Ír ételeket: desszert receptek fotókkal

Írország is nevezik Emerald Island, amely mosott a víz az Atlanti-óceán, és jó okkal, mert ez egy kis ország ismert kemény és fantasztikus természet, várak és romok, kezében egy hosszú története van. Ez megfelel a légkör és a konyha ország, hogy ugyanaz a szilárdság, az egyszerűség identitását. Ugyanakkor van egy egyedi varázsát. Pörkölt, sült pulyka, burgonya ételekhez, ír kávé és barna sör - ezeket az ételeket és italokat társul az északi állam. Itt nézzük meg az „édes” oldalát konyha - beszéljünk a desszerteket, a legnépszerűbb ebben az országban.

Ír ételeket: Jellemzők

Ír ételeket, annak rendkívüli desszertek eltér a hagyományos fogalmát édességet. A legnépszerűbb desszertek Írország - ez pudingok és sütemények. Meg kell jegyezni, hogy mivel a töltési gyakran itt használt savas bogyós gyümölcsök, mint például a ribizli, áfonya, egres. A sütemény megtalálható rebarbara savanyú alma. Red készítéséhez használt zselé ír moha - ez desszert, főtt cukorral, fűszerekkel és a tej íze, mint pannakotu. Népszerű zsemle mazsolával, amelynek egy része nagy mennyiségben tartalmaz a vaj és a különböző vajkrém. Ezek a funkciók és jellemzi ír ételeket. Receptek képekkel megmutatja nekünk egy ínycsiklandozó és finom desszerteket.

elmorzsol

Egy tipikus és gyakori desszert Írország egy morzsolódik, ami lefordítja a hangok, mint a „baby”. Ez desszert, amely a hasonlóság a pite, feltalálta a Brit-szigeteken. Úgy elő alma, egres, szilva, őszibarack, ribiszke, zabpehely, tej, lekvár és dió. Ez desszert van a különböző főzési lehetőség, és szintén nem igényel nagy erőfeszítést.

Nézzük meg az ír alma ropogós recept, amelynek célja a tíz adagot.

Ez megköveteli a következő összetevőket: 150 g liszt 150 g zabpehely, barna cukor - 170 gramm, 200 gramm vaj. A töltelékhez: 600 g alma, 1 evőkanál. l. liszt, citromlé 0,5, 60 g barna cukor és tejszín ellátási.

• Először Melegítsük elő a sütőt 190 fok.
• Meg kell vágni a vajat kockákra, majd tedd vissza a hűtőbe.
• Most arra van szükség, hogy összekapcsolják a liszt, cukor, zabpehely és a vajat kockákra. Minden kezet alaposan keverjük, amíg nem kap egy babaolaj.
• Hámozzuk meg az almákat és vágjuk kockákra. Meghintjük liszttel, cukorral, citromlével ízesítjük, majd keverjük. Mindent alakú olajozott.
• Fent a töltelék expandált morzsát egyengetése azt egyenletesen a felület felett.
• Süssük 40 percig. Amikor morzsolódik szerezni aranybarna színt, akkor készen áll a használatra.
• Akkor meg kell vágni a desszert részek, és tálaljuk tejszínhabbal.

Morzsolódik almával és szilvával

Adhat egy másik receptje ez desszert, amelyben a következő komponensek zadeystovovany:

• Alma - 300-400 g;
• liszt - 200 g;
• szilva - 5-6 db;
• vaj - 100 g;
• citromlé;
• fahéj - 1 tk.;.
• méz - 4 evőkanál. l.;
• csipet só;
• cukor - 3 evőkanál. l.

A szitált ugyanolyan módon lisztet össze kell keverni a vaj, cukor és a só, akkor kell kapcsolnia morzsát. Méz keverve citromlevet, hogy a keveréket, hogy ne legyen túl vastag. Akkor meg kell vágni a kis darab alma, szilva, és távolítsa el a köveket. A pan, korábban vajjal kikent, tedd szilva és az alma és a víz sem kapott mézes mártással. Miután a gyümölcs elalszik, és hagyjuk a morzsa kemencében sütni 40 percig 190 fokos.

Mi a híres cupcake Porter Cake?

Azt is lehet tekinteni egy igazi ír desszerteket. Mik a jellemzői? Mint tudja, Írország, sok kapcsolódó barna sör. Itt főzött hosszú ideig a kelták, akik az ősök élő helyi lakosok. Ha beszélünk kifejezetten a sör, Porter tartják az egyik legnépszerűbb fajta sötét ale: gyakran használják összetevőként desszertek és egyéb ételeket. Ez történt ebben az esetben: a cupcake vele fordul jellegzetes színű, dús, nedves textúra és a kellemes illat. Használata sötét sör fajták desszertek, és nem csak - ez egy különleges jellemzője, hogy hozza ír ételeket. Kép Porter Cake torta megmutatja nekünk, hogy mivel a szokatlan receptet ad egy nagyon gusztusos megjelenése.

Mellesleg, a jellemző ez a desszert a tény is, hogy szüksége van a túléléshez egy hét (vagy legalábbis néhány napra) benyújtása előtt egy csemege az asztalra. De megéri. Ezalatt az idő alatt kap egy egyedi ízt, de mindenképpen idősebb termék nem utalnak az alkohol jelenléte az összetételét, mivel ez idő alatt sikerül elpárologni.

A recept a torta Porter

Szóval, mi kell készíteni egy ilyen szokatlan desszert? Van több változata sütés a tortán: ezek némileg eltér egymástól az összetétel, de itt nézzük meg a felsorolt fajok.

