Japán étel: név (lista). Japán ételek gyerekeknek

Japán konyha - az élelmiszerek számára, akik szeretnék, hogy sokáig élnek. Élelmiszer Japán a világ a standard a megfelelő táplálkozás. Ennek egyik oka a hosszú lezárását a felkelő nap a világon - a földrajz. Ő nagyban meghatározza a sajátossága a hatalom lakóit. Mi a neve a japán ételek? Mi az eredetiség? Megtanulod a cikket!

Japán ételek - ez nem annyira az eredetiség a hozzávalókat minden étel, mint évszázados bevált módon, hogy előkészítse és tálaljuk. A részletekre való odafigyelés - ez a fő titka, és megkülönböztető jegye a japán konyha. Értékelem minden árnyalatát, rituális és szabályt. Japán ételt készítenek kizárólag friss termékeket, így minden étel - ez része a természetes ciklus folytatása a gondolat, hogy az örök változás az évszakok.

Tálalás és tálaló edények

Valószínűleg senki sem a konyhában, a világ nem fizetnek annyi figyelmet, hogy a szolgáló edények és terítés, mint a japán. Szépség és a minimalizmus - egy olyan kombináció, amely egy hagyományos étkező edények különböző formák, anyagok és méretben. Japán ételek ugyanolyan minőségű, mint az ételek: a legtisztább példa - ez sushi és sashimi, valamint dekorációk - levelek, virágok, fű. Minden lemez japán finomságok - egy igazi remekmű.

Japán élelmiszerek

Évszakok villám tükröződik a táblázatban lakói a felkelő napot. A hőkezelés után, és a készítmény minden egyes összetevő szükséges fenntartani a természetes textúra és szín. Aroma csak hangsúlyozta számos fűszerek és ízesítők.

Konyha Japán jellemzi a megőrzése zöldség ízét, hal, hús, gyümölcs, tenger gyümölcsei, tofu és egyéb termékek természetes módon.

A fő fűszerkeverék - a szójaszósz és miso, melyek során a hagyományos technológiával. Ezek eltérő a színe és íze, a meglévő három alapvető változata.

Japán étel - ez elsősorban a rizs. Ez egy fontos összetevő a konyhában Japán és egy része a legtöbb étkezés.

Körülbelül 150 évvel ezelőtt, az emberek a Japán félt húskészítmények. Ezek a modern konyha is alapja főleg a tenger gyümölcsei és ételeket, melyek elő szójabab termékek, például yuba, tofu, natto, miso leves és a szójaszósz.

Jelentős szerepet játszott a friss alapanyagokból japán főzés. Például, zöldség, tenger gyümölcsei és a gombát, egy sor, amely függ az évszaktól az ablakot. Ezen túlmenően, az egyes régiók Japán, vannak helyi specialitások, ami szintén élvezhető Tokióban.

Japán étel, amelynek a neve gyakran nagyon nehéz megjegyezni és kiejteni, egyre népszerűbb Oroszországban. Most majd többet mondani az ételek, amelyek szívesen eszik Japánban.

főételek

Japán étel, amely lista nagyon változatos, annak ellenére, hogy nagyon korlátozott összetevők, van ízlése sok ínyencek és a rajongók egzotikus. A konyha az ország több ezer receptek, egymástól eltérő. Mi azt mondjuk, néhány közülük.

Udon nevezzük típusú búza tészta, amelynek egy része nem használja a tojást. A legtöbb esetben, udon szolgált forró, mint tészta leves húsleves.

Soba - ez tészta készült hajdina liszt szürkés-barna színű. A legtöbb esetben ez szállított hideg formában nem húslevest.

Sushi - hagyományos étele a felkelő nap, amely kész a különböző tenger gyümölcsei és a rizs.

Sashimi, sashimi, vagy - az egyik nemzeti ételek a japán konyha. E „szörnyű” név nem más, mint a jogok filé különféle halak, amelyeket apró darabokra vágjuk. Néha használják és más tengeri állatok. Hal kitett minimális hőkezelés vagy szolgált nyers. Tálalva wasabi, gyömbér és a szójaszósz.

Miso leves - a nemzeti étel a japán konyha. Előállítva wakame moszat, hagyma, miso (szójabab paszta) , és aburaage.

Japán étel csirke rögök a zsigerek, amelyek sült faszén felett nyárson bambuszból készült - a Yakitori. Ez az étel szolgálnak vagy csak sóval vagy szósszal „tára”, amely készült szójaszósz, cukor és mirinbôl. Ebben az esetben, a hús szósz öntjük, sült, amíg készen áll, majd etetni, öntjük azonos mártással. Néha ez az étel kerül felszolgálásra a citromlevet. Yakitori egy nagyon népszerű japán étel.

ételek

Japán ételek is nagyon változatos.

Nagyon népszerű Japánban étkezés - takoyaki - készült darab polip és a tésztába. Fried snack speciális serpenyőben, amely egy félgömb alakú mélyedés.

TAKUAN - nem kevésbé népszerű, hagyományos táplálékra Japánban. Felkészülés azt daikon retek.

ételízesítő

Európai szakácsok add fűszerek és gyógynövények az étel főzés közben. Egy japán kulináris használni őket csak az elkészített étel szereztek íz vagy aroma árnyalatokat. Akkor megszórjuk fűszerekkel étel, de felveheti őket a mártással lehajló.

A leghíresebb fűszer a felkelő nap - a gyömbér, wasabi és shiso. Rajtuk kívül a japán szakácsok és a különböző vadon élő füvek, amelyek úgynevezett SANSAN. Mindegyikük egyedi ízű és aromás tulajdonságait.

Gary egyfajta savanyúság - tsukemono. Ez egy fiatal gyömbér, vékonyra szeletelve, amely pácolt cukorral és ecettel.

Gary van egy sajátos csípős íz, amely gyakran társul parfüm. Ez általában szolgált sushi szójaszósz és wasabi. Gary van szükség annak érdekében, hogy megöli az utóíz után az átmenet az egyik típusú föld a másikra. Nincs szükség van egy csomó gyömbér, vagy gari - elég apró darabokra. Ezen felül, akkor egy darab gyömbér, mint egy ecsettel kenje be a sushi szójaszósszal.

desszertek

Japán ételek gyerekeknek - elsősorban természetesen desszertek és édességek. Szakácsok Japán készítünk különféle édes bogyók, gyümölcsök és diófélék, valamint a tej és tejtermékek. Rice Japánban is használják desszertek.

A desszert kötelezően táplált zöld tea cukor nélkül. Ez az ital lehetővé teszi, hogy élvezze az ízét édességek nyitotta meg teljesen.

Az egyik legnépszerűbb desszertek Japánban - ez wagashi, tradicionális japán édesség. Amikor a főzés csak friss, természetes alapanyagokból, mint a bab, rizs, édesburgonya, gesztenye, a különböző gyógynövények és teák.

italok

A japánok nagyon szereti a különböző gyümölcs és bogyós és üdítőitalok. De a kötelező és legkedveltebb itt természetesen teát. Japánban ez az ital nem főzik kis és nagy hasú teáskanna, de közvetlenül a klubok, ahonnan inni.

Chaevniki Japán azt állítják, hogy a legjobb időt a teát inni - ezúttal néhány perc után az ital sör. Amikor csavart tealeveleket kiegyenesedett, és vedd a tea ízét. Az utóbbi lehet megítélni a színe az ital: zöldes-barna.

Japán étel a por

Ez utóbbi találmány a lakosság a felkelő napot. Élelmiszer szett összetevők por formájában. Például, ostyák jam néz ki, mint egy zsák tartalmát, amelyeket hígítani kell vízzel, az összetevőket tésztává és lekvár különböző ízek. Ezen kívül vannak olyan formák sütés gofri. Japán étel por alternatívája gyorsétterem más országokban.