Hogyan tegyük forró csokoládé otthon: lépésről lépésre recept

Tudja, hogy ki találta ki, hogyan lehet a forró csokoládé otthon? Mexikói apáca! Felcsillan a zord mindennapi élet, tele éjszaka virrasztott és imák, ők okos ahhoz, hogy a növény kakaópor tejjel és hozzá cukornád. Az így kapott ital tökéletesen kész, de a Fed, melegítjük. Ezen kívül örömet a monoton élet remeték. Röviddel ital recept túllépett a kolostorokat és gazdagodott új árnyalatokat. Most sok elkészítési módja a forró csokoládé. Itt vannak a legjobb közülük.

Mielőtt a forró csokoládét otthon, szükséges, hogy rendelkezzen az alapvető termékek. Tej legyen sovány és friss. Mindenesetre, ne használja por vagy hosszú távú tárolás. Ha úgy dönt, hogy használja, nem kakaópor és csokoládé rúd, az utóbbi legyen kiváló minőségű. Azaz anélkül, hogy keveredés a pálmaolaj és más vegyi anyagok, valamint a nem töltőanyagok. Ratio kakaó ott nem lehet kevesebb, mint 70%. Hiányában nádcukor hagyjuk, hogy egy hagyományos, cukorrépa.

Most a főzési folyamat. A klasszikus recept , hogyan lehet forró csokoládé otthon igényel csiszolás csempe az állam az őrölt kávé. Ezt meg lehet tenni a segítségével turmixgépben vagy reszelő. Ha kakaóport, az előkészítő szakaszban is kimarad. Egy nagy fazékba, öntsünk rá vizet, és tedd a tüzet. A forró folyadék vas az edényt amibe öntsünk egy pohár tejet. A főzés, ez a technika az úgynevezett „víz fürdő”. Bowl ne érintse meg a serpenyő alján. A tej csak akkor kell, hogy legyen nagyon forró, nem forrásban.

Ezután, az azonos forráspontja vizet kell meríteni másik tálba - zúzott csokoládé vagy kakaópor. Úgy kell valamivel előtt ez a fajta néhány evőkanál tejet. Várj vízfürdőben, amíg a szeletek nem lesz folyadék. Vegyük le a tűzről, és gyúrjuk néhány percig, ami egy körkörös mozdulatokkal minden alkalommal az egyik irányba. Töltse fel a maradék tejet, adjunk hozzá két evőkanál (kakaópor) cukrot. Alapos keverés - az alapvető szabály, hogy hogyan lehet a forró csokoládé otthon. Mass ismét hozott egy vízfürdőben. Csak három percig.

Ezután adja hozzá a kedvenc ízek: fahéj, szerecsendió, vanília és a lelkesedés. Ismét keverjük, és hagyjuk, hogy átjárja az ital 10 percig. Kérésére már a csészék, felveheti a különböző dekorációk: tejszínhab, csillagánizs és mályvacukrot. Egy ilyen forró csokoládé, egy fénykép, amelyet látsz, nem szégyelli, hogy panaszt és bankett asztal desszert.

És a végén - egy klasszikus recept. Tej helyett vizet használnak. Felmelegedjen, és öntsük a zúzott 100 grammos csokit. Addig keverjük, amíg egyenletes és próbálta vezetni a tojássárgája. Amikor a tömeg kezd sűrűsödni, tenyészteni, hogy kis mennyiségű tejföl. A vége felé adjuk hozzá néhány csepp ital. És akkor főzni és mexikói. Tejeskávé készítésére és egy csipet fahéj, csokoládé elolvadt benne. Keverjük addig, amíg homogén sypem cukrot. Egy másik tartályban, verte tojás hab, fokozatosan hozzáadjuk a keveréket felmelegedni fehérje nem hajlott. Így készül a bécsi forró csokoládé otthon.