy kis tábla.

A recept - a tésztát a pitét a joghurt, akkor lehet, hogy süteményeket különböző töltelékkel, édes és ott. Az ilyen dolgokat ki csodálatos pite hússal, káposzta, burgonya vagy halat. Sütés sütemények édes tésztát tud több cukrot, de ez már ízlés kérdése, mert a töltelék és sütemény édes lesz.

És lehetséges, egy cukrász sütemény, amely az úgynevezett Kurnik burgonyával. Kurnik tésztát a kefir elő a fentiek szerint receptet, hanem, hogy a töltelék csirke, burgonya, hagyma. Emellett tart egy kis vaj és fűszerek.

A burgonyát és a csirkét kockákra, és a hagymát - vékony fél-gyűrű. A kész tésztát oszd két egyenlőtlen részre. Az a rész, hogy több megy az alján a pite, kigurul a torta és elterjedt egy kikent tepsibe. Most kezd terjedni a töltelék rétegek. Először csirke ízesített fűszerek, majd hagyma, burgonya továbbiakban is szükség van a só és fűszer. Tedd a tetején a vaj, darabokra vágva. Általában, ha sütés sütemény nyers burgonyát, meg kell használni a vaj, különben a burgonya propechetsya fog pattog.

Majd kigurul a második darab tésztát, és fedezze a torta, zaschipyvaya körül. Fork átszúrja a felső része Kornik, és a középső lyuk van előállítva, hogy a torta jobb propeksya. Süssük a sütőben, amíg aranybarna.

Ezzel a tésztát lehet készíteni, és Kurnik más töltelékkel. Például, lehetséges, hogy cserélni burgonya főtt rizs, és adjunk hozzá egy réteg olaj sült gomba vagy főtt tojást. Mellesleg, a klasszikus változatban Kurnik töltés rétegeket kell elválasztani egymástól vékony palacsinta, tészta, amely úgy is előállíthatjuk, a kefir.

Ezen túlmenően, joghurt - ez egy kiváló alapot a készítmény a tészta a gombócokat, vagy ravioli. Ez a tészta rugalmas, jól gördül, és készült termékek nem esik szét a főzés során.

Tehát, hogy előkészítse a tésztát ravioli kefir, hogy kétszáz milliliter joghurt, fél teáskanál szódabikarbóna, egy kis sót ízlés szerint, és a lisztet. Mint látható, ez a tésztát készítünk tojás nélkül.

Öntsük joghurtot egy tálba, adjuk hozzá a sót és a szódabikarbónát és jól összekeverjük. Most kezdjük fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, dagasztás a tésztát egy kanál az első, majd a kezét. Ez ne legyen túl meredek, meg kell rugalmasak maradnak.

A kész tésztát az asztalra borított egy tálba, és hagyjuk fél órát, hogy a glutén duzzadt. Most, akkor feltekerjük és formáz gombóc vagy galuskával.