Hot tekercs - recept

Sushi és tekercsek japán konyha, amely egyre utóbbi időben egyre több népszerű Oroszországban. Az elmúlt néhány évben megnyílt sok sushi bárok, amelyek élvezik látogató fiatalok és a középkorúak körében. Sushi és hengerek rizsből, fűszerezett rizs ecet, és egy hatalmas különböző tengeri és a hal. Üzletekben és a szupermarketekben, mint a szuper-hatalmas szusiválasztékkal étel, különleges ételek, pálcika, mártás, hal minden fajta tengeri, nem szakács egy hagyományos japán étel lenne megbocsáthatatlan.

Rajongók a tekercs és a sushi egyre több, és sushi bár próbálnak alkalmazkodni az orosz fogyasztó, minden recept. Meleg zsemlét, mint a nagyon sok, ezek olajban, és ők inkább kellemes és barátságos hozzánk. Hot zsemle, egy recept , ami más néven a „tempura”, az eredeti ízét és megjelenésében nagyon gusztusos. Van egy golden ropogós, zsenge belül, és nagyon-nagyon finom. Tehát hogyan kell főzni forró hengerek otthon? Hogy bizonyos szabályokat, és van néhány készség - nagyon egyszerű!

Érdemes megjegyezni, hogy jobb és jobb minden alkalommal a tekercs nyerhető. Miután egy-két alkalommal, tudod készíteni tekercs nem rosszabb, mint egy étteremben. Az otthoni főzés tekercsben vannak pozitív vonatkozásai: először is, akkor válassza ki a termék, amely tetszik, és akkor biztosan tudni fogja, hogy ezek a friss, másrészt előállítására hengerek otthon lesz sokkal olcsóbb, mint ha leült a sushi bar.

Tömések a forró roll nagyon sok, lehet rák, lazac, rák hús, lazac, sügér, angolna. Zöldség tökéletes uborka, érett avokádó. Forró tekercs, egy recept, amely, mint látjuk, akkor választhat, hogy az ízlése, hogy több ajánlatot, hozzáadjuk a tejszínt, sajtot „Philadelphia”, „mascarpone” vagy egy másik. Ha a hagyományos tekercs gyűjtenek késztermékek és szolgált az asztalnál, forró hengerek után került sor, sült tésztát egy speciális, és használja őket forró formában.

Forró hengerek, recept

A készítmény a japán ételek, vegye

A tekercs:

• sushi rizs, vagy bármely más kruglozernovoy rizst - kétszáz gramm;
• rizsecetet - ötven milliliter;
• nori lapok - öt darab;
• uborka - egy dolog;
• sózott lazac - kétszáz gramm;
• krémsajt „Philadelphia” - kétszáz gramm;
• szójaszósz - ízlés;
• wasabi - ízlés szerint.

A tésztához: „tempura”:

• tojás - egy dolog;
• tempurnaya liszt vagy liszt - két evőkanál;
• hideg víz - két evőkanál.

Elkészítés: főzzük a rizst először. Meg kell alaposan mosni néhányszor, amíg a víz tiszta. Egy serpenyőben öntsünk körülbelül fél liter vizet, hozzáadjuk a rizst. Miután a rizs forrni kezd, lefedjük az edényt fedővel, és főzzük közepes lángon tíz-tizenöt percig. Az edényt levesszük az előkészített rizs, változó rizst egy fából készült tál és polem rizs ecet. Ha a rizs ecet nem, akkor egy közönséges almaecet, adjuk hozzá a cukrot és a sót arány: egy evőkanál ecetet két evőkanál cukrot és fél teáskanál sót. Amikor a rizs hozzá ecetet óvatosan keverjük fel egy lapáttal, és hagyjuk kihűlni.

Nori fényes oldala fogjuk feküdt szőnyeg készült bambusz által felszerelt fóliába. Felső lap hagyja körülbelül két centiméter alatti fél centiméter. Ábra kell egy vékony réteg egyenletesen kezet vízzel nedvesítjük. Ezután, a középső réteg rizs tegye krémsajt szalag vastagsága centiméter. Sajt fel szelet lazac és lazac mellett egy vékony csík uborka.

Aztán, talán a legnehezebb - meg kell szorosan, és szépen becsomagolt roll. Roll mat jobb a közelebbi vége, kezében az ujjak töltelék, így nem csúszik el. Roll, és szorosan kell hengerelt tekercs, úgyhogy megragadta egy jó párszor. Akkor meg kell fokozatosan bővítse a szőnyeg és egy éles késsel megnedvesített hideg vízzel, vágja el a tekercs hat egyenlő részre.

Készítsük el a tésztát: tojás mix hideg vízzel, adjuk hozzá a lisztet. Tésztába kell a következetességet tejfölt. Dip a vágott darabokat a tésztát és megsütjük forró olajban mindkét oldalán. Forrón tálaljuk az asztalra dob recept, amely azt sugallja eszik őket wasabi, szójaszósz és gyömbér. Jó étvágyat!