Isle of Jura - single malt whisky. Vélemények

Nem kell, hogy egy próféta kitalálni, hogy a sziget Jura, előbb-utóbb kezdeni, hogy a tőzeg whisky. A végén van eltemetve az értékes energiaforrás, és ízét. Mindazonáltal, a termelés folytatható ott, 1960-ban a támogatást a „McKinley” eladási kevert skót, kizárólagosan csak a fény fajták. Míg végül, „Jura”, nem felel meg a piaci követelményeknek.

sziget kontrasztok

Jura - whisky területről származik, az ellentétek. Wild sziklás tengerparton, amely erőszakosan tört a tenger hullámai, az egyik oldalon a nyugodt, csendes homokos öbölben között. Az édes eredete és füst babona elrejti a szellem a sziget, amely átkerül a whisky, minden csepp, amely készen áll egy új módja annak, hogy kiderüljön, a titkait.

termelés

Bent a lepárló ez a klasszikus lepárló 1960 - nagy szoba, tiszta patak a szűrés tank, erjesztés acéltartályban, tágas és nagyon nagy (7,7 m) desztillációs kapacitása 24150 liter. Nyilvánvaló, hogy a növény nem épült kizárólag megfeleljen a szomjúságot a helyi lakosság számára. A viszonylag rövid fermentációs időszak nem haladja meg az 54 órát, ad whisky „Jura” alap merevsége - ami azt jelenti, hogy a teljes nyilvánosságra hozatala a Scotch szükséges időt (vagy aktív kapacitív).

Bourbon és sherry

Mester Blender a Whyte & Mackay Richard Paterson volt egy nagy támogatója hordó sherry, míg a nagy Jura Ki mondta, Thanks-whisky tárolóedényekben tartott bourbon. A palackozott maláta ragasztószalag sherry komponensnek nagy jelenléte hozzáadásával finomítva édessége szárított gyümölcsök.

Mivel az 1990-es évek, minden évben egy rövid ideig itt történik tőzeges whisky. Ezután összekeverjük hagyományos vagy maradt tiszta formában.

Island története

Bár a nagy déli Hebridák szigetén Jura található, a Skócia nyugati partján, mindössze 60 mérföldre a Glasgow, mindig gyéren lakott, akkor van egy figyelemre méltó múlt whisky gyártás. Bizonyított tény, hogy a XVIII században, a helyiek nem alkoholmentes italok a bogyók a hegyi kőris, és ezeknek a használata keserű gyümölcseit savasodás scotch csokor.

Amellett, hogy az illegális whisky gyártásához volt a helyzet és jogi található egy helyi falusi Jura Kreyghause. 1810-ben a tulajdonos a sziget Archibald Campbell engedélyt kapott a termelés az italt.

Pálinkafőzde viselt több név: "Greyghaus", „Kis sziget», Caol nan Eilean, Isle of Jura. A tulajdonosok, és nem tudja, hogy egy helyi szalagos népszerű, 1901-ben, sok más szeszfőzde bezárt a gyár. A fenntartási költségei termelés egy távoli szigeten mindig nagy, és nincs közvetlen szállítási kapcsolatok az anyaország (eddig minden kompok végig Islay) szintén negatív szerepet játszottak.

Gazdasági megvalósíthatóság leállította a termelést whisky a szigeten évek hat évtizede. 1963-ban két helyi földbirtokos, Robin Fletcher és Tony Riley-Smith úgy döntött, hogy folytatja a desztilláció - főleg, hogy megállítsák a további csökkenése a helyi lakosság. A pénzügyi támogatást a turmixgép Leith „Charles Mackinlay és a cég” által került híres tervező William Delme Evans és épített egy nagy és modern üzem, terjeszteni 1978-ban a jelenlegi méretét. 1985-ben a cég megszerezte Invergordon lepárlók „McKinlay”, és a két cég összeolvadt a Whyte & Mackay. 2014-ben a Whyte & Mackay eladták Emperador a Fülöp-szigeteken 430 millió fontot.

Jura - whisky, amely kezdett értékesíteni, mint egy single malt 1974-ben, számos üzleti, az Enterprise terméket azóta folyamatosan növekszik. A rajt után a használata tőzeg füstös scotch használják a termelés babona márka, 2002-ben indult, és a próféták, 100% készült tőzeg füstölt maláta, először látta meg a napvilágot 2009-ben.

jura Eredeti

„Jura Eredeti” - egy könnyű és finom szalag meleg mézes utóízzel. Ezzel kezdődött a történelem whisky Jura, amint azt a márkanév. Scotch jelzi az újjászületés a sziget lepárlóüzem és a szerkezetátalakítási a helyi közösség. Éppen ezért minden az ő üveget a címkén egy ősi kelta szimbóluma új kezdet.

Ital alkohol 40% 10 éves fahordóban érlelt bourbon, ami neki jól megkülönböztethető stílus, ízlés és kivételes whisky szerkezetét. Ár palack térfogata 0,7 liter 35 font.

A meleg arany ragyogást aromákkal fehér amerikai tölgy és édes méz kifinomult, szelíd és tiszta ízű gyengéd tippeket a tölgyfa, majd karamell és enyhén édesgyökér. A szájban hosszú ideig érezni a meleg pörkölt kávészemek.

jura babona

A helyi lakosok a múltban nagyon babonás. Ez a whisky - tisztelgés a hagyományok és a natív szigeten, ahol megtalálható egy csomó kő tenni őket az ősi szimbólumok. Aki fölemeli pohár whiskyt babona ( «babona") emeli, hogy a memória az ókori történelem, a Jura.

Gazdag mahagóni színű arany árnyalat van egy kis szaga fenolos tippeket méz és fűszerek teszik ki az édes, enyhén pridymlenny csokor. Nyelv érzi méz és fűszerek tippeket fenyő és a tőzeg.

43 százalék babona érik a legjobb hordók bourbon. Az ár - £ 35 egy üveg 0,7 literes kapacitással.

Jura Diurachs' Saját

Ez a tizenhat éves whisky, amit a lakosság a sziget leginkább jött ízlés szerint, és ez volt az oka, hogy a gyártó hívják így. Ez volt a helyiek - diurachs - hisz saját.

Italok erőssége 40% telített arany, borostyán színű, illata vanília, gyömbér és a méz egy testes ízét maláta tejcsokoládé ízek és narancshéj, halad át a fahéj, fűszerek és a méz.

Whisky, amelynek ára 50 font per 0,7 literes palack, 14 éves érlelt készült hordók amerikai fehér tölgy, amely korábban tárolt bourbon, és a másik két év - konténerek sherry „Amoroso”.

jura Prophecy

Azt mondják, hogy sok évszázaddal ezelőtt, a jós azt jósolta, hogy az utolsó Campbell, aki elhagyja a szigetet, nem lesz egy fillért sem. 1938-ban a prófécia. Ennek emlékére minden Prophecy palackot ( „Prophecy”) szimbólum néz jövendőmondók.

Fiery aranyszínű folyadékot vékony tűzijáték tűz lassan utat ad a sós és fűszeres ízek a tengeri szellő. Erőteljes íz tőzeg füst és a tenger borítja az eget, tartós ízek édesgyökér, fahéj és a szerecsendió.

Komplex, strukturált, szűretlen whisky, amely szükséges, hogy megőrizzék a tőzeg csokor, ereje 46% érlelődik Bourbon és a sherry hordók tölgy limuzinskogo. Ár - 56 font per 0,7 liter.

jura Elixir

Víz-sziget már régóta tekintik a gyógyító áldás, mert a legendás St. Columbus 1500 évvel ezelőtt. A szigetlakók híresek hosszú élettartam. Van egy legenda, egy férfi, aki találkozott 180 alkalommal karácsonyi otthon. Mítosz vagy tény, de a helyiek tényleg ellenőrzik a korban, amikor a whisky.

Intenzív borostyán ital árnyékban kombinálva a szaga zúzott mandula, ananász és a pörkölt kávét. Az íze citrus, fekete karamella és a gyömbért.

„Elixir” ereje 40% 12 éves érlelt hordó amerikai fehér tölgy és a sherry, komplexet képeznek, de lágy textúra. 0,7 literes palack kerül 38 font.

jura Brooklyn

Született a fejében a kalandos Brooklynites, az első skót single malt whisky King megyében. Ital egyenesen robban aromái méz, erdei gyümölcsök, a tűz és a Brooklyn kávét.

42% -os whisky érlelnek hordókban Bourbon, Sherry és a Pinot noir. Ár - £ 60 per palack.

Jura 1984 Vintage

Ez egy tisztelgés a legismertebb látogató a szigetre, George Orwell, aki azt írta a remekmű az azonos nevű itt a szigeten Jura. Whisky, 1984 tiszteletére a jeles író palackozása 1984 palack.

Szerint a bírálók, hogy tiszta ősz arany aromái méz, vanília, gyömbér, őszibarack szirupban és banán sütemények.

Hogy előkészítse a kizárólagos állítások közül választották a legjobb hordó amerikai fehér tölgy, amelyeket azután helyébe a kiválasztott kapacitás sherry Amoroso. A vár - 44%. Ár - £ 750 per palack.

Jura Tastival 2016 Palackozás

Ahhoz, hogy élvezik az ízét a skót, nem kell egy szakértő. Festival íze whisky „Isle of Jura” a szigeten kerül sor minden évben, és minden évben gyártott limitált, kizárólag ezzel az eseménnyel.

Arany mahagóni aromák krémes karamell, pörkölt mogyoró, túlérett körte és vanília együtt a szaga juharszirup, idősebb Oloroso és a földi mandulát. Az íze az alma, sült barna cukor „Demerara” és a fahéj, forralt bor és a kivi. A tökéletes kivitelben készül kombinációjával aszalt mazsola, kandírozott ananász és citrom verbéna.

Fesztivál ízlés - ez mindig egy kísérlet, túllépve a hagyományos. 11 éves "Palomino Fino", 15 éves "Amoroso" és a 30 éves Oloroso "apostol" - 2016-ra a három speciális hordóban sherry választottak. Alkohol - 51%. Ár - 85 font egy üveg 0,7 liter.

jura 21YO

Bár a szeszfőzde újjáéledt csak 1963-ban, a whisky gyártás itt kezdődött 1810-ben, a 200. évfordulója alkalmából az alapító a gyár tulajdonosai úgy döntöttek, hogy megünnepeljék a 21 éves skót, érlelődik hordó whiskyt Oloroso.

Az eredmény - sötét rubin ital ízek narancs és a csokoládé, marcipán, dió, ízesített koktél cseresznye, citrusfélék és édesgyökér.

Scotch ereje 44% -os fahordóban érlelt sherry kelt 1963 évben - egy év helyreállítása a lepárló. A költségek egy flakon - 100 font.

jura 30YO

30 éves single malt whisky Jura értékelések kóstolók úgynevezett valódi műalkotás. A palack ábrázolja az ősi kő Camas egy Staca, és nem véletlenül. Ez jelképezi az idő múlásával. Scotch, mint egy kő, türelmesen várja a szárnyak. Malt sikeresen teljesítette az idő próbáját - valamint Camas egy Staca.

Az ital színe a sötét diófa tele van tengeri spray illatok, fűszeres alma és a méz látható. Az íze lédús narancs, édesgyökér fanyar és édes ananász helyébe hangok cseresznye, fekete karamell és aszalt mazsola.

Ragasztószalag tartottuk 27 éve készült hordók amerikai fehér tölgy, és az elmúlt 3 évben - a legjobb tölgyfahordókban sherry „Amoroso”. Whisky 44% -os elérhető áron 350 font per palack.