• vaj - 140 g;
• keveréke a sötét és világos mazsolát - 200 g;
• mazsola ribiszke (ribizli) - 100 g;
• leve és héja 1 narancs;
• füge - 100 g;
• kandírozott citrus - 60 g;
• muskovado (lágy barna cukor) - 110 g;
• Porter - 300 ml;
• 3 tojás;
• liszt - 320 g;
• fűszerkeverék (szerecsendió, fahéj, kardamom, gyömbér, fahéj) - 2 tk ..
• sütőpor - 1 tk ..
• hogy kenje a kész sütemény méz mennyiségben 1 evőkanál. l.

Apróra vágott fügét, keverjük össze a mazsolát. Ahhoz, hogy hozzáadjuk a szárított gyümölcs vaj, narancs héja és leve, cukor és Porter. By the way, ha nem találja ezt a fajta sört, akkor lehet cserélni egy felderítő, vízzel hígítva aránya 1: 1. Most minden mix, és tegye a tüzet, forralja fel, majd kis lángon főzzük 15 percig, időnként megkeverve. Az elegyet ezután lehűlni. Beat tojást is, és liszt keverve sütőport és fűszerek. A tartalom a serpenyőben hozzá kell adni a tojásokat. Ebben a tömege fokozatosan elalszik liszt keveréket, és most megfelelően összegyúrt tésztát, amelyet ezután öntjük a lerakott fólia (papír) és a zsírral formában. Cake kell most sütött 1,5 órán át 160 fok. Időről időre van szüksége, hogy vigyázzak rá, hogy ne égett. Cake hűtésére és a mézet, és most, becsomagolta a pergamen vagy fóliával, távolítsa el azt, hűvös helyen, szorosan lezárt bádogdoboz, és hagyjuk állni egy hétig.

Szintén a sütemény lehet szórni mandulával (50 g), és a lágy barna cukor (20 g). Ezt kell tenni ebben a szakaszban, amikor kitölti a tésztát egy sütőedénybe. Először is, megszórjuk torta cukorral, majd a mandulával, és betette a sütőbe.

sütés

Egyszerűség, eredetiség és ugyanakkor szokatlan kombinációja termékek - az összes ír ételeket. A hagyományok messzire vissza a történelemben és változatlan marad. A helyi konyha nem túl sok desszertek, de mindannyian egy bizonyos csavar. Van olyan elterjedt süteményeket szóda kenyér, farls, burgonya, gyümölcs, édes kenyér mazsolával (barmbrack). Farls jelentése zsemléid sült búzaliszt hozzáadásával zabpehely. De Soda kenyér savanyú ízt (mint ebben sütés használják író), burgonya kenyér táplált hideg vagy sült szalonna. A hagyományos ír készült kenyereket, hogy ne tegye bele az élesztőt, de ezek egy része barmbrack ott.

Hogyan készüljünk Goody?

Barmbrack nemcsak egy külön edénybe, hanem azért is, mert elő Goody - népszerű ír desszert. Ez puding gyakran megjelenik az asztalokon helyiek tiszteletére a keresztény ünnep - Születésének János. A recept az elkészítését a következő: búza szárított kenyér sült olaj nélkül, amíg aranybarna, majd öntsük a forró tejet, adjunk hozzá fűszereket, cukrot és vanília és kemencében sült. Goody is csokoládé: erre az előkészítésében, hozzá kell adnia a kakaót. Ezzel a desszert is szolgált fagylalt, gyümölcs, tejszínhab.

Ír rebarbara pite

Rebarbara növényi, hanem a konyhában is használják, mint a gyümölcs. Az étel csak enni növények szára, gyökerek és a levelek mérgezőek. A rebarbara termesztik, mert a húsos levélnyél, amelyek gyakran megtalálhatók ír recepteket. Mivel a növény egy savanyú íz előállításához pite használni kívánt elegendő mennyiségű cukrot. Megkóstolni a rebarbara, egyébként emlékeztet savanyú alma.

Gyártásához desszert rebarbara, szükségünk van:

• szeletelt rebarbara - 750 g;
• 2 tojás;
• 250 g cukrot;
• liszt - 340 g;
• vaj - 225 g;
• porcukor - 55 g

Melegítsük elő a sütőt 180 fok. Verte a lágy vajat a cukorral, hozzáadjuk a tojásokat, hogy a keverék, ismét minden alaposan habverővel mixer. Most arra van szükség, hogy töltse ki a lisztet, keverjük össze az összes hozzávalót is. Be kell, hogy lezárja a tésztát pergament, és hagyjuk állni egy órát a hűtőben. Ezt követően meg kell tekeredik a süteményt 3-5 mm, és átmérője legyen körülbelül 20 cm. A tésztát elterjedt egy öntőformába olajozott. Apróra vágott rebarbara mix cukorral és elterjedt a tortán. A maradék tésztát csíkokra vágjuk, majd tedd a tetejére a töltelék meghúzni. Olaj a felső enyhén felvert tojással, és tegye a süteményt a sütőbe, ahol most már sütni 45 perc - 1 óra. Főtt torta meg kell kihűlni, és apró darabokra vágjuk. Ez a torta általában szolgált tejszínhabbal és gyümölccsel.

Igyekeztünk megérteni, mi is ír ételeket. Desszert receptek fotókkal itt megadott lesz egy nagy ösztönzést, hogy próbálja meg főzni a legérdekesebb ételeket. Néhány ezek közül szokatlan és nagyon eredeti, így meg kell próbálnia, hogy főzni ezeket a finom ételeket szokatlan íz, miközben a szellem Írország.