Húsgombóc darált hús: főzés recept. Hogyan készítsünk húsgombócokat a darált hús?

Mi lehet főzni húsgombóc hús, hal és még zöldség töltelék. Mindenesetre variáció kiderült ízletes, kiadós és eredeti. Sokan tévesen úgy gondolja, hogy a kerek fasírt áll csak a fűszerek. Egyáltalán nem, ellentétben a húsgombóc, összetételükben adhatunk a különböző gabonafélék, gombák, gyógynövények és egyéb alkatrészeket. Nézzük leírására érdekes ételek és megmutatja, hogyan készíthetünk ízletes húsgombóc darált húst. Receptek örömére a maga egyszerűségében - várjuk a kulináris remekmű!

Az első recept

Szükségünk van a következő termékek:

• egy font darált marhahús (ezt megteheti a saját);
• zöldségek: sárgarépa, két fej vöröshagyma, négy burgonya;
• Tisztított víz - 3 liter;
• friss fűszernövények - az ízlése (kapor, koriander, petrezselyem);
• nem nélkülözheti a fűszerek: bors, fokhagyma, só, babérlevél.

Tedd víz nélkül sók a tűz, és amíg felforr, hadd előkészítés termékeket. Túlhúzott hús (előnyösen több alkalommal), a fejet finomra vágott hagymát benne (jobb lereszeljük), bors és só, hogy - hűtőszekrénybe helyezzük.

Ez idő alatt fogjuk vágni a burgonyát apró kockákra vágjuk, és odadobta a forró vízbe - egy kevés sót is. Folytassa a következő lépéssel - pirított zöldségek. Vágott hagymát enyhén megsütjük vajat, adjunk hozzá reszelt sárgarépa, egy kicsit Tormented amíg aranybarna, és öntsük a keveréket, hogy a burgonyát.

Így a húsgombóc őrölt marhahús recept a következő: hogy a fröccsöntés során golyó hús nem tapadnak a kezét, akkor azokat rendszeresen nedvesítsük vízzel. Leves jobb, hogy a kis húsgombóc - az egyszerűség kedvéért, akkor használja a kanalat. Mivel azt szeretnénk elérni az átláthatóság, az öntött golyó először forraljuk egy külön edényben, majd dobja egy serpenyőben zöldséget.

Ahhoz, húsgombóc nincsenek összetapadva kell őket időnként keverjük. Mintegy 10 perc múlva hozzáadjuk a felaprított fűszerekkel, fedjük le fedővel, és meggyötört néhány percig. lehet, hogy a tészta vagy tészta, akkor még több gazdagság és kielégítő, ha szükséges. Mint látható, nagyon egyszerű fasírt készült darált húst, a recept egyszerű és hasznos összetevőket. Élvezze az íze ízű leves.

A második recept

A készítmény ételek: fél kiló sertés-darált marhahús, néhány gerezd fokhagyma, vöröshagyma, tojás, ½ csésze zsemlemorzsa, reszelt sajt (száz gramm). Továbbá ez a lenne szükség bazsalikom, paradicsompüré (50 g), két cukkini, tészta „rizottóval” csirke húsleves (3 liter), fűszernövények és fűszerek.

Előállítása darált hús golyók kell kezdeni a húskészítmények: venni egyenlő arányban a sertés és marha (előnyösen sovány), megőrölünk egy darálót együtt hagymát. Az extrudált masszát adjunk hozzá fokhagymát, apróra vágott bazsalikom, reszelt sajt (2,1 rész), zsemlemorzsa és a felvert tojás.

Kanállal alkotnak egy ügyes golyó. Egy serpenyőbe, öntsük a levest, és adja meg forrni. A buborékos víz dob a húsgombóc, kikészített paradicsompüré, és néhány perc az úton, amíg el nem emelkedik a felszínre. Forraljuk tíz percig.

Majd dobd a tésztát, kockára vágott cukkini - hagyjuk öt percig. Tálaljuk vágott fűszernövényeket és reszelt sajttal. Tálaláskor tejföllel és teljes kiőrlésű kenyér fasírt darált húst.

recept egy harmadik

összetevőből áll:

• Háromszáz gramm csirke vagy pulyka vagdalt;
• tojás;
• hagyma;
• Tisztított víz (száz gramm);
• zsemlemorzsa (két nagy kanál);
• fűszerek (só, bors).

Főzés lépéseket:

• Töltsük őrölt morzsákat egy kis vízzel, annyira, hogy duzzadnak. Hagyma és tiszta a rács vagy megszakító egy mixer.
• Csirkemell merítjük húsdaráló és grind a kapott darálják fel a morzsákat, felvert tojás, fűszerek, hagyma készülnek; keverjük.
• Most, hogy húsgombóc származó darált csirke. A recept egy pillanat alatt.
• Fry a vaj kész golyókat.
• Tálalva áfonyával , burgonyapürével. Húsgombóc jól kombinálható bármilyen álláson és zöld saláta.

hasznos tippeket

• Egy serpenyőben, ahol a grillezett hús golyók, adjunk hozzá egy pohár húsleves (lehet víz), egy kis szójaszósz, és alacsony zsírtartalmú tejszínt - folyamatos keverés közben, hagyja, hogy a szósz forraljuk. Kiderült, nagyon lédús krémes öntettel.
• Szeretné, hogy az antenna az eredetiség, akkor azt javasoljuk, hogy adjunk a darált koriander, kömény, vagy paprika. Ezek a fűszerek hangsúlyozzák az íze, és hozzáadjuk a mazsolát.
• Ha a töltelék túl folyékony, öntsük rá zsemlemorzsát, de soha ne tegye a közönséges kenyér, vagy a húsgombóc száraz.

A negyedik recept húsgombóc darált zabpehely

Összetevők: csirke (500 g), zabpehely (50 g), hagyma, szójaszósz (teáskanál íz), fekete bors, curry (csipet), friss fűszernövények.

A szósz, Gazpacho: Két friss paradicsom, paprika, fokhagyma, hagyma, paradicsomlé (üveg), almaecet (5 g), egy kevés sót.

előállítási eljárás

Töltsük zabpehely forró vízzel és hagyjuk addig, amíg a pelyhek nem duzzadnak. Ez idő alatt, akkor filé marhahús, akkor tegye az apróra vágott hagymát, friss fűszernövények, curry, bors, só, szójaszósz és duzzadt pehely. Be kell, hogy farag a kis golyókat, és helyezzük őket egy sütés Bay Gazpacho. Süssük körülbelül fél órán át 180 ° ^C-on

Gazpacho mártással a következő: tiszta a paradicsom héja, paprika magokból, továbbá megtisztítja a hagymát és a fokhagymát. Minden a zöldségeket turmixgépben őrölni. További finom íz hozzá olívaolajat - egy kis kanál. A kész mártás öntsük paradicsomlé és ecet. Szerezd meg a kötszer öntjük a húsgombócokat, és elküldte a kemencébe.

By the way, az étel is főzött egy pár és multivarka. Köretként illeszkedés spagetti, főtt rizs vagy a burgonya.

Húsgombóc darált halból

Nagyon ízletes és kielégítő étel változatos a menü. Szükséges összetevők: kicsontozott hal (font, előnyösen COD), tojás, liszt (pár kanál), vaj (50 g) és fűszerek ízlés.

Peremel hal egy húsdaráló, adjuk hozzá a súlya az összes fenti elemek és vakon kerek labdákat. Fry egy serpenyőben, és tálaljuk tejföllel.

Sült húsgombóc darált hús: egy recept zöldség

Termékek: egy font sovány darált hús, padlizsán, paprika, hagyma és két friss paradicsom, sajt (száz gramm), egy pár gerezd fokhagymát, sót és fűszereket komló-suneli.

előkészítés

• Forma kis húsgombóc, és tegyük előre olajozott sütőedénybe.
• Törölje a padlizsán, vágjuk körbe, fel a fasírt.
• Ezen felül fel a hagymát, szeletelt felére gyűrű.
• Ezután minden egyes gyűrű tegye paprika és szeletelt paradicsomot körökben. Mindegyik réteg kell meghintjük sóval, fűszerekkel, fokhagyma, bors dombornyomott.
• Sajt vágjuk vékony szeletekre, és tegyük a tetejére a zöldségeket.
• Süssük fél órán át ²⁰⁰ ° C-on

Azonnal díszítjük friss fűszernövények tálalás előtt.

növényi húsgombóc

Összetétel: cukkini, padlizsán, hagyma, tojás, sajt (szelet - körülbelül 50 g), kanál liszt, fűszerek és koriander. A sütéshez olívaolaj.

Padlizsán héja, felforraljuk enyhén sós vízben, finomra vágjuk apróra. Kapcsolatba reszelt cukkini, hagyma, sajt, tojás, liszt, koriander és fűszerek. Mass Keverjük jól alkotnak labdákat, és megsütjük egy mély edénybe, mint a fánk. Tálalva friss saláták.

Beküldte receptek nagyon finom, és nem kell sok idő. Most már tudom, hogy húsgombócokat a darált hús és zöldségek a rendelkezésre álló termékek. Légy kreatív, és raduyte meglepetéseket natív emberek - jó étvágyat!