Hogyan készítsünk házi sört

Még az idők régi orosz tette forrni sört a különböző gabonafélék, mint a zab, búzából vagy rozsból. Az előállítás során felhasznált különböző gyógynövény, mint a gyógynövények, bogyók vagy zöldségek. Különbözött a nem csak a könnyen elkészíthető, hanem számos hasznos tulajdonságai, beleértve annak összetételét.

Abban az időben, minden család volt saját recept sör az italt. Ezek a receptek már fenn a mai napig, és széles körben használják a szakácsok szerte a világon. Ebben a cikkben megnézzük, hogyan lehet otthoni főzés.

Kezdeni, meg kell jegyezni, hogy mind a sör és a kuvasz van annak összetétele hasonló összetevőket, de különböznek az olyan készítmény. Mivel a sört nyert az alkoholos erjedés, és kuvasz --fermentációs, amelynek során a tejsav, ecetsav, hangyasav és szén-dioxid, valamint az alkohol, amely az italt egy különleges íz és aroma.

Házi kuvasz meglétét feltételezi az ilyen összetevők: egy kiló rozskenyér, tíz liter vizet, huszonöt g élesztő és a menta, egy csésze cukrot, ötven gramm mazsola.

Sós fel egy fazékba, öntsünk forró vizet, és hagyjuk négy órán keresztül. Az így kapott infúziót szűrjük, tegye bele az élesztőt, a cukrot és a menta, fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk hat órán át a fermentáció során. Amikor látod hab, sört szűrik és palackozzák, hozzátéve némi mazsolát, majd helyezzük őket egy hűvös helyen három napig.

Ugyanígy lehet készíteni Petrovsky kuvasz. Azonban ahelyett, hogy helyezzenek el menta méz (ötven gramm) és reszelt torma (ötven gramm).

Tekintsük hogyan otthoni főzés almából és a sárgarépát. Ehhez meg kell adnunk álló tíz közepes méretű alma, három sárgarépát, fél csésze cukor, öt liter vizet, egy kanál élesztő és száraz kamilla.

Alma kell mosni, és nem tiszta, szeletekre vágva. Sárgarépa takarítják, dörzsölni egy durva reszelő, és keverjük össze almával. Ahhoz, hogy az így kapott masszát vizet adunk, amelyet előzőleg hígított élesztőben és a cukor, mindent keverjük és állni hagyjuk egy nap fermentáció. Az idő múlásával, kuvasz átrendeződik, hűvös helyen két napig, majd szűrjük, és a maradék sütemény előállítására használjuk egy új ital.

Egy másik recept arra, hogyan lehet az otthoni főzés készült zab.

Hozzávalók: egy csésze zab, négy kanál cukor, ötven gramm mazsola.

Zab jól mossuk, és eltolódás három literes palackban, majd adjunk hozzá cukrot és mazsolát, vizes öblítés után. Mindez hideg vízzel (főtt), egy üveg borított gézzel, és tegye a négy nap egy jól megvilágított helyet, és meg kell törzs idő után. Meg kell jegyezni, hogy a fennmaradó zab lehet használni akár négy alkalommal, minden egyes alkalommal a cukor hozzáadásával egy teáskanál kevesebb.

Tekintsük hogyan otthoni főzés rizs. Ehhez: száz gramm főtt rizs, egy fél liter vizet, egy evőkanál mazsolát, száz gramm cukor, egy csipet száraz élesztő.

Ábra jól mossuk, főtt sós vízben, dob egy szitán, és ostuzhivayut. Add hozzá az élesztőt, a mazsolát és egy kanál cukrot, minden műszakban a törülközőt, pakolás, és hagyjuk egy órán át. A maradék cukor vizet adunk, és az öntött alakját, és akkor mindent fóliával borított, és hagyjuk négy napig. Abban az időben, amikor a filmet képzünk kuvasz, egy ital lesz teljesen készen áll a használatra, akkor csak a vizet és hozzáadjuk a mazsolát.

Ezért, mielőtt hogyan lehet egy sört ház, akkor kell kiválasztani a kedvenc receptjét, és vásárolni a szükséges hozzávalókat. Készítsünk ez az ital nem nehéz. Ez képes, hogy ne csak a szomjas, hanem hogy egy különleges ízét különböző ételek, ahol azt használják, mint az egyik összetevőjére.