Hogyan kell kenyeret sütni a kemencében

Házi friss illatos kenyeret! Mennyei öröm, amely, sajnos, nem mindig lehet elérni, mivel az idő rövidsége és képtelen főzni nagymama receptjei. De ne aggódj, a kérdés az , hogy hogyan kell kenyeret sütni a sütőben, lehet egy nagyon egyszerű válasz. Csak az a fontos, hogy kövesse néhány lépést, amelyek mindegyikén fogunk írni részletesen ebben a cikkben.

Az első szakaszban, akkor ki kell választania a megfelelő lisztet. Általában kenyeret sütni a sütőben, hogy a búzából vagy rozsból lisztet. Ha szeretné meglepni a család fehér, porózus, nagy szemű, búzát vásárolni a fehér liszt. Ennek megfelelően szeretnének sütni rozskenyér, vásárlás rozsliszt. Nem tudta, mi, hogy előnyben részesítik a liszt, az alábbi tippeket: vásárolni búzaliszt, mint az első alkalommal, a kályha készült rozsliszt, hogy bonyolult. Rozsliszt összegyúrjuk nehezen igénylő nagy fizikai erőfeszítést.

A következő szakaszban, a lisztet kell feltétlenül vizsgálni. Nem olyan drága, hogy vesz egy szita, amely kerül, akkor csupán 50-100 rubelt. Hála szűrés, lisztet oxigénnel telített, ami egy porózus textúra a kenyeret.

Bárki kenyérsütés recept a kemencében nem fog megjelenni bonyolult, csupán arra van szükség hozzá az összes hozzávalót, amely tojást, élesztőt, növényi olaj, fűszerek, gyógynövények és füvek. És a jövőben, a kérdések a barátok, hogyan kell kenyeret sütni a sütőben, és meg kell csinálni, akkor könnyen válaszolni.

Amikor az összes hozzávalót összekeverjük, kezdenek összegyúrjuk a tésztát alaposan. Maga a folyamat kell kb 15 perc alatt. Természetesen a beteg nem lehet elég, de a tészta legyen rugalmas, megfelelő és rugalmas. Akkor egy picit, majd folytassa.

Nos összegyúrjuk a tésztát, akkor pihenni, de előtte meg kell bizonyosodni arról, hogy fedezze a tésztát egy törülközőt, és hagyjuk meleg helyen körülbelül két órán át, így akár 2-3 alkalommal. Ez azért fontos, hogy ne hagyja ki, ha egy élesztős tészta, amely szükséges minden sütés állni néhány órán át. Sima tál, félreeső meleg helyen, közel az akkumulátort, és egy törülközőt - minden, ami ahhoz szükséges, hogy a tésztát.

Két óra múlva, akkor folytassa a termék képződését. Előre elkészített formában, vagy vak copf, itt van a képzelet határtalan. Létrehozni a kívánt remekmű, akkor nyugodtan tegye a tésztát egy tepsibe borított főzés papír vagy lisztet. De ne tedd a sütőbe egyszerre. A tésztát pihennie kell egy ideig, fél óra is elegendő. Ebben az időben, a hő a kemencében a kívánt hőmérsékleten, körülbelül 250-300S elegendő lenne.

Kenyérsütés, kívánatos, hogy a közepén a sütőben, ez lesz a legjobb választás a sütés.

A sütés nem ad hozzá felesleges gőz sütők. Ezt úgy érhetjük el, töltött egy pohár vizet egy üres fenéklemez, és azonnal csukja be az ajtót. Mindez idő, 20 percig, a sütő ajtaját nem nyitja meg, csak a végén csak kapcsolja le a hőt a közepes szintet.

Nem szabad vakon hinni az előírt időben a recept, mivel nem nehéz kenyeret sütni a sütőben, de fontos megfigyelni, hogyan sütés indul megbarnult. Átlagosan minden kenyeret sütött egy órát, de az is fontos figyelembe venni a szerkezet és a sűrűsége a teszt és a jellemzői a réz kemence.

Amikor a kenyér kész, és csak kivesszük a sütőből, megkenjük tejjel vagy törött nyers tojást ad, hogy egy különleges rosy hue. 20 perc kenyér fel állni, lehetőleg borított nedves törülközővel, ha vágás kenyér nem szétmorzsolt. Ha a vendég megtudni, hogyan kell kenyeret sütni a sütőben úgy, hogy kiderült, olyan illatos és finom, akkor képes lesz arra, hogy megosszák ezt a csodálatos bevált formula. Jó étvágyat